想吃糖醋鱼不用去饭店了,你就这样在家做,酸甜可口,次次成功
步骤:1,鲈鱼选择大概八九两重的鲜活鲈鱼,洗干净,特别是鱼腹内的黑膜和血污,这些是鲈鱼腥味的来源,处理干净后不用腌制也很鲜美,用刀在鱼身上划上斜刀,方便入味,也方便煎熟。2,洗干净的鲈鱼身上是带有一些水分的,直接往鱼身上多撒一些生粉,借助鱼身上残留的水分把生粉涂抹开,稍微挂的厚一些即可。3,油锅烧...
价格便宜却极其好吃的鱼,相信你一定吃过,但烤的真没烧的好吃
待微微泛黄之后舀入一匙豆瓣酱炒出红油、炒出香味,豆瓣酱是味道的灵魂所在亦可以去除鱼的腥味。所以不要少了!5、接着放入煎制好的秋刀鱼并加入一大碗水,然后加入所需要的调味料进行烹煮。烹煮至差不多收汁即可,这样一道美味的家常烧秋刀鱼就完成了。6、盛盘撒点葱段或葱丝点缀一下,用来待客下饭也是非常不错...
餐饮出海排头兵 鱼你在一起开拓全球布局
而鱼你在一起也有着自己清晰的定价策略,根据最优价格和更高品质,创造极致性价比。与70块钱的酸菜鱼大菜相比,鱼你在一起做到每份酸菜鱼30元上下,米饭免费;同等价位和其他麻辣烫、黄焖鸡、面食等快餐品类相比,人均30元左右并不高,这仅仅是在一线城市,下沉市场小镇门店价格还会更低,因为人工房租成本更低,让...
浔声而来 · 不浔常丨菱湖鱼菜的前世今生
如今,菱湖鱼菜已有几百道菜品,除了以水产品为主材的鱼菜外,配以各种时鲜蔬菜,加上制作方法的传承与创新,菱湖鱼菜已呈现出门类齐全、口味各具、特色鲜明的美味佳肴。比如:蟹粉吉尾、汪丁鱼羹、红烧划水、虾末鱼肚、菜梗花鲢、蟹粉鱼脑、发菜鱼圆、松籽鳜鱼、砂锅鱼饼、烂糊鳝丝、卤瓜黑鱼、酸辣肚档···光听听...
最新研究:这类食物更适合晚上吃,很多人都吃错了?
2.最美味,深海鱼海鲜的滋味美妙,而且不少深海鱼中含有相当丰富的不饱和脂肪酸,如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳟鱼等;贻贝、扇贝、牡蛎等贝类也含有一定量的多不饱和脂肪酸。这些深海鱼和贝类所含的不饱和脂肪酸多以Omega-3多不饱和脂肪酸为主,DHA、EPA含量很高。这两种多不饱和脂肪酸具有调节血脂、改善血液循环...
埃及塘鲺,一条被“养废”的好鱼,口碑差到“退市”,比鲤鱼好吃
至于说埃及塘鲺干不干净,这一点主要还是看它的生活水质如何,哪种鱼类都是如此,水质干净无污染,那么哪一种鱼养出来都干净好吃,如果都是在污水里养的鱼,其它鱼同样不会干净(www.e993.com)2024年10月20日。养殖的埃及塘鲺,它们吃什么取决你喂的是什么,喂脏的肯定脏,喂好的它肯定好,如果是在自然水域,鱼的食物大多都相同,埃及塘鲺吃的...
儿童补充「DHA和EPA」,最新、最重要的10个问题
虽说保证足够频次和足够量的鱼摄入,可以满足DHA、EPA的需要量。不过每个家庭每个孩子都不一样,如果没法保证鱼的「频次和量」,或者父母做了娃也不咋爱吃,甚至还有的孩子对水产过敏,这时候就可以灵活选用专门富含Omega-3的「鱼油」补充剂。美国国立卫生院也表示,使用含有Omega-3的膳食补充剂有助于Omega-3的总摄入...
遵义好吃的八大特色美食推荐,第六种做法惊艳,你尝试过吗?
尚稽豆腐皮不仅可以切丝烹饪,更是凉拌的美味佳肴。作为下酒菜,它无疑是一道绝佳的选择,让人在品味美酒的同时,也能尽情享受这来自大自然的馈赠。尚稽豆腐皮,是一道充满风味的传统名吃,值得每一个热爱美食的人去品尝。八、乌江豆腐鱼乌江豆腐鱼,这道源自遵义乌江的地方佳肴,就如一颗璀璨的明珠,镶嵌在黔北的大地...
距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!
传说乾隆皇帝下江南,就曾多次品尝新塍的全羊宴,其中有一道菜叫做“鲜得来”。从名字大约就能猜出来,这道菜便是“鱼羊鲜”——精选山羊肉和草鱼,文火炖煮而成。在新塍有一家名叫“小地方”的饭店,将这道菜在古法上稍稍改良后,做得甚是好吃。
张大千的家传菜“大千干烧鱼”怎么做才好吃?厨师教你饭店做法|创...
做大千干烧鱼,郭龙河鱼馆厨师杨代前选择不超过两斤的鲜活鲤鱼,鱼身两侧斜面开花刀,确保码盐时充分入味。鱼入七八成热油中猛炸至焦黄脱水,是这道美食的核心环节。再煸香肉粒,加入泡辣椒、豆瓣、高汤等炒至色红味香,各种食材“浴火重生”,成就了这道大千干烧鱼。(曾健龚傲雪封面新闻记者黄晓庆贾娇)...