千城百县看中国|尝冀菜:抓炒鱼
抓炒鱼是河北保定的传统名菜。在行内有句话叫“三分勺工,七分刀工”,改刀好的鲤鱼里外共有15片,靠近头部的两片最长,后面逐一变短,每片都要带皮。切好的生鱼挂上面糊放入热油中炸至焦脆。其中要精确控制油新华社新华通讯社官方账号热播推荐刺杀特朗普的嫌犯更多信息披露:乌克兰支持者,有8次犯罪记录时隔...
客商的“定心丸” 群众的“主心骨” 河北省青县“法治护农驿站...
在活动现场,首席法律咨询专家陈瑞兴为大家讲解了遇到收购商“打白条”、购苗之后发现在生长过程中出现质量问题时,应提高“合同意识”,签订合同保护自身权益。法官和民警也在现场向农户强调,要运用法律武器维护自身利益。司法所的工作人员则将法治宣传资料分发给大家,鼓励菜农们闲暇时间阅读学习,并讲解了如何用法律维护自...
当河南成为大盘鸡第一,3000公里外的新疆沙湾人坐不住了
去年上海一家新疆菜连锁餐厅邀请李士林合作大盘鸡,合作一开始,李士林和门店的烹饪理念就发生了冲突:李士林做大盘鸡,选的都是3斤6两上下的土鸡,一锅只能炒制一只鸡。但这家餐厅的做法是好几份大盘鸡在一个锅子里混炒后,再添加事先已经煮好的土豆等再上菜。李士林的做法,对门店来说费时费工,而李士林对大盘鸡制...
河北最有名的8道菜,香辣可口,每一道都是河北人的心头爱
7、烩菜烩菜是河北的一道经典名菜,是一道官府菜。据说在清朝时,某位大人吃过这道菜品后,对这道菜大加赞赏,因此被后人所流传。这道烩菜的主要原料是海参、鱼翅、蔬菜等,是通过煸炒、蒸制这2道工序才完成的,这样做出来的菜品鲜嫩可口,甚是好吃。8、锅包肘子作为保定地区的一道经典名菜,锅包肘子的历史有...
做强“菜园子” 保障“菜篮子”——河北全力推进京津冀农业农村...
走进位于衡水深州市的河北农速源冷链物流有限公司净菜加工车间,去皮区、切瓣区、清洗区、甩干区……布局简洁明确,一目了然。“这些菜都是我们今天直采的,加工完送到北京新发地分拣后,第一时间装车配送,端上北京市民的餐桌。”该公司负责人邢永志介绍。好产品离不开科技的加持。在位于饶阳县的京津冀蔬菜科技...
瓣瓣同心|“河北菜”装满北京四成“菜篮子”
瓣瓣同心|“河北菜”装满北京四成“菜篮子”清晨河北棚中菜,中午京津盘中餐(www.e993.com)2024年9月19日。从河北田间地头到京津餐桌,不超过24小时,这就是“河北净菜”的魅力。目前,河北净菜加工企业已经超过了2000家,河北主要“菜篮子”产品在北京市场占有率达到四成以上。为了让“河北净菜”能在最短时间来到京津市民的餐桌,河北兴芦农业科技...
去河北必点的6道菜,都是“冀菜之魂”,老板:一看就是本地人
将腰花倒入锅中大火熘熟,对于河北保定人们而言,熘腰花比扣肉还更美味,甚至在酒席上都可以经常看到这个菜肴。05正定八大碗这道菜由正定地区独特的8种菜肴组成,包括包括四荤四素,四荤为扣肘、酥肉、扣肉、方肉,四素为豆腐、海带、粉条、萝卜。如果去河北人家里,主人家有8大碗来招待你,那就表示你是属于贵客...
三道“拿手菜” 共迎文化年
先说看大展,首推的当然是河北博物院正在举办的“盛世修典——‘中国历代绘画大系’河北特展”,从1月9日正式开展以来,持续火爆出圈,每天平均接待观众将近1万人。春节期间,服务还要升级,河北画院的青年画家现场义务讲解,让大家不仅看得热闹,更能看懂门道。
从“冀A”到“冀T”,河北11城,哪的美食最好吃?山东人讲给您听
那你知道,从“冀A”到“冀T”,河北11城,哪的美食最好吃?山东人讲给您听!“冀A:石家庄”首先不得不提的是金毛狮子鱼,这道菜以其精湛的刀工和独特的造型成为石家庄餐桌上的明星。精选新鲜鲈鱼,巧手将其片成薄如蝉翼的肉片,经过精心裹粉、炸制,最终呈现出金黄色的“狮子鬃毛”状,外皮酥脆,内里鱼肉...
河北
近年来,河北全力推进京津冀农业农村领域协同发展,着力建设环京津绿色优质农产品生产基地,确保“菜篮子”产品产得出、用得上、品质高。为了让京津市民吃上优质蔬菜,河北积极实施蔬菜种植科技助力工程,强化“河北净菜”品牌。高品质的河北净菜蔬菜保障了京津“菜篮子”,广阔的京津市场为河北农业农村领域发展带来了新空间。