韩媒:气温上升,韩国担心做不了泡菜
报道称,用于制作泡菜的白菜适宜在较为凉爽的环境下生长,最佳种植温度很少超过25摄氏度。但研究表明,气候变化导致韩国酷暑天增加,韩国未来环境可能不再利于白菜生长。泡菜匠人李夏妍(音)表示,温度升高后,白菜的菜心就会变质,根部也会变软。“如果这种情况持续下去,韩国就得在夏天放弃泡菜。”她说。韩国统计厅发...
气温上升不再适合白菜生长:韩国未来可能做不了泡菜了
气温上升不再适合白菜生长:韩国未来可能做不了泡菜了快科技9月4日消息,韩国人视泡菜如命举世皆知,制作泡菜的主要原料就是大白菜,然而随着气候变暖、气温升高,泡菜或将成为奢侈品。据《韩国时报》本月3日报道,韩国部分科学家、种植户以及泡菜制造企业认为,由于气温上升,韩国白菜面临质量下降、产量降低的不...
家常泡菜做法,方法简单,晚上做早上就能吃,爽脆又开胃
开胃泡菜食材包菜一个、胡萝卜一根、大蒜、红尖椒3个、盐、白醋、白糖具体做法1,锅中加入500克清水,倒入40克白糖和15克盐搅拌融化,大火煮开后放在一边冷凉。2,糖水冷凉后再加入60毫升左右白醋调味,这时可以尝一下味道,根据自己的喜好可以适当调整白糖、盐、白醋的具体用量。味道调好,泡菜汁就做好了...
青岛做强“泡菜经济”,向韩出口“量价齐升”
以韩国进口泡菜的主要产区平度市仁兆镇为例,这个小镇蔬菜种植面积达到10.5万亩(含复种面积约17万亩),全镇蔬菜年总产量约62万吨,是青岛市优质蔬菜生产大镇,其蔬菜和加工产品目前已出口日韩、东南亚、中东等十几个国家和地区,占青岛市蔬菜出口量的三分之一。值得一提的是,尽管韩国市场对泡菜的需求量在连年增长,但...
肉的灵魂伴侣,泡面的终极搭档,韩国泡菜思密达
胃口有限,要用美味的东西来填满才行!学习时间:冬天的大白菜切掉根部十字切到白菜二分之一处白菜叶那部分要掰开,不要切开水和盐10:1的比例成盐水白菜放入盐水中泡一下扒开白菜叶一层层撒上海盐撒好盐的白菜再放入盐水中压上石头等白菜软了,就捞出来备用,不要泡太久,会很咸...
韩国担心做不了泡菜
韩国担心做不了泡菜据《韩国时报》3日报道,韩国部分科学家、种植户以及泡菜制造企业认为,由于气温上升,韩国白菜面临质量下降、产量降低的不利状况(www.e993.com)2024年9月8日。报道称,用于制作泡菜的白菜适宜在较为凉爽的环境下生长,最佳种植温度很少超过25摄氏度。但研究表明,气候变化导致韩国酷暑天增加,韩国未来环境可能不再利于白菜生长。泡菜...
秋天腌菜季,用这5种食材做腌菜特好吃,一次做几斤,囤着冬天吃
〖制作步骤〗1、今天腌豆角主要用到的是淘米水,淘米水中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质,用来发酵豆角做泡菜,发酵速度会更快更好,3天左右就可完成,而且用洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发酵而成,不会伤胃;2、现在来洗豆角,清洗干净后放晾架上控一控水分;...
仔姜怎么泡好吃?简单好吃的泡菜,酸辣开胃不起白沫,放一年不坏
仔姜怎么泡好吃?简单好吃的泡菜,酸辣开胃不起白沫,放一年不坏2023年12月18日12:22新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...
怎么科学腌泡菜?中国农业大学的“秘笈”来了!
以达到自制美味酸菜的目的。刚装坛的泡菜据了解,泡菜发酵主要靠乳酸菌在无氧条件下,通过酶的催化作用产生大量乳酸。因此,实验室腌制泡菜的关键问题之一就是如何培养目标菌种、抑制其他有害菌种。“我们在腌制蔬菜的时候加入的很多环节(加盐、加白酒),...
去四川好朋友家做客,带了两罐泡菜回家,学会了正宗的四川泡菜
加入食材,把食材加满,然后加入泡菜水。再加入100毫升野山椒水,四勺白酒,最后盖上盖子密封放到阴凉处发酵。跟大家解释一下加野山椒水为了加速发酵的过程,相当于老坛泡菜的水引子。泡两天就可以吃了,嗯,泡菜里面的食材根据自己的喜好来搭配,但是好朋友说强烈推荐黄瓜,蒜苔,豇豆,因为这三种最好吃了。返回搜狐,查看...