这3道菜好吃不长肉,富含优质蛋白,减脂人士快安排

1.清洗鸭子:将鸭子清洗干净,去除内脏,切去多余的脂肪,沥干水分。2.腌制鸭子:在鸭子表面均匀抹上盐和料酒,放入冰箱腌制30分钟,以便入味。3.准备配料:话梅用温水稍微泡软,姜切片,大葱切段备用。4.热锅炒香:在锅中放少许油,加热后放入姜片和大葱炒香,随后加入冰糖炒至糖融化,变成糖色。5.炒鸭子:...

普洱茶菜怎么烧才好吃?详细做法视频教程!

1.普洱茶鸭普洱茶鸭是一道传统的肠胃川菜,制作过程中需要用到熟普洱茶作为调料。将鸭子切块后煮熟,然后用熟普洱茶、葱、料酒等调味料拌匀腌制。最后将腌制好的烹调鸭块炖煮,使其入味,口感嫩,回味无穷。2.普洱茶炖猪蹄普洱茶炖猪蹄是一道营养丰富的另一方面美食,将熟普洱茶与猪蹄一同炖煮,使得猪蹄入味并去...

鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?

首先,我们要选择肉质饱满的鸭子进行腌制。腌制的过程中需要加入适量的盐、料酒等调料,以增加鸭肉的底味和去腥效果。腌制的时间一般为一小时左右。挂糖水与风干腌制好的鸭子需要挂糖水并风干。这一步的目的是为了使鸭皮在烤制过程中形成酥脆的口感。挂糖水时要注意均匀涂抹,避免过多或过少。风干的时间一般为数小时...

淄博一女子称70万元鸭棚被人引燃,警方已介入!| 来听新闻

经开区傅家派出所的民警称,听说了此事,虽然对方怀疑是经开区的村民点火,但被烧毁的鸭棚位于周村区,当事人应在事发地点所属的周村区报案,由当地派出所处理。如果需要傅家派出所配合,他们可以申请协助。随后,周村区南郊派出所民警表示,咨询案件需要当事人到派出所找办案民警。5月23日,记者就此事致电淄博市市场监督...

教你简单一招,怎么样做鸭子才好吃,吃过的都要返寻味

鸭子洗净斩块焯水,水中放点酒,一来可去血腥,二来可以去掉鸭肉中油脂。鸭肉焯好沥干水分备用,热锅落油,放入姜片和鸭肉一起煸香,时间不要太长,否则鸭肉水份和油脂流失过多,口感变柴。倒入酱料,有酒、酱油、醋、水,比例是1:1:1:1,我这次鸭肉大概是600克左右,放的是小半碗那么多,也就是两个锅铲的量,自...

鸭子这么做,不加一滴水,鲜香软嫩连骨头都酥了,忒好吃

首先,鸭块用沸水煮去血水,捞出待用(www.e993.com)2024年11月1日。然后烧热锅,爆香八角,干辣椒,桂皮,花椒,蒜,姜。爆锅之后,倒入鸭肉翻炒至水分收干,再投入除盐外的调味料。然后把啤酒注入锅内。把盖子盖上,先大火烧开,再转小火焖煮45分钟左右。这时候可加盐调味,这就是为啥最后放盐,一是可以放的少,但咸淡还比较适中,放的早...

同是做鸭,到底哪里的鸭子最好吃?

宜良烤鸭可谓是一道有着上百年历史的名菜了,据说是清末一位宜良的厨师从北京学艺回云南后,经过改进创新而做出的一道美味。图/穷游Biu主知意ZhiYi_宜良烤鸭选用的是云南特有的滇麻鸭,做鸭时,先用芦苇做撑筒,再用蜂蜜水涂满鸭身,宜良烤鸭一般用松毛结为燃料。

几十成本吃一天之一些好吃好做的居家美食:干煸鸭子

三、起油锅(油要少一点,一会儿鸭子会出油的),下鸭块翻炒。(这里注意火不要大了,小火慢慢炒干水气,然后鸭子会吐很多油出来。就像炒肥肉一样,这也是去油腻的关键,鸭子干煸就看这里啦)喜欢麻辣的可以加一点藤椒油五、鸭块较干时,放入豆瓣酱一同翻炒(让每一块鸭子肉都裹上豆瓣酱。)...

上游教你做渝菜|姜爆鸭子怎么做才好吃?这一步千万不能少!

姜爆鸭子是不少重庆人都会做的一道家常菜,做法也有好几种。在渝菜地方标准体系中,《渝菜姜爆鸭子烹饪技术规范》介绍了姜爆鸭子的一种做法,建议用卤鸭来炒制。标准指出,姜爆鸭