腌酸菜,只放盐是外行,牢记3个窍门,酸爽可口,放1年不烂不生花

然后控干水分,将酸菜里面的水分挤一挤,挤干,挤干水分后的酸菜,我们把它放在盘中备用。然后再准备几个干辣椒适量的大蒜片,少许的花椒粒,家里面有蒜苗的,可以再准备一点点蒜苗叶子,冬天的蒜苗,叶子吃起来特别的香浓。接着再准备一点点土豆粉条,准备好的粉条,我们放入盆子里面,用开水将它泡软,泡软之后清洗两遍,...

来黑龙江必吃的酸菜是咋做的

然后加入适量的水,用石头等重物压住白菜,使其浸没在水中。在适宜的温度下,经过一段时间的发酵,白菜就会变成酸菜。三、特点与用途东北酸菜具有独特的酸味和口感。它可以用来制作各种美食,如酸菜白肉、酸菜饺子、酸菜炖粉条等。这些菜肴不仅味道鲜美,而且具有浓郁的东北地方特色。欢迎各位来品尝总之,东北酸菜是东北...

年年要做,年年要吃,酸香可口无法抗拒

大sn.hengdujc火煮开之后转小火烹煮三十分钟,水量不要完全收干留点同吃味道会更好。如sn.happylearn果喜欢粉条记得提前泡发放入,就是大家都喜欢的酸菜粉条子了。7、如此腌制酸白菜和酸白菜美食就做好了,虽然是非常家常的一道菜。但酸香的味道真的超级下饭,如果喜欢建议试试。地主小贴士:sn.haixi...

新华社:酸菜为何占据东北餐桌C位?如何继续做大地方特色菜?

要持续做大、做强酸菜特色产业,还要从树品牌、补链条、兴业态等层面下功夫。新民市是东北酸菜的主产区,这里共有以大白菜为原料的酸菜生产企业69家,年总产量约7.5亿斤,年生产总值约12亿元。如今,新民市已拥有“翠花酸菜”“刘二酸菜”“生地酸菜”等优质品牌,产业附加值提升了,老百姓的腰包也鼓了。记者采访...

9月了,五道菜做晚餐,贴秋膘杠杠滴,开胃又好吃!

擂椒就是把辣椒烧出来,或者把辣椒干鳊出来,再把大蒜和辣椒一起用捣蒜器,捣成辣椒大蒜泥,加盐一起拌均匀,用这辣椒泥拌皮蛋吃,加点香油更美味可口好吃了!第二道菜:酸菜粉条这种做法不难,先热锅冷油,下姜炒出香味,加切丝的酸白菜(必须东北酸菜才好吃)炒菜酥香味,加生抽翻炒纯酱香味,加清水和粉条大火煮开。

新华视点丨酸菜为何占据东北餐桌C位?

业内专家说,酸菜中含有亚硝酸盐,但只要含量没有超过国家限定的标准,且不是长期以及大量摄入,一般不会给健康带来影响(www.e993.com)2024年11月17日。继续做强还需重视品牌、产业链要持续做大、做强酸菜特色产业,还要从树品牌、补链条、兴业态等层面下功夫。新民市是东北酸菜的主产区,这里共有以大白菜为原料的酸菜生产企业69家,年总产量约...

反胃!槽头肉做的预制菜,这几个被315曝出“黑名单”千万别买了

七、木薯做的“红薯粉条”做炖菜时少不了的红薯粉条也藏有不少猫腻在其中,谁能想到生产红薯粉条的商家竟然连只有几块钱一斤的红薯淀粉都不舍得用,而是选择更便宜的木薯淀粉和玉米淀粉来代替红薯淀粉做成粉条来卖。而且加工粉条的机器有很多也都已经生锈,以及布满了污渍,所用的原料也是直接倒在地上,再铲入搅拌机...

糖尿病人血糖高,千万不能吃的12个菜,调整一下吃这10个菜,血糖更好!

粉条粉丝也一样不能吃。血糖高,必吃的十个蔬菜想控制血糖就要多吃膳食纤维含量高的蔬菜,血糖高必吃的10种最强降糖蔬菜!1、芹菜尤其是芹菜的叶子降血糖很好,膳食纤维含量高,对血糖的稳定很有帮助。2、西兰花稳定血糖没得说,清水焯一下就可以,建议每天吃点。3、茼蒿减体重,调血糖,利小便,钾元素含量...

一个神奇的饭局:食客随时下厨房做菜!

食客们自带酒,自带外地的熏鹅。熏鹅好吃精干,没有一点肥腻,烟熏味道很上头。大家接着又猜起了熏鹅是武夷山工艺还是温州、南通的做法。快吃饱的时候,又一位食客决定做一锅泡菜鱼,他带的泡菜都是自己缸里腌的,红萝卜也是。果然比鱼肉好吃的是粉条,比粉条好吃的则是酸爽的腌萝卜、酸菜。

315曝光过的8大食品“黑榜”,尽量少给家人吃,懂忌嘴更安心

假红薯粉条2022年315晚会还曝光了以假乱真的红薯粉条,不良加工厂,将木薯粉,加入15%左右的玉米淀粉,做成了以假乱真的红薯粉条。虽然木薯和红薯仅一字之差,但是二者价格和营养价值却是完全不同,木薯粉吃了难以消化,吃多了容易出现腹胀的情况。06假鸭血...