江苏“通鲜3号”蚕豆在伊宁县试种成功 发芽率喜人

4月初，徐友珍精心选择了3亩种植地，播种了18公斤种子，并加强了田间管理。经过一个多月的生长，试种发芽率远超预期，展现出了良好的生长态势。“等到8月份，这些蚕豆如果制种成功的话，我计划明年在我的合作社扩大种植到500亩地，让江苏的蚕豆在伊宁县生根发芽。”伊宁县新青年林果种植专业合作社社长徐友珍说。

山东人:真不吃豆橛子了!还那么多好吃的豆嘞

夏天还要发绿豆芽。农历七月半,在故乡是个大节,有七天“接老祖宗”的仪式,绿豆芽就是要用来祭祀的。弄些湿沙子,把浸泡至发芽的绿豆均匀撒在上面,再用盆盖住——母亲说发豆芽不能见光,否则豆芽就发黄,不好吃了。如此约莫五天,豆芽便能发好。祭祀完端上饭桌,一筷子下去,舌尖上绽开饱满的嫩和鲜,把什么鸡鸭鱼肉...

常见食源性疾病(食物中毒)临床表现、救治及预防措施

部分植物如蚕豆、发芽马铃薯(龙葵素)、生豆浆、鲜黄花菜(秋水仙碱)、菜豆角、苦瓠(葫芦瓜、蒲瓜)等都可以引起中毒。1蚕豆病蚕豆病是由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺乏引起的急性溶血性贫血,儿童多见;患者进食新鲜蚕豆数小时或数天(最长15天)后突然发病,表现为乏力、头痛、全身酸痛、恶心、腹泻等,随后...

转发提醒!这些应季瓜一旦发苦可能“藏毒”,千万别吃

01发芽的土豆发芽的土豆或变青的绿皮中,含有龙葵碱,食用后对胃肠黏膜有较强的刺激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,严重的还危及生命。02青西红柿青番茄含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱。食用后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生吃危险性更大!03蚕豆有的人体内缺少某种酶,...

“甲醛菜”对人体有害还致癌?这2种菜需要注意,建议你少吃

但是对于胃肠不好的人群来说,应该少吃蚕豆,以免引起消化不良。另外,因为发芽的土豆龙葵素含量过高,食用可能引发中毒,甚至死亡,不建议吃这类食物。参考文献:[1]朱全丰.带你认识“甲醛菜”[J].家庭百事通,2021(32):39.[2]刘潇潇,李冬阳.专家称:食品中的甲醛含量极低[J].食品界,2021(05):76-77....

蚕豆好吃,这样种植,准没错

蚕豆发芽试验以沙床发芽最好(www.e993.com)2024年11月19日。首先从选好的种子中数取试验样品2-4份,每份50粒,共100-200粒,然后用洗涤过的并经高温消毒的河沙作发芽床,所用培养皿或其它器皿也须事先洗净,并可用75%酒精擦拭消毒,然后把河沙装入培养皿或其它器皿内,并加适当的水分,此时可将种子逐粒轻轻压入沙内,使种子与沙面相平,记下日期...

蚕豆季节

蚕豆剥成豆瓣,可以烧汤,可以烧咸菜,也可以油汆豆瓣,很好的下酒菜,也是零食。这个蚕豆季节过了,还有大量成熟的蚕豆被晒干。可以加工成各种各样好吃的东西,三北盐炒豆,油炸兰花豆,绍兴的茴香豆,四川的怪味豆等。上海人喜欢吃发芽豆,就是泡发后的蚕豆发出芽来,长到寸把长,简单烹制一下即可,是那些喜欢喝酒的朋友绝...

晨读|蚕豆

鲜蚕豆当季时间匆促,麦收时,蚕豆就老了。老蚕豆晒干了,石子一样硬,要吃,就得想其他法子了。前面说到的炒蚕豆咸,就是用晒干的老蚕豆来加工的。干蚕豆和五香一起煮,好吃。这一做法的极致大概就是著名的绍兴茴香豆。干蚕豆亦可泡水让其发芽,芽长二分,加八角茴香一起煮,甚为美味。这样的芽豆据说是干蚕豆最富营...

一把老蚕豆

或水浸盆中,旬日后即发嫩芽。或击之以槌,扁而不碎;或制以甜酱;肉松而皮自脱者,名曰罗汉豆;或剪成兰花,以油沸之。炎天暑夕,食淡味者,取以配瓜茄之类,亦殊不恶。”到了现在,老蚕豆的做法还是比较多的,比如炒蚕豆、蒜蓉蚕豆、发芽蚕豆,以及盐津豆、五香豆、兰花豆等等,但要数盐津豆做工最考究,上口最好吃...

雨洗樱红蚕豆绿

雨后樱桃,红艳欲滴。随手摘下一枚,也不清洗,直接放进口中,一股香甜,携着一缕微酸,一下子征服味蕾,让人欲罢不能。但“樱桃好吃树难栽”,几十元一斤的樱桃,实在有点小贵。蚕豆就不同了,它是一种平民化的食材。“种向中秋待夏收”,蚕豆种进地里,也不需要怎么管理,就能兀自生根发芽。头一年秋天种下,第二年...