【红豆沙】90%的人不会做!50年秘方,比买的好吃10倍!

接下来的步骤就是:糖加入适量水(不用太多,刚好打湿糖就好)全程小火,糖化就可以加豆沙,轻轻压开豆沙,糖水浸透豆沙,大概一分多钟开始吸收糖水变得稍微干爽了,分三次加入玉米油/花生油,每次都是等油全部被吸收了再加下一次,最后加入麦芽糖浆/水怡像这样不会挺起来,用小火翻炒,一定用小火哦,我这个用的是不粘...

豆沙馅怎么做好吃?找到2个关键点,就能做出甜而不腻的完美豆沙

第二点就是糖,市面上卖的一般用的都是白糖,价格更便宜,甜度更高,但我用的是红糖,红糖不仅能让豆沙颜色更好看,吃起来也更香,红糖用量的多少要根据自己的喜好决定,一般500g干红豆我用150g红糖,这样炒出来的比例是不那么甜的,甜度更低一些,喜欢吃甜的可以适当增加红糖的用量;注意上面这2个技巧,就能做出甜而不腻...

藏不住了!这馅料细腻绵软,奶香十足,随便配什么都好吃!

(Tips:没有黄油也可以用植物油替代)。熬煮翻炒至豆沙浓稠,能够抱团的状态就可以了。香甜好吃还不腻,不管做什么小饼都能拿它当馅料,非常万能,做好的豆沙馅密封冷藏保存可以放一周,浓稠香滑口感满分!发布于:北京打开新浪新闻

试试这样做酥饼,外皮酥脆,做法比例详细,柔软蓬松,比买的好吃

具体做法:1.今天和大家分享一个豆沙酥饼的做法,它的特点就是外皮酥脆,柔软蓬松,满口香甜,做法超级简单。首先我们准备两份面粉,一份100克,一份300克,我们在300克的面粉中加入五克酵母,五克白糖,促进酵母发酵,倒入温水200毫升,水温在37度左右,酵母最为活跃,搅拌至没有干面粉,加入20毫升食用油,加油使饼皮更加酥...

山姆们的平替,一款蛋黄酥重做30次,正在吸引挑剔的消费者

为了保持蛋黄酥的口感,小雨所在的团队开始琢磨着怎样将蛋黄酥中的蛋黄做大。同时在选择原料时,团队常常深入到原产地去。常见的几大蛋黄酥原料中,团队要求面粉要足够好,动物黄油选用纯进口的,豆沙要做到0添加无污染,蛋黄酥中的点睛之笔蛋黄也要区别于催熟加工的品类,腌足40天再收工磨开使用。

中秋节将至,教你做豆沙馅,软绵细腻,香味浓郁,比买的好吃

还可以这么做,将红豆洗净后,放高压锅内煮开花,再放料理机里打成糊状(www.e993.com)2024年11月26日。锅中加适量花生油,倒入红豆泥,小火一直炒,炒到豆沙成团为止,这样豆沙馅就做好了。做好的豆沙馅可以放保鲜袋里,密封好后,放冰箱冷冻,可以存放很久,想吃了取出来解冻就可以了,不过最好分量装袋,不需要多次解冻冷冻了。

500克一个的福饼、零脂少糖的豆沙粽……这家企业太“好吃”啦!

500克一个的糯王福饼,如一轮饱满的盈月,肉松蛋黄、豆沙、麻薯三层馅料加饼皮,适合3到5人的家庭共同分享。而50到60克一个的流心月饼,做了50%的减糖,配上精而不奢的2粒装、4粒装礼盒,是伴手礼的好选择。这些充分考虑消费者差异化需求、让传统美食向更日常、更年轻进化的产品,都来自位于枫泾镇的上海糯将...

“油炸糕”香甜绵糯,你会做法?60岁奶奶来教你,配豆沙好吃极了

1、油炸糕一定要用糯米做，油炸糕的馅儿可以自行选择，红糖馅儿，白糖馅儿，黑芝麻馅儿，红豆沙馅儿，都是不错的选择，吃起来都非常好吃。白糖馅用白糖和面粉1:1混合，放在糯米粉中就可以了，也非常的好吃，建议大家试试。2、糯米粉和面时湿度要适中，不能太稀，否则擀不成面皮，所以加水的量要掌握好，可以...

教你在家做青团,软糯细腻又好吃

食材:糯米粉500克、糖粉40克、小麦淀粉50克、青艾汁350克、开水100克、食用油45克,豆沙馅450克。制作方法:1、先将糯米粉、糖粉、小麦淀粉倒入容器中搅拌均匀后,再倒入食用油和青汁再次搅拌;2、有搅拌均匀的面团中再倒入100度的沸水充分搅拌后,再将面团揉到无颗粒状态,最后静置5-6分钟;...