25款菜肴分享,简单食材简单调味,不一样的味道喔,太好吃了
做法:将内脂豆腐切成块放在盘中摆好。香菇切成碎粒,鸡蛋加一点盐、加50克左右的开水打散。将打好的蛋液倒入豆腐盆中,盖上保鲜膜,入蒸锅中,大火蒸十分钟左右。另起锅烧油爆香葱,依次加入香菇、肉末、料酒、加入酱油炒匀。打开锅盖看一下,看见鸡蛋液凝固时,放入炒好的肉馅,蒸三到五分钟即可。泡菜豆腐汤材料:...
27款家常菜肴分享,味道独特鲜香怡人,吃好喝好心情美美哒
3、用竹签把面糊稍稍分割,然后先让丸子翻个半身,把周围的面糊,菜都往模具里塞。4、最后把丸子完全翻身,然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里塞。5、不停翻动每个丸子,颜色金黄就可以了,做好后抹上照烧酱,然后挤上沙拉酱,再撒上海苔粉。豆皮炒白菜材料:豆皮4张、大白菜1/2棵、油盐适量、葱1段...
生活好了奶奶反“不习惯”用不惯干净茅厕
午饭时,奶奶第一次吃“撒尿牛丸”。“你尝尝,很香,比那些猪肉丸子、鸡肉丸子好吃多了。”奶奶很少对“新”食物称赞,这次是为数不多的一次。她并不知道这东西的名字,只知道是丸子,好吃而且很贵的丸子。她耳朵有些背,我没向她解释这名称的由来。在饭菜上,80多岁的老奶奶一点也不挑剔,逮着什么吃什么。只是她...
比羊肉便宜,比猪肉营养,秋天使劲吃!一健脾,二益胃,三强筋骨
1.准备适量新鲜的牛肉,做牛肉丸子最好选用牛里脊或牛腱子肉。清洗干净后浸泡半个小时,泡出牛肉中的血水后,再将其切成小块,放到绞馅机中,加入适量的葱和姜,绞成细腻的肉馅。2.绞好的肉馅倒入大碗中,然后加入少许老抽、适量生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、料酒和淀粉,搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上...
中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味
四、湖北沔阳糯米珍珠丸子糯米丸子在南方很多地区都能吃到,但要说最有名的还是湖北沔阳的糯米珍珠丸子,它是著名的“沔阳三蒸”之一,也常被称为“珍珠圆子”。做珍珠圆子,通常要用肥瘦三七开的猪肉来做馅儿,盘好的肉馅挤成肉圆再给滚上一层糯米,放入蒸屉里蒸熟。
海南人年夜饭最爱的8道特色菜,每一道都是心头好!
三、蒸肉丸子——寓意:团团圆圆海南人家的年夜饭都会吃肉丸,可以是清蒸,也可以是油炸做狮子头,新年吃肉丸子也有团团圆圆的吉祥寓意(www.e993.com)2024年10月1日。年夜饭吃肉丸,寓意着家庭团圆和睦。肉丸形状圆满,象征着团团圆圆,家庭和睦幸福。吃肉丸寄托着对家人健康和幸福的美好祝愿,希望全家人团结一心,共同迎接新年的到来。在团圆的氛围...
猪身上有3种肉别吃,里面全是毒素,即使高温消杀,也很难清除!
二、猪的这3个部位,宁可扔了也别吃肉是我们餐桌上必不可少的食物之一,除了可以满足口腹之欲外,还是身体摄入蛋白质的主要来源,但我们也要注意不能什么肉都吃。中国农业大学食品生物技术博士刘晶晶表示,尤其是猪身上的这三个部位,最好要少吃。甲状腺(栗子肉):这个部位位于猪气管喉头前下部,误食后可能会...
过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘→
在湖南邵阳,猪血丸子是过年的年味,游子的惦念。用刚打的热豆腐为原料,拌上猪血和肥瘦肉,掺进辣椒粉等调料,晒后再烟熏。做好的猪血丸子可以直接煮着吃,煎着吃,炒辣椒,炒腊肉,下火锅也极美,在翻滚的火锅里,丸子里的小块肥肉早已化开,满载汤汁,一咬开还能听到一声脆响,咸浓味正。
酥炸西葫芦猪肉丸子最好吃的家常做法,外酥里嫩,非常完美
酥炸西葫芦猪肉丸子准备食材:猪肉馅300g西葫芦1个鸡蛋2个(实际用量1个)淀粉50g葱花5g姜末5g制作方法:1、首先把西葫芦洗净用擦丝器擦成丝2、放入2g盐腌出水分攥干剁碎3、把肉馅和西葫芦碎装进碗中放入3g盐4、放入葱花和姜末5、放入2g味精...
肉馅怎么调最好吃?教你“万用口诀”,鲜嫩多汁,做饺子丸子都香
而且要在油里加入一些香料,比如葱姜、花椒、八角、桂皮、草果、丁香等,小火慢炸一会儿,把香料的香味炸出来,这样油就会变得非常香,放入肉馅中可以去腥增香,改善口感,香喷喷的。做好这4步,肉馅就调好了,根据需要加入配菜,就可以制成包子馅、饺子馅、饼馅、丸子馅等,怎么做都好吃。要注意的是,配菜有水的提前杀...