家乡的黄豆芽炒粉丝,我一人可以吃一盆,真下饭
制作这道菜的过程,虽不复杂,却处处透露着用心与讲究。首先,黄豆芽需用清水仔细淘洗干净,去除表面的浮皮和杂质,保持其清爽脆嫩。接着,将红薯粉用温水提前泡发,直至变软且富有弹性,这样炒制时才不会轻易断裂,更好地吸收调料的味道。热锅凉油,待油温升至五成热时,先下葱姜蒜爆香,那瞬间迸发出的香味...
黄豆芽炒粉条不坨不粘锅的技巧,方法很简单,口感好,味道好
1、起锅多加一些清水,开大火把水烧开,水沸腾后把泡发好的粉条倒入锅内煮一下,不用煮太久,最多有2-3分钟就可以捞出,捞出后再用冷水冲洗一下后控水,用冷水冲洗过凉,这样粉条就不会受温度的影响继续糊化,粉条之间也就更不会粘在一起,看起来会更清爽,口感也会更好。2、把控好水的粉条倒入大盘中,接着...
黄豆芽,看似平凡的食材,实则蕴含着多样的烹饪可能
1.素炒黄豆芽素炒黄豆芽是最简单也是最经典的炒制方式之一。锅中倒入适量油,烧热后下入蒜末和姜片爆香,随后倒入黄豆芽,大火快速翻炒。待豆芽变软,颜色变亮时,加入少许盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。这道菜色泽翠绿,口感清脆,保留了黄豆芽的原汁原味和丰富营养。2.韭菜炒黄豆芽韭菜与黄豆芽的搭配...
炒黄豆芽怎么炒好吃又简单?掌握好步骤,不出水不发黑,爽口下饭
炒黄豆芽怎么炒好吃又简单?掌握好步骤,不出水不发黑,爽口下饭炒黄豆芽怎么炒好吃又简单?掌握好步骤,不出水不发黑,爽口下饭VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或...
春天这菜使劲吃,维生素C是苹果8倍!和牛肉炒,满口好营养
---黄豆芽炒牛肉---1.首先准备自己家生好的黄豆,放在清水里,加一小勺食盐,用手给它洗干净,沥干水分放在我家的盘子里面备用。2.一大块牛肉,春天多给孩子吃牛肉,补充营养增强体质,把牛肉切成薄一点的厚片,方便入味。3.再准备小料,两三根小葱,切成小葱花,一小块生姜,切成薄一点的小片,三四颗大蒜,切成小...
夏天减肥要控糖,建议大家多吃八道控糖菜,控糖减脂,低卡高蛋白
食材准备:牛肉、黄豆芽、蒜末、姜丝(www.e993.com)2024年10月18日。做法流程:1.清洗干净的牛肉切薄片,接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净黄豆芽,然后热锅烧油,油热以后,放入牛肉一起煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3.另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入黄豆芽一起翻炒,再加入适量...
【粤养生】春天吃“芽”助生发,这几种芽菜不能错过
做法:先把黑豆芽的根摘掉洗干净;黄花菜泡发;瘦肉切片后腌制,炒至变色;热锅加油,放入姜葱炒香,加入黑豆芽、黄花菜、瘦肉大火翻炒,加入盐等调味即可。功效:疏肝理气,利水祛湿。提醒:豆芽性寒,对于脾胃虚寒者,烹调时最好放点姜丝,以中和其寒性。与黄豆芽相比,绿豆芽性更为寒凉,容易损伤胃气,且绿豆芽的纤维...
黄豆芽放点粉条一起这样炒,口感和味道都特别好,用来下饭太香了
步骤六:黄豆芽炒蔫,放入粉条、甜椒、青蒜苗,同时放入生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、鸡精1勺。步骤七:继续大火翻炒均匀,让食材和调料充分融合,然后出锅装盘成菜。——制作小贴士——今天和大家分享的“黄豆芽炒粉条”就制作好了,这道菜味道鲜美,豆芽脆嫩,粉条柔滑,十分可口。在寒冷的冬天来一份黄豆...
3月不吃它太亏了,才3块钱1斤,清热明目,健脾和胃,美味营养高
1、鸡蛋碗中搅拌,锅中倒少许油将鸡蛋炒熟划散盛出备用2、锅中蒜末,油爆香,放黄豆芽翻炒至透明变软,加1勺生抽,1勺蚝油,少许盐(可以根据自己口味适量调整),再倒回炒好的鸡蛋,翻炒均匀后撒上葱花即可出锅开吃3、减脂期的朋友们一定要试试这个!!热量低,口感很清爽,还含有丰富的蛋白,搭配在一起吃真的...
黄豆芽炒粉条怎么做最好吃?多加这一步,越吃越过瘾
黄豆芽炒粉条怎么做最好吃?多加这一步,越吃越过瘾2019-10-2015:18:1801:520来自河北省黄豆芽炒粉条怎么做最好吃?多加这一步,越吃越过瘾雷的美食爱生活爱家人爱美食每天分享一道家常菜