炒着吃的凉粉没尝过吧!有技巧做法很简单,原来凉粉热吃这么好吃

1、起锅加水,开大火把水烧开,等水完全沸腾后把凉粉倒入锅里开始焯水,凉粉焯水的目的就是要让凉粉回软,这也是让凉粉成菜后晶莹剔透的一个关键点。2、凉粉下锅后保持大火,等等锅中的水再次沸腾后计时30秒就把凉粉捞出,然后倒进准备好的冷水中过凉,过凉后倒出控水备用,这样的凉粉在后期煸炒的过程中就更不会...

白水虾怎么做才好吃?分享5种美味做法,清脆入味,清爽可口

(1)准备工作:凉粉切成块,白水虾去壳备用。青椒、红椒、黄瓜切成细丝,大蒜剁成蓉。(2)凉粉焯水:将切好的凉粉放入开水中焯水,至凉粉变软,捞出备用。(3)炸虾:热锅凉油,将白水虾放入炸至两面金黄,出香味。(4)拌凉粉:将焯水后的凉粉放入大碗中,加入炸好的白水虾。(5)加入蔬菜:加入切好的青椒、...

凉拌菠菜好吃有窍门,教您正确的做法,开胃解腻,下饭又下酒

爱吃辣的人加些辣椒油进去,爱吃酸的人加些醋进去,自行调整。我个人觉得不加醋更好吃。做凉拌菠菜时,记得一个小窍门:菠菜焯水过凉后不要直接加料拌!因为水太多了,菠菜不好吸收味道,吃起来不香。记得做凉拌菜时,菠菜要先攥干水分再拌,做出来味道好口感好。凉拌菠菜时除了搭配粉丝、花生米外,还可以搭配木耳、...

美味好吃的凉粉是怎么做的?看完后才发现原来这么简单!

调料汁完成以后,就将其直接淋在刚刚切好的凉粉上,用筷子拌匀,最后在上面撒上葱花点缀,一份美味的凉粉就完成了。关于食用凉粉的两点建议:1、最好是现吃现做,特别是用豌豆份做成的凉粉,因为放进冰箱后口感会变得脆硬,味道也很难吃。而用红薯粉做成的凉粉,虽然可以放在冰箱,但时间...

凉粉怎么做才好吃,配方和做法告诉你,嫩滑劲道,比买的还好吃

凉粉准备一碗豌豆淀粉,再加上一碗清水搅拌均匀,搅拌到里面没有面疙瘩就可以了,在锅里加上5碗清水,加上适量的食盐,煮到水分大约60度时,先转到小火,把淀粉水倒进去,边倒边搅拌,全部倒进去之后,也是不停的搅拌,大约熬6-10分钟,由白色变成透明状,这样就可以关火了。

凉粉最简单的吃法,一块五能做一大盘,滑嫩爽口,开胃解腻,好吃

1、凉粉切成小块,用清水洗一下2、把热油浇在蒜末、葱花和熟白芝麻上激发出香味凉拌凉粉是凉粉最简单的吃法,1块5买一块凉粉做一盘,按照上述步骤简单一拌,开胃爽口,喜欢吃辣还可以多加点小米辣或是辣椒油,凉拌凉粉再夏天很受欢迎,不想炒菜了,简单拌一拌,好吃好做,在家可以尝试做一下,希望您能够喜欢(www.e993.com)2024年12月19日。

手把手教你在家做凉粉,清凉爽滑,劲道又好吃,方法超简单

3、这个凉粉已经冷却成型了。特别Q弹、光滑有韧劲4、下来拌个调料汁。碗里加入捣碎的蒜泥、红辣椒面,再泼上热好的油再加入生抽、陈醋、加入盐、鸡精、葱花和红椒,再加少量的凉开水搅拌均匀料汁拌匀后浇在凉粉上面搅拌均匀就可以开吃了好了,咱们今天这个凉粉就做好了,拌上油泼辣子吃,味道好吃极了。有兴...

夏天到了,教你凉粉的快手做法,既简单又解馋,爽滑筋道又好吃!

1.取200克豌豆淀粉倒入碗中,然后加入一匙食盐,400克凉开水,边加水边搅拌,要多搅拌一会,搅拌至豌豆淀粉完全化开,呈无颗粒的糊状即可。加盐一是为了增加底味,二是增加筋性,使做好的凉粉更筋道。2.然后起锅再加入800克的清水,接着取一个筛网,将调好的豌豆淀粉糊过滤到锅中,多加这一步过滤,可以使凉粉做好后...

在家自己做的凉粉做法简单好吃又不贵,关键是干净卫生...

要边加热边搅动等淀粉液冒泡就可以了把凉粉冷却定型好后倒出喜欢吃凉粉的可以买一个小工具,没有的用刀切就可以了把凉透的土豆粉用工具拉成丝放入碗中加入辣椒酱、蒜泥、芝麻酱、生抽酱油,香菜和熟的碎花生一碗干净卫生的好吃的凉粉就做成了,想吃几碗吃几碗巴适的很。

李奶奶教你做凉粉,只需要一勺面粉就够!做法简单还好吃!

2019-07-0817:36:4403:180来自山西省今天李奶奶来教大家如何制作凉粉,其实做凉粉用到的原材料并不多,只需要一点面粉就够!新疆李奶奶在新疆生活奋斗了半个世纪的山东奶奶