一种能让羊肉鲜而不膻的“菜中灵芝”,打赌大多数老广都没有吃过

开启沙葱美味从这些简单做法开始1沙葱炒鸡蛋沙葱做法何其多,其中最家常的就是沙葱炒鸡蛋。唯一需要注意的是,千万得把沙葱和鸡蛋分开炒,而且沙葱入锅要急火快炒,翻炒几下激发出香味即可。2凉拌沙葱如果想要保留沙葱的原汁原味,那可以直接将沙葱在沸水中焯烫一分钟,捞出后加点蒜泥、盐、醋、芝麻油等调味,...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

“山海兜”将山珍中的嫩笋和海河鲜组合烹调,各自吸取其中的精华美味,加入了当时比较珍贵的调味品胡椒,一起成就了惊艳的口感,在唐宋之后被庖厨广为效仿,传承至今。黄金鸡“黄金鸡”取材福建河田鸡,外表绚丽,皮色金黄,肉质嫩滑鲜甜,皮薄柔脆,营养丰富。此菜成品摆盘方面延续闽南传统“五全”(头、翅、脚)的呈现...

夏天,猪牛羊肉都不如它,便宜又好吃,简单炖一锅,花不了几个钱

1.鸡剁成小块,洗去血水,沥水备用,土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱切块备用。2.锅中倒入适量油,将鸡肉放入锅中,煸炒至两面金黄,炒出水分,加入洋葱和姜片炒香,然后加入生抽、老抽、香叶、桂皮炒匀,倒入适量的清水,加入盖上锅盖,大火煮开后,转小火炖煮40分钟。3.待鸡肉炖至八分熟时,放入盐、土豆和胡萝卜...

近期少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆

??先下猪肚:锅内加入1.3调羹(20g)猪油,融化后下入6片姜片爆香,然后加入猪肚翻炒。不用放料酒,因为这次的猪肚没有任何腥味~??再放冬笋:然后放入冬笋和水,这时汤汁已经泛白。猪肚+冬笋,汤白又鲜~??然后是口蘑:放入切好的口蘑,转小火加盖焖3-5分钟。猪肚、蘑菇和冬笋的鲜味全部融合~??...

招待客人,八道家常好菜推荐安排,简单易做不费钱,营养价值高

4、最后加入炒好的瘦肉丝一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。八、木瓜羊肉汤准备食材:羊肉、姜片、葱段、木瓜、大葱。做法步骤:1、羊肉切成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。2、木瓜去皮和瓜瓢,然后切成小块放入炖锅中,接着加入姜片和大葱,再倒...

9月17日是中秋,精选5道硬菜端上桌,简单易做,好吃又吉祥

5,加盐和白胡椒粉调味,加酱油调色,炒匀即可出锅第四道:手把羊肉,寓意吉祥如意,幸福安康手把羊肉的做法:1,需要准备的食材:羊排,小茴香,白芷2,把羊排洗净,放入大煮锅里,加水要没过食材3,加入小茴香、白芷,根据羊排的老嫩,大约1-2小时就软烂了...

新疆人说的随便吃一点,让我破大防

羊排肉先煎炸好,再红烧至酥烂。另一旁则准备烤好的馕饼置于盘中,将烧好的羊肉放在其上,浇上收汁后的原汤,汤汁浸入馕中吃起来又软又入味。谁能拒绝这样一盘馕包肉呢|flickrjieping馕包肉这种面肉合一的风味美食,非常能代表新疆的传统民族特色。一开始最简单的版本,是羊腿肉和肋条炒熟后就着馕吃,...

哇塞!让你尝尝黄焖羊肉的做法,体验一把草原风味!

第一步咱先来处理羊肉：先把羊腿肉剁成合适大小，用水泡个一时半刻，去掉那些讨厌的血水。然后，把羊腿肉丢进开水中洗个澡，去掉腥臊味。第二步就是炒制底料了：热锅冷油，把切好的姜片、大葱段、干辣椒、八角和花椒倒进去小火煎熬，把它们的香味全给逼出来，这个步骤可是咱们做黄焖羊肉的精髓所在，底料炒...

最全敦煌美食地图,口水擦干快跟我走!

最后将快要收干的羊肉汤和面饼下锅放蒜烩一下。吃起来油而不腻,用最简单的食材体现出最美味道。胡羊焖饼不仅是一道美食,更是敦煌饮食文化发展的典型代表,是当地民间小吃之一。三、美味肉食(一)羊肉美食敦煌的白条羊肉堪称一绝,肉质鲜嫩,膻味很小。手抓撒上辣椒和孜然很入味,简单的炖煮却能将羊肉的鲜美发挥...

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣。1、羊肉洗净切块,放入淡盐水中浸泡10分钟,煮锅中加入适量的清水,下入羊肉加入姜片,大火煮开后炒熟2分钟,捞出用热水冲洗掉羊肉表面的浮沫。2、锅中倒入少量的油,油热后倒入焯过水的羊肉,翻炒2分钟左右。