不容错过!宣威升达火腿,教你真正的美食享受

清洗后的火腿要进行晾晒,晾晒的时间和强度要根据天气情况进行调整,一般需要在阳光充足、通风良好的环境中晾晒数天至数周,直到火腿表面干燥、肉质紧实。在晾晒过程中,要对火腿进行整形,使其保持良好的形状,同时也可以进一步排出火腿内部的水分,提高火腿的质量。7.上挂风干:将晾晒好的火腿挂在通风良好、干燥的地方...

只需一根竹签,就能闻出火腿好坏

“三个部位的香气都好,才是一只好的火腿。”闻香识火腿是王平的绝招之一,凭着精准的检验技术,他被称为“王一签”,偷工减料的商家都对他有畏惧之心。最多的时候王平一天要闻3000条火腿,“其实闻得快也说明这批火腿质量不错,品质一般的火腿香气时有时无,就得多闻几次。”闻香识火腿是王平的绝招之一创新的同...

豆腐的好坏离不开水的质量,上佳的豆腐必用“靓”水

香油2茶匙,大蒜3瓣,朝天椒1个,小葱2根,花生油2汤匙;2.金华火腿切成薄片;3.将豆腐盒子底的四个角都戳一下,这样更容易将豆腐从盒子里倒出来;4.嫩豆腐完整地倒出来后切块;5.豆腐块之间塞入火腿片;6.朝天椒切圈撒在豆腐

色泽、体形、杂质 六招鉴别真假海米

一是从色泽上看:体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品。在同一批次中,颜色大体一致是最好的,出现两种以上颜色的,质量不好的居多,有的是好与坏掺和,属于假冒伪劣产品。二是从体形上看:海米体形弯曲的,说明是用活虾加工的。反之,海米体形笔直或不大弯曲的,则大多数是用死虾加工的。消费者选购时以体净肉肥,无...

“增肌这样吃”蛋白质也有分好坏!健身这7种东西最好不要碰!

不好蛋白质4:香肠烤肉也好、下酒也好,香肠真的很常见。但其实它带有相当高的脂肪,甚至是饱和脂肪。而且它的内容物其实没办法提供太多营养,加上蛋白质也不多,所以实在不是想增加肌肉的型男们该吃的东西!/图片来源不好蛋白质5:汉堡虽然汉堡的确能提供不错的蛋白质量,但它带来的脂肪也不少。此外,即使它们通常...