红烧牛肉秘制做法,刘嫂轻易不外传的独家配方,下饭配面一级棒

5、锅烧热后放入色拉油吗,把冰糖八角放入锅中,用小火不停的翻炒到起糖色,再放入牛肉翻炒到上色,再放上香叶、桂皮、姜片翻炒,再到入少许老抽,放入适量的凉水,放入山楂、蒜子、盐一勺,盖上锅盖,用小火慢炖25分钟6、最后在上面放少许味精、胡椒粉,放入葱段,翻炒均匀即可装盘,一道简单美味的红烧牛肉就做好了...

美食推荐:青椒兰花蚌,红烧牛肉,红烧大肠的做法!

做法:1、牛肉切块,锅加水,放入牛肉,加料酒、姜、葱、花椒煮,去血腥,捞出备用;2、锅放油,把冰糖放进去慢慢融化糖水,然后倒出放入碗里备用;3、然后把锅洗干净,倒油,加姜蒜、大葱、花椒、干辣椒爆出香味,加入牛肉爆炒,然后放点豆瓣,在加入生抽、还有熬制的糖水翻炒几分钟;3、然后锅倒入水,淹没牛肉,加点...

红烧牛肉,连皮带肉一起烧,酥烂味美肉香浓郁,饭店热销的下酒菜!

1.蒜子拍松;红杭椒切圈;青蒜切段;生姜切片。2.锅内放入清水烧开,下入带皮牛肉焯水,取出沥干水分。3.锅上火烧热,放入熟猪油、菜子油烧至五成热,下入姜片炒至金黄色出香,下入蒜子、阿香婆牛肉酱、辣妹子辣椒酱煸炒出香味至红油渗出,下入带皮牛肉炒至软,烹入料酒,加入骨汤,放辣鲜露、蚝油调味,待汤汁烧...

中午来份红烧牛肉面如何,外加两道小菜!

6.加入盐、胡萝卜继续煮20分钟,即成红烧牛肉面汤底7.将面条煮熟后捞出放入牛肉面汤底即可开吃酸菜肥牛卷食材:肥牛片、黄酸菜、香葱粒、姜末、蒜末、金针菇、绍酒、盐、蒜蓉、辣酱做法:1.用肥牛将酸菜丝、金针菇卷好卷2.锅烧热放少许油煸香葱姜,再放入辣酱炒出红油3.放入酸菜炒出香味,加开水盖...

红烧菜想做到红而发亮, 味浓汁厚, 可是要工夫和窍门

红烧牛肉质料:牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉做法:1.牛肉洗净后放进沸水中,参加料酒,煮开沥干水份,切成小块。2.锅内过量的油,烧热后参加葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水份。