煮面条时,有人开水,有人凉水,都不对!教你正确方法,爽滑筋道

正确的方法不是凉水下锅,也不是开水下锅,应该在锅中水6成热,从锅底向上冒小气泡下入面条,一定要宽水,水太少不够面条喝的,面条就会发黏,甚至外熟里生,外边湿地里面干的,面条下入锅中要不停慢慢搅动,防止面条粘锅底,这时候的面条有足够

煮面条不要再开水下锅了,面馆师傅透露4个诀窍,出锅筋道又爽口

面条很容易就煮熟了,还用得着点水?其实也是需要的,我们等面条第一次沸腾的时候往里面加上小半碗凉水,然后继续煮。煮到再次沸腾的时候再放水,再煮开就熟了。这样做出来的面条口感更爽滑更筋道,大家可以试试。7/7第四点:煮熟之后过凉水我们需要提前准备一盆凉白开,面条一煮熟捞出来,就要把面条放在里面激一...

煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅教你方法,做法简单,爽滑又劲道

煮荞麦面从水开后计时,大概需要3分钟左右的时间,期间要打两次冷水,这样可以让面条更有筋性,吃起来也更爽滑。煮3分钟后,面条其实还没有完全熟,我们要关火盖盖子焖5分钟,也就是让面条在面汤中泡5分钟。焖好后,用筷子挑起一根尝一下,面条没有硬心就可以捞出了。捞出后放在盆中,往盆中加入冷水,将...

简单又好吃的10款面条做法,适合秋天吃,有荤有素,天天吃不重样

6、现在来煮面条,我今天用的干面条,所以不用等水开,当你看到锅底有小气泡往上冒的时候,就可以下进去了,中火煮,水开后适量的加点清水,这样煮出来的面条才会柔软,而且汤也会很清;熟了就捞出来过一下凉水,让刚煮好的面条收缩一下,吃起来会更爽口,同时也不会粘到一起,加点葱段拌一下,颜色和香味马上就出来...

煮面条时,到底开水下锅还是凉水下锅?30年面馆老板教你正确做法

煮面条时,到底开水下锅还是凉水下锅?30年面馆老板教你正确做法#美食推荐#拌面#面条??#阳春面“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudios...

煮面条是凉水下锅还是开水下锅面馆老板说漏嘴,难怪面那么难吃

西凤酒鲁东分公司召开核心经销商座谈会,要加大费用管控等力度与强度10月28日17:31“非洲手机之王”传音控股净利大跌超40%,怎么回事?10月29日13:47传音控股同比下滑56河北邯郸一公寓楼发生火灾,致1死2伤10月28日21:03火灾事故火灾消防292外卖员与保安之困,何解?10月29日07:00外卖3山东省市...

煮面条用凉水还是开水?面馆老板说漏嘴,网友:受教了,涨知识了

水开之后,将面条放进开水里面搅拌一会儿,焯一下迅速的捞出,然后放在凉水里面冲洗一下之后再去煮,这样子煮出的面条更加的好吃,特别的劲道,而且在煮的时候可以适量的加一些盐,这样子吃起来更加的有嚼劲。面条根根分明,爽滑可口,而且特别的有韧性!另外就是面条,煮熟的时候也要放在凉水里面过一下,这个叫做过凉水,...

煮面条时用开水还是冷水?很多人都煮错了

以下三个窍门,您可得收好了~01不要沸水下锅很多人煮面条时,喜欢等水沸了再下面条,这样做出来的面条常常粘成一坨,而且一点都不劲道。因为水开的时候放面条,因为挂面本身很干,如果一下子遇到高温,面条容易受热不均匀,表面就会糊化,粘在一起!

煮面条应该用热水or冷水?吃了10多年面条,才发现这样煮更好吃

那就是看准放面条的时机，综合前面讲的，内容就是在水已经足够热了，并且还没有烧开的情况把面条扔下去。大概是等到锅底有气泡冒出来时候，放面。再加热到水开，再适量添一些凉水，再次煮开就可以了。这种方法煮出来的面条，口感劲道，柔软，汤色不混。关键是面条还熟得快！面条的选择面条有很多种类，但是一般...

达人私藏的8个煮面小窍门,教你怎么煮面条都不会烂!

4、煮挂面的时候,在水刚开,水开始冒泡泡的时候就可以把挂面放进锅里了,静候水开,往锅里加点凉水进去,煮熟的话只要再过几分钟就好了。用这个煮出来的挂面,熟的非常快,而且不粘锅底还特别好吃。打开网易新闻查看精彩图片5、煮面条之前,小小的一个动作,就是把面条掰开一些,然后等待面条煮熟之后,记得盖上锅盖...