大概是蔬菜最好吃的做法,少油又香比肉好吃。
1、半斤花菜洗净切小块。2、准备辅料(家里做不用太严格,材料不全也不要紧,有小米椒和蒜就行):5瓣大蒜切末,3根线椒斜刀切片,4根小米椒斜刀切片,3根小葱切2指宽的段。3、锅中放1勺食用油,大火烧热,放入花菜煸至表面水份烧干颜色微微发黄,盛出。*这一步能帮助去除花菜生涩味,偷懒的话可省略。4、锅...
三亚国宴名厨陈德杰:年年有“余”怎么做?鲜嫩可口扁豆酱焖鱼学起来
随后又备起了姜、葱、胡萝卜丝、洋葱、辣椒等配菜,热锅冷油,倒入配菜爆炒后将扁豆酱倒入煸炒出酱香味,再加入适量清水搅拌均匀,最后再放入改刀好的鱼,加之蚝油、盐等调料少许,盖上锅盖开始焖煮。“咕嘟咕嘟……”锅里传来了沸腾声,陈德杰掀起锅盖,一时热气四溢,扁豆酱味道扑面而来,10分钟左右,一道甜中带酸...
土豆怎么做好吃?试一试这种做法,酱香浓郁入味,天天吃都不腻
步骤六:将就锅中的油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料,小火炒出香味,放入一勺黄豆酱和黄豆酱油,小火继续炒出酱香味。步骤七:酱香味道出来后放入土豆、同时放入一碗水没过土豆,白糖1小勺,大火烧开然后转小火焖煮15分钟左右,把土豆焖煮入味。步骤八:土豆焖煮入味,放入虎皮辣椒,和切好的香...
秘制黄豆辣椒酱,详细配方讲解,香辣过瘾,好吃又下饭
准备食材:黄豆、香叶、八角、盐、花生米、小葱、香菜、生姜、食用油、桂皮、花椒、小茴香、豆瓣酱、黄豆酱、剁椒酱、五香粉、白胡椒粉、生抽、白芝麻、味精具体做法:1.先往盆里倒入一小碗的黄豆,加入凉水进去浸泡一个晚上。展开剩余77%三大交易所ipo受理,上会已全部恢复,你看好这波行情吗?224人表态...
回锅肉怎么做好吃?牢记2个关键,出锅肥而不腻,又香又嫩又下饭
配方:五花肉、蒜苗、姜片、花椒、豆豉、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、食用油1、把五花肉稍微清洗一下,接着放入锅中,然后我们往锅内倒入适量的清水,加上花椒和姜片进去,开火开始煮。2、等水煮开以后,再用中火煮20分钟,到时间之后我们找一根筷子插一下猪肉,能够插进去就可以了。要记住,猪肉不要完全煮熟,很多人...
牛奶麻辣烫怎么做才好吃?只要多加这一步,又香又辣
只要多加这一步,又香又辣天气越来越凉,是时候把麻辣烫安排一下啦!家里有什么菜都可以放进去,麻辣中裹着一丝奶香,一大锅咕噜咕噜的冒着热气,快乐就是这么简单~步骤1我们用到的菜有这些,大家喜欢什么菜都可以放里面(www.e993.com)2024年7月23日。麻辣烫很包容哒~步骤2锅里放入葱姜蒜,干辣椒,还有火锅底料和豆瓣酱,用小火炒出...
红烧牛肉怎么做才好吃?大厨教你正确做法,咸香软烂又好吃
辅料:葱姜多些、豆瓣酱十克、香叶三片、八角两个、干辣椒十个、桂皮五克、豆蔻十个、花椒十粒、老抽三克、生抽五克、蚝油三克、鸡精味精各一克红烧牛肉之步骤步骤一、首先准备牛肉切成块状(约有大拇指头大小),然后放在冷水中浸泡一个小时(浸泡的目地是为了去除血水和腥味),中途多次换水,这样浸泡出来的效果会更...
猪皮怎么做好吃?教你一招,做出的猪皮又香又脆,肥而不腻
这在热锅里面放入食用油,把切好的蒜、姜都放进去炒香,加入一勺豆瓣酱,炒出红油之后再把猪皮倒进去翻炒,最后要放的就是辣椒和洋葱了。把辣椒炒到变色之后,就要加入适量的盐,还有一些陈醋蚝油,再均匀的翻炒就可以关火装盘了。其实猪皮的制作方法还是有很多种的,我今天给大家分享到这一种,也是最好吃的一种...
快手家常菜,在家做香菇酱炒豆腐,配米饭好吃又美味
[菜名]:香菇酱炒豆腐[所需食材]:豆腐[烹饪过程]:1、豆腐因为好熟,所以一家里做豆腐炖着吃的多,这道香菇酱炒豆腐做法跟炖豆腐类似。先准备一些蒜片,锅中倒入底油开火把油烧热,之后将蒜片和花椒一起放入锅中煸炒出香味。2、炒香之后把香菇酱倒入锅中,香菇酱下锅之后,被热油一激发香味更加浓...
农村人常吃的西瓜黄豆酱是怎么做的?小编教大家怎么做更好吃!
3斤豆子大约10斤西瓜就差不多了,辅料就是盐、姜末、花椒、八角等等,盐大约需要1斤左右,其他辅料看个人的喜好吧。搅拌均匀,让所有材料充分接触、融合,然后倒进干净的罐子里。罐子一定要密封性非常好,否则里面又是有菌群发酵,又是高糖分的西瓜,一旦密封出了问题,那结果是惨不忍睹的啊。