枝江这个菜炒肉,简直没得改!

像稻不是稻,叶中包白笋。茭白又名茭笋、茭瓜,一年可种植多季。茭白饱满肥嫩、营养丰富、口感爽脆,一道茭白炒肉片老少咸宜,是餐桌上常见的美食。茭白种植基地负责人董金明“我们今年种了40亩双茬双季茭,分两次进行采收,第一季从10月份可以一直采收到11月底,第二季将在次年5到6月份采收。这一季亩产在2500斤到3...

“买个菜直接拿回一盘辣椒炒肉”!多个菜市场服务上新

上海浦东永泰路一菜市场的档主李冬表示，代炒一个素菜收费六元，复杂一些的荤菜小炒十几元，如果只买了鸡、鸭、鱼，李冬的档口还提供包括蔬菜在内的配菜服务。李冬说：“因为在上海的上班族，在家里烧饭可能不具备这些条件，所以市场里就慢慢有代烧菜档口服务。我们不像以前做餐饮店，顾客来两三个人，他们感觉点一...

好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!

1.葱姜切末,佛手瓜洗净切半圆片,猪瘦肉切薄片,加适量葱姜末、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟备用;2.起锅烧热倒油,放入腌制好的肉片中火翻炒至颜色变白,倒入佛手瓜大火爆炒;3.加少许酱油的盐上色,继续炒至佛手瓜颜色变透明即可出锅。

家中来客人必备六道家常菜,好吃健康营养,色香味俱全

1.准备材料:西红柿洗净切成小块;鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀;瘦肉切成末,生姜切末,大葱切段。2.炒鸡蛋:在锅中倒入适量食用油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋刚刚凝固,盛出备用。3.炒肉末:在同一锅中,加入适量油,放入生姜末和葱段炒香,然后加入瘦肉末,翻炒至变色。4.加入西红柿:将...

这道湖南菜,登顶中国餐饮市场

法国驻华大使馆公使白美燕品尝后表示，辣椒炒肉有一点辣，但是非常好吃、美味。法国政府官方美食推广项目“好味法兰西”推介大使克里斯多夫·海伊评价辣椒炒肉烹饪通过整体口感的平衡，是一道非常棒的菜。中国烹饪协会名厨委常务副主席兰明路认为辣椒炒肉是中餐中最代表有锅气的一道菜，直呼好吃到停不下来。南京师范大学...

冬季里白菜最火,加它简单一炒,当饭又当菜

白菜肉丝炒年糕材料(2人份):白菜450克、肉丝150克、泡发木耳80克、年糕300克、葱1根、姜10克制作:1.首先将肉切丝,加入葱花10克、姜末10克、淀粉1克、酱油几滴、糖1克和盐适量拌均(www.e993.com)2024年11月3日。2.年糕切片,泡发木耳摘成小朵,大白菜粗切几刀。

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么

费良慧：辣椒炒肉肯定是最考验大厨手艺和功力的一道菜。首先，这个菜荤素搭配，特别符合现在年轻人的消费特点；第二，辣度刚刚好，全国消费者都能接受。第三，你看这个辣，它是青辣椒的辣，鲜辣，干辣椒的辣比较燥，红辣椒是一种辛辣，相比起来，鲜辣的口感还是蛮舒服的。辣椒炒肉不是现在才火起来的，它一直就...

快餐连锁抢着做辣椒炒肉,却被顾客吐槽是“预制菜”?

预制菜、半成品确实存在,比如内参君曾在盒马工坊买过辣椒炒肉,食材是切好的、调料是搭配好的,只需要下锅炒制即可,非常方便,实际上口味红寺湖不错的;此外,在电商平台,也有销售辣椒炒肉这类菜品的预制半成品,主要是供给快餐店,所以不能完全否定顾客的质疑。

八道家常菜,低脂低卡,随便吃不长肉,荤素搭配,营养好吃还掉称

一、西兰花炒鸡胸肉准备食材:西兰花,鸡胸肉,蒜末。做法步骤:1、西兰花剪成小朵,放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟,再清洗干净。2、鸡胸肉清洗干净切成小块,加入料酒、生抽、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。3、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

它是公认的“补血菜”,1元1斤,搭配猪肝炒一炒,营养好吃又下饭

5、食欲提升小窍门为了让菜肴更加美味,可以多准备一些姜蒜,炒出来的猪肝和血皮菜更加下饭。打开网易新闻查看精彩图片为什么选择血皮菜炒猪肝血皮菜炒猪肝是一道营养丰富又美味的菜肴,它的魅力不仅在于口感好,更在于它的健康益处。打开网易新闻查看精彩图片...