河南十大家常菜,中原风情,豫味飘香

炸酱面:自制酱料搭配面条,简单快捷的家常美味炸酱面,虽然起源于北方,但在河南也有其独特的家常做法。炸酱面的关键在于酱料,选用优质的黄豆酱和肉末,经过炒制而成。面条则选用细面条,煮熟后捞出,浇上炸好的酱料,再撒上葱花、黄瓜丝等配菜,一碗简单快捷的炸酱面便完成了。这道炸酱面,味道浓郁,口感丰富,是河南人...

秋天这肉再贵也要吃,一补阳气、二益气血、三养脾胃、四强免疫

1、羊肉洗净沾干水分,切小块;葱姜切切加料酒抓抓;倒出一半葱姜料酒汁加一点点小苏打,生抽,盐糖胡椒粉鸡精,淀粉搅拌均匀2、先把葱姜料酒汁放羊肉中抓抓,吸收后再倒入调料汁抓拌均匀,放芝麻抓拌均匀,多抓抓入味,最后放香油抓拌均匀3、起锅烧油,多放些油,油四五成热放羊肉,定型后推动翻拌翻拌,大约煎...

可可中午做面条懒省事,去镇上买羊肉汤浇面条,家人都说好吃

可可中午做面条懒省事,去镇上买羊肉汤浇面条,家人都说好吃2024-07-2822:34:23小光在农村河南举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考小光在农村2.6万粉丝农村小伙三农原创视频04:01姐姐带着外甥女回娘家住,可可...

最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去

鸡要一直煨到骨头散架,里面的谷物煮的又沙又软,融进汤里,再用小火慢熬,辅以佐料十几种,有黄豆、火腿丝、海带丝、薄荷片等等,再浇上一勺又一勺浓浓的勾芡老汤,撒上花椒粉,胡椒面,热腾腾的饣它汤就做好了,一口下去,美得不行了!饣它汤辣汤辣汤也是徐州最具特色的地方小吃,类似于河南的胡辣汤,据说起源...

这个低调的西北小城,藏着中国羊肉的“天花板”

跟外面餐馆里吃羊不一样,清炖羊肉的吃法更家常化。将切块的羊肉加葱姜、干辣椒、花椒等调味料,用清水煮到烂熟,寒冷的冬天最是暖胃。当然了,盐池人热天也吃羊,三伏天里的一碗羊汤,是以热制热的养生法宝,当地人还戏称道,“盐池伏羊一碗汤,不用神医开药方”。

羊肉烩面,鲜美又滋补,详细家常做法,收藏给家人

6,提前准备一些木耳,海带,粉条,干黄花菜,泡发(www.e993.com)2024年11月7日。然后切点豆腐皮,在准备2颗鹌鹑蛋,就更美了。所有食材放到羊肉汤里,煮上5分钟。7,把醒好的面条,抓起两头扯开,扯好后,放到羊肉汤里,翻滚一次,里面没有白心,说明面条熟了,就可以吃了。吃的时候,碗底加点食盐和鸡汁。鸡汁也可以不加,因为羊肉汤足够鲜美了。

鱼汤、排骨汤和各种汤的做法窍门

☆做法:1.排骨焯水后温水洗净加温水大火煮沸。保持沸腾撇净浮沫。2.熬到水下去三分之一就会变成奶白汤。中途可以根据喜好加自己喜欢的食材。四、牛羊肉汤特色羊肉汤,羊肉汤熬奶白加白菜粉皮,泼辣椒油撒蒜苗香菜,配烙馍简直美极了。茄汁牛尾汤不仅营养,还特别好喝,酸酸的很开胃,还可以做火锅的汤底...

一位老奶奶跟羊肉店要羊肉汤的视频让很多人泪奔了

>“有剩的羊肉汤吗?有就给我点,没有就算了啊。”近日,一位老奶奶跟羊肉店要羊肉汤的视频让很多人泪奔了。大家感到难受的不是她有多么难,而是发现她都那么难了,但是她依然保持着温暖的笑容,而且她面容整洁、衣服整洁,待人亲切,和一般的拾荒老人是不一样的。

面面俱到!长三角这些美味的面条,你最爱哪一碗?

徐州羊肉面大多是用烩面的做法,先把面搓成长条,分成长块的面剂子,每个擀成长片儿,像拉面一样拉扯抻长后再从中间撕开成条。煮过的面放到炒锅里,跟羊肉汤、羊油炼的辣油一起烩,面条在锅里吸饱了汤汁儿和油香。常州银丝面面如其名,常州银丝面纤细如丝,洁白如银。银丝面延用老法轧面工艺,坚持比普通的面条...

简阳美食,不只一碗羊肉汤

如今,简阳很多羊肉汤店也利用羊肉开发多种菜品,将从前的一碗“杂烩”羊肉汤,发展为一桌琳琅满目的“全羊宴”。开发“全羊宴”,既充分吸取川菜多样的做法,把炒、煎融入羊肉制作中,也融汇全国各地的羊肉烹饪方式,如胡辣羊蹄、手抓羊排等西北风味,都有所呈现。随着口味的改进与菜品的丰富,简阳由羊肉汤而起的羊肉美食...