茅台品酒师陈宪敏的“三词一生”

在陈宪敏看来，要成为优秀的品酒师，悟性很重要，目前还没有任何仪器能完全替代品酒师，人的感官灵敏度，远高于机器。陈宪敏：贵州茅台质量部的专职品酒师，取得国家一级品酒师资格，任白酒国家评委、贵州省酿酒工业协会白酒省评委。品酒是茅台酒质量把关的重要一环，陈宪敏从事白酒品评工作13年，用品评技术推动茅台改...

茅台经销商杨正:毫不动摇地相信茅台

为了更准确更全面地讲解茅台工艺、品评等,杨正还参与了国家三级品酒师考试,并成功考取证书,将“爱好”变成了“专业”。杨正参加三级品酒师培训2010年重庆省区成立了“贵州茅台重庆经销商联谊会”,杨正被选举为会长并连任至今。杨正深感责任重大,决心要团结全体经销商忠诚茅台,遵章守约。在做好茅台生产工艺、品牌文...

连讲六场,欧阳千里担任茅台1935品质再升级品鉴会主讲嘉宾

10月13日至18日,茅台1935品质再升级品鉴会在山东济南隆重举行。据悉,参与品鉴会的有茅台酱香酒公司领导、经销商、企业家及白酒爱好者等,还特别邀请国家级品酒师、千里智库创始人欧阳千里担任主讲嘉宾,连续六天为与会者带来关于白酒品鉴的知识盛宴。品鉴会上,欧阳千里以其深厚的专业知识和丰富的品鉴经验,从观色、闻...

不考实际操作就领白酒品酒师证书?业内:等于不路考拿驾照

“必须要实操的。”著名白酒专家、酒业教育普及推广人钟杰表示，白酒品酒师是专门从事白酒品鉴、评估和调配的职业人员，应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调。因此，品酒师考试中，实操环节不仅是不可或缺的一部分，更是衡量其专业技能与实战经验的重要标尺。著名白酒专家李大和同样认为，必须要理...

...酒城论剑·品酒争霸”第八届全国品酒师大赛在泸州举行;茅台...

核心提示:十点播报|“酒城论剑·品酒争霸”第八届全国品酒师大赛在泸州举行;茅台醇新品上市发布;海德堡精酿啤酒12亿建设项目落户湖北。……(世界食品网-shijieshipin)01“酒城论剑·品酒争霸”第八届全国品酒师大赛在泸州举行3月17日,“川酒原酒联盟杯酒城论剑?品酒争霸”第八届全国品酒师大赛在...

茅台镇 酿陈香 歌德老酒为陈年白酒市场注入新“老味”

2024年4月26日-29日,歌德盈香还将在北京总部承办由中国酒业协会主办的第38期“中国陈年白酒鉴定师培训班”,包括酒业泰斗,原茅台酒厂董事长季克良;中国酒业协会名酒收藏委员会副主席,中国白酒金三角协会专家组成员胡义明;中国首席白酒品酒师,中酒协白酒、果露酒专家委员会委员,全国白酒标准化技术委员会委员康健;中国酒业...

畅游缤纷茅台,乐享“微醺”假日——“节日里的茅台·旅遇美的时刻...

在位于中国酒文化城的茅台·名酒世界馆四楼鸡尾酒厅,“90”后品酒师的陈娇娇正在为前来品酒的游客讲解品酒的要点。张秀丽认真听完后,端着酒杯一饮而尽:“品酒可以让人心静下来。”张秀丽是生肖属龙的游客,当她了解凡属相为龙年的游客朋友至文化城直营店内,用身份证做好登记以后即可获赠店内精美礼品一份。她推...

喜报!茅台获多项行业表彰

3月17日至18日,“酒城论剑·品酒争霸”第八届全国品酒师大赛在泸州举行,吸引了来自全国76家知名酒企180名品酒师参赛。茅台选派的江君、张威、赵家杰、张蓉、汤洪艳、敖昇、张小龙入围前十名,江君获第一名。茅台酒股份申报项目《酱香型白酒制曲小麦评价与选育关键技术研发及应用》,以酿酒专用小麦新品种选育关键技术...

茅台首席制曲酿造师任金素:一“麦”相承致匠心

高温制成的大曲会散发出浓郁的曲香,这正是茅台酒酱香的主要来源之一,也是茅台酒一“麦”相承的匠人“记忆”。任金素的技艺传承来自茅台酒厂的多位酿造大师,参加工作以来,除了不断提高自身业务能力和水平,她还积极践行“老带新”“师带徒”。截至目前,她共收徒弟36位,这些徒弟有的成为班组技术骨干,有的成为车间...

茅台年度市场工作会正式开启!一文看懂21场会议与活动的背后信号

茅台葡萄酒公司方面,将召开茅台葡萄酒公司2024年度市场工作会,还将举办“奔跑的茅台红—定向跑活动”,继续打造和延伸这一品牌IP。此外,在活动期间,茅台葡萄酒公司还配备了“茅台葡萄酒品酒师全国总决赛”颁奖活动,持续为茅台葡萄酒的品牌和市场建设赋能。