被短视频性感厨娘们用豆角狂抽屁股后,我还是没有学会做饭

一只手固定食材,另一只手用拍、敲、碾、砸等各种看似简单粗暴的方式,对食材进行充分预处理。外行人看起来,可能会觉得这样的做法是在浪费食物,但真正的内行人才懂得,这每一次拍打的手部发力大小、角度、食材的受力面积,其实都各有讲究——其中的门道,没有个十年八年的特厨经验,恐怕也压根无法掌握。最后,当上述...

【健康科普】警惕,这些做法危害身体健康!或许你也这么做过……

解冻肉方法不对营养流失对于肉类来说,如果冷冻的时间较长,或者是解冻时温度差较大,比如用热水解冻肉,容易造成肉类营养流失、口感变差,还会滋生微生物。正确做法:对于肉类来说,最好的方法是吃多少买多少。如果买来的肉一次吃不完,可以先分割成小块,再用保鲜膜或者保鲜袋把肉密封好,最后再放入冰箱的冷冻室,...

警惕,这些做法危害身体健康!或许你也这么做过……

对于肉类来说,如果冷冻的时间较长,或者是解冻时温度差较大,比如用热水解冻肉,容易造成肉类营养流失、口感变差,还会滋生微生物。正确做法:对于肉类来说,最好的方法是吃多少买多少。如果买来的肉一次吃不完,可以先分割成小块,再用保鲜膜或者保鲜袋把肉密封好,最后再放入冰箱的冷冻室,这样肉类营养流失较少,口感...

常见食源性疾病(食物中毒)临床表现、救治及预防措施

加热烹饪法:常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解,一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2-5分钟后立即捞出,然后用清水洗1-2遍后,即可置于锅中烹饪成菜肴。清洗去皮法:对于带皮的水果蔬菜,残留的农药的外表可以用锐器削去皮层,食用肉质部分,这样既可口又安全。五、...

怎么才能在冬天吃上新鲜的豆角?2个方法,不干老、营养不受损失

一、冰箱冷冻保鲜法这种办法就是将刚摘下来的豆角直接放到冰箱里冷冻,应用冰冻原理,保持豆角不干老、营养不受损失。并且操作简单,只要家里有冰箱就可以了,与冰冻肉类的方法一样。在具体操作过程中,我们可以先找一个无菌方便袋,将清洗好的豆角切段或者直接整根放进方便袋里,然后按量打包,放在冰箱的冷冻层,这样就...

豆角怎么冻到冬天还新鲜,20年老厨师有妙招,和新豆角一样

教你正宗辣菜腌制方法,只需简单2个步骤,开胃爽脆,炒菜超好吃柚子皮不要扔掉了,教你做零添加的柚子糖,软嫩香甜,身价翻5倍财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资443元说财猫王健林失意,王思聪进击雷达财经...

冻豆角加工设备介绍 速冻刀豆加工工艺

冻豆角加工设备介绍速冻刀豆加工工艺一)主要原辅料青刀豆、漂白粉、食盐各适量。(二)工艺流程原料处理→清洗→预处理→烫漂→预冷→滤水→单体快速冻结→定量包装→冷藏(三)操作要点1.选料与分级选用成熟适时的原料，过生、过熟都会影响冻品品质。青刀豆的规格：S级最粗部直径为0.7～0.8厘米，长度为8...

秋吃豇豆角的正确搭配,小脸滋润不脱皮,倍儿香,做一盘光一盘

做法:1备好食材。豇豆洗净;小米椒洗净2炒锅加适量清水,烧开后加少许盐和植物油,放入豇豆焯水,再次开锅后煮1分钟关火,捞入凉水盆中过凉3过凉后的豇豆切寸段;去皮五花肉片切薄片;小米椒斜切片4炒锅放植物油,油温2成热,放入五花肉片和葱姜末同炒,待五花肉片变色,铲出备用...

怎么把豆角保存到冬天吃?

如果要更简单粗暴的做法,直接把豆角放在太阳下晒干即可,当然少了钝化酶的步骤,在外观颜色和贮藏时长上相对较差一点。等到要吃的时候把干豆角拿出来清洗并用水泡让豆角复水,就可以用来炒菜或炖菜了,一般当做配菜炒,比如干豆角炒腊肉就是个不错的选择。相信喜欢面食的朋友肯定对酸豆角不陌生,酸豆角经常作为面食或者...

速冻豆角炒出来又硬又难吃,现在就教你一招,豆角又香又软

姥姥说先准备需要用到的食材和调料,豆角,排骨,盐,大葱,油,鸡精,小苏打,速冻豆角拿出来放在冷水中化开,花开之后要多清洗几遍,一定要清洗干净,排骨买回来需要冲水,之后在焯水然后在捞出冲洗一下控干水分,一切都准备的差不多了,锅中烧油葱花放入进去!