来台州要吃这13种面(含视频)_手机新浪网
面一定要用手工麦面,吃起来更有嚼劲,配料丰富,黑木耳、香菇、豆腐皮、肉丸、胡萝卜丝、青菜、冬笋等都可以放入其中,10、浇头面图10在仙居街头,几乎每家小吃店都留有浇头面的一席之地。浇头面的面和浇头需要分开烧,面,通常是仙居米面、清汤加上一些青菜即可;浇头,则十分讲究,一般将鸡蛋丝、笋丝、黄花菜...
阳信县流坡坞镇:赶黄河大集探寻舌尖上的美味——北街手工豆腐皮
11月15日一大早,阳信县流坡坞大集已是人头攒动、热闹非凡,流坡坞镇新时代文明实践所工作人员来到流坡坞大集上开展“探寻舌尖上的美味——北街手工豆腐皮”,带你体验独具特色的黄河大集。本期“黄河大集-探寻舌尖上的美味”活动,志愿者走访了窦氏、陈氏、张氏三家豆腐摊,前来购买豆腐皮的村民络绎不绝,北街...
当天新鲜食材、手工制作的墨鱼丸、虾球……爽滑Q弹,好吃!
用嫩黄的豆腐皮,包裹鱼肉做的鱼糜、三文鱼鱼籽,再用笋节打结,做成福袋的形状,它光凭很Q的外表就虏获了众多吃货的心。鱼肉选用厦门本港的斑鱼,肉质肥厚鲜美。注:鱼糜,是将鱼肉打成泥制作而成。你看它里面包裹着的鱼糜金黄诱人,还有实实在在的鱼籽点缀其中。吃一口,先是豆腐皮的香嫩,接着鱼糜的Q弹,最后...
新春走基层|一张豆腐皮里的百年老手艺,让老滋味儿流淌舌尖
为了突出正宗纯正双泉豆腐皮,她还将“双泉”字样的logo印压在每张豆腐皮上,形成别样的“防伪标识”。2012年,双泉豆腐皮制作技艺被评为济南市非物质文化遗产。在张健看来,石磨磨浆、铁锅煮浆、手工“泼皮”传承了数百年来的传统技艺,“在机器制作豆腐皮成为常规标配的时代中,我们生产的每一张豆腐皮,皆是纯手工制...
一张豆腐皮里的百年老手艺 让春节充满家的味道 | 新春走基层
在张健看来,石磨磨浆、铁锅煮浆、手工“泼皮”传承了数百年来的传统技艺,“在机器制作豆腐皮成为常规标配的时代中,我们生产的每一张豆腐皮,皆是纯手工制成。坚持不添加任何防腐剂和色素,在传统技艺的烘焙下,打造了薄如纸、韧如丝,入口醇香、营养丰富的品质。每一片纯手工制作出的豆腐皮,融入的是对非遗技艺的...
豆香四溢制作中!许多浦江人的心头好……
王菊莲掌控着火候,锅内温度保持在70-75摄氏度之间最适合做豆腐皮(www.e993.com)2024年9月7日。豆浆表层慢慢凝结,为防止黏连,王菊莲得用铲子沿锅不停地刮动着。不一会儿,她小心翼翼地用铁丝捞起豆腐皮,一张张挂起晾干。王菊莲她们做的豆腐皮是纯手工的,手工制作的豆腐皮有着机器制作没有的韧劲儿,放在水里煮也不容易变形破损。
当数字化遇见乡村振兴 泉城广袤田野有“智”又有“质”
商河是传统农业大县,各类“土”特产品种类繁多、声名远播,山鸡蛋、老粗布、糖酥火烧、豆腐皮都是人们耳熟能详的商河特色产品,也是走亲访友的必备佳品。如何利用网络平台,进一步扩大“土”特产、“土”品牌的影响力,让“土特产”变“金饽饽”,争取更高的产品附加值,成为商河发展农村电商、推动乡村振兴亟待解决...
热到冒汗,夏天就要来山东吃上这一口!|凉粉|豆腐|凉面|咸菜|小菜|...
它的制作选用优质大豆,用独有的天然纯净黄河水为原料,经选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、泼汁、压榨、揭皮、入味(调制)和摊凉等十几道工序精制而成。杜桥豆腐皮豆香纯正、口感微甜、风味独特、营养丰富,将豆腐皮切丝,加葱丝、香油、酱油凉拌,就是一道开胃小菜。
文化中国行丨非遗嘉年华:在传承和创新中融入生活
“新鲜的豆腐,纯手工制作,今早从利川南坪运来。”利川长乐豆腐皮制作技艺传承人牟利来在展台前吆喝着。“豆香浓郁,入口嫩滑,有小时候的味道。”试吃过后,恩施市民姜楠连连称赞,并买了一袋。“保证品质,一天售卖不超400斤。”牟利来表示,有在外打拼的利川人想念这一口老味道时,会给他打电话,快递一份过去。
在传承和创新中融入生活 ——2024荆楚非遗宣传展示暨非遗嘉年华...
“新鲜的豆腐,纯手工制作,今早从利川南坪运来。”利川长乐豆腐皮制作技艺传承人牟利来在展台前吆喝着。“豆香浓郁,入口嫩滑,有小时候的味道。”试吃过后,恩施市民姜楠连连称赞,并买了一袋。“保证品质,一天售卖不超400斤。”牟利来表示,有在外打拼的利川人想念这一口老味道时,会给他打电话,快递一份过去。