今年最火的米月饼,少油少糖更健康,不用烤箱做法比传统月饼简单

米月饼的做法1、米月饼的饼皮需要两种粉料,一种是糯米粉,一种是粘米粉,糯米粉就是平时做汤圆用到的粉,有的地方也叫江米粉,糯米粉用普通糯米粉或者是水磨糯米粉都是可以的,粘米粉也就是大米粉,这两种粉料在超市、市场或者网上都能买到;2、准备80g糯米粉,55g粘米粉,这里的份量大约能做10-12个50g的...

中秋自己在家做月饼,这个月饼还晶莹剔透,水晶月饼的做法真简单

01:28青椒肉丝非常好吃的家常做法筒单易做鲜香入味02:29青瓜炒瘦肉非常好吃的家常做法清脆爽口开胃又下饭02:14韭黄炒瘦肉这样做真的好吃,做法简单,瘦肉鲜香滑嫩02:00酱大骨在家怎么做软烂鲜香好吃又入味呢一起来看看吧04:06酱牛肉在家这样做,酱香浓郁,鲜香入味,做法还简单一看就会02:01...

中秋月饼不用买,教你广式月饼最简单的做法,皮薄馅厚,好吃不腻

8.收口滚圆。9.将月饼胚直接放少许玉米淀粉里滚一圈,月饼模具就无需撒粉,也能防粘了。10.取来莲花模具,将花片放入模具里,再将月饼配放入模具。11.再将模具平放在烤盘上,压制成型。力度要均匀,压出来的花纹才够立体,够好看。12.在月饼的表面,喷上一层水雾,防高温烘烤的时候裂口。烤箱提前预热180度,将...

中秋月饼,自己在家做!比例做法告诉你,简单美味,比买的还好吃

1.将冷冻盐蛋黄放入玉米油里浸泡3天。将泡好的盐蛋黄取出,刷上一层白酒。放入180度预热好的烤箱,烤8分钟取出。放凉备用。2.将转化糖浆和色拉油,充分搅拌均匀至乳化状态,此时糖浆微微发白。3.筛入月饼预拌粉,将混和好的面团盖上保鲜膜静置1-2小时。4.这款50克的月饼,我用的3:7的皮馅比列。馅料35克。

全国各地的月饼一览

“提浆”是指月饼皮面的一种制作方法,说通俗点“提浆”就是熬糖浆,然后用糖浆揉面制皮,因传统白糖制作工艺较差,熬化后有杂色,所以要加入鸡蛋白或豆浆,利用蛋白液来提取糖浆中的杂质。另外在皮面中还要加入一定比例的大油,以起到酥松的作用。这种月饼的特点是皮酥、馅香,“老北京”中秋特爱吃。

内蒙混糖月饼做法,真材实料无添加,酥香暄软,比买的好吃多了

内蒙混糖月饼做法,真材实料无添加,酥香暄软,比买的好吃多了2020-09-3015:59:4502:550来自内蒙古内蒙混糖月饼做法,真材实料无添加,酥香暄软,比买的好吃多了姐妹美食屋分享做菜经验是一件开心的事,每一顿饭都不能将就

神奇|吃不完的月饼,试试这些新世界做法

视频截图。方法三:月饼炒饭将咸味月饼切成小丁,锅里放油,少量,先炒饭,再加入一些蔬菜胡萝卜、玉米粒等等都可以,翻炒均匀。再根据个人口味加入盐、味精少许,最后再加入切成丁的月饼翻炒即可。方法四:热牛奶豆浆泡月饼这个做法适用于果仁类的甜味月饼。把月饼切成小丁,在打豆浆的时候,将月饼一起放入打浆机,搭配...

月饼的详细做法,从和面到馅料,手把手教你,好吃又好看,香

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抹茶红豆月饼的做法 好吃的月饼推荐(附教程)

抹茶红豆月饼的做法图解材料:(份量:7个|小红锅心形蛋糕烤盘|时间:5分钟)低筋面粉:55g抹茶粉:3g麦芽糖浆(或转化糖浆):45g花生油:30g自制红豆沙馅:175g(自制红豆沙之前有详细食谱发送,如需要请关注麦子厨房进行索取)制作步骤:1、麦芽糖浆隔热水加热使其变稀。

幼儿园拟定开展“爷爷为我打月饼”创意主题活动

3、教师边讲解边示范月饼的做法:〈1〉、先将面揉好,用手团、压、然后包馅,一手托皮,一手沿皮的边缘包上、捏紧。〈2〉、将包好的面团放入模型,摁一下,然后磕出来。〈3〉、将做好的月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。4、幼儿自己制作教师巡回指导,教幼儿团、压、捏、刻、印等技能,引导幼儿做出各种各样的...