排队10分钟才能买到的饼,在家做,只需掌握一个秘诀,个个鼓大泡
2024年7月29日 - 腾讯新闻
1.今天和大家分享一个吊炉饼的做法,也叫做泡泡饼,它的特点就是外酥里软,薄如蝉翼,口感非常的特别,我会详细讲解,保证大家学会。首先我们准备高筋面粉300克,家用多功能面粉也可以,加入五克盐增加筋性,温水180毫升,边倒边搅拌,这个水温微微温热即可,把面絮揉成中等软硬的光滑面团。2.然后我们把它搓成长条,下6...
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最好吃的早餐饼做法大全|每一款排队都想买
2021年5月5日 - 网易
做法:1、合成水扎面团醒20分钟。2、油放锅里烧热,加面粉炒至棕红色关火晾凉。3、把面团杆成1厘米厚的长方形薄片,然后把炒好的酥料均匀的铺在面皮上,卷成圆柱下剂,两边剂口对折,收口按扁,杆成2厘米厚的圆片,上陷,提褶包法,杆成4厘米厚的饼坯,宽油锅烙至金黄色即可。五、六合面饼打开网易新闻...
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吴昕早餐喝豆腐脑配7个吊炉饼,美味又养身|附美食配方
2018年4月8日 - 网易
1、将面粉加适量盐揉成面团,饧发半小时2、待面团饧好取大小适宜的小面团,在上下两面刷一层油后再擀成薄圆饼3、将薄圆饼卷成长条状,再卷成类似蜗牛状,长条饼的两头一上一下4、将卷好的饼稍微擀两下置于油锅中烙烤5、待吊炉饼上下两面都呈现金黄色即可出锅(想要了解更多关于特色美食资讯,请回到文章...
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面食爱好者速度收藏!20种花式面点做法大全 南方北方都爱吃
2019年9月5日 - 网易
属于膨松剂,60度以上开始活跃。三、吊炉饼原料:高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。做法:1、蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化,倒入面粉炒拌成面梭子,用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。2、将面团搓成长条,分八个剂子,团成椭圆型稍醒(油案)盖上塑料膜。3、油案上抹少许...
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28款经典家常面食,你学会了吗!|面粉|蛋清|白糖|面团|鸡蛋|肉馅...
2021年5月3日 - 网易
三、吊炉饼原料:高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。做法:1、蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化,倒入面粉炒拌成面梭子,用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。2、将面团搓成长条,分八个剂子,团成椭圆型稍醒(油案)盖上塑料膜。
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