29款家常菜大推荐!简单做法,多样口味,营养美味,让生活美滋滋
1、把猪生肠治净,先切成6厘米长的段,再切成一端相连的“蜈蚣花刀”,纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟,然后投入沸水锅汆一水。2、青笋条也汆一水待用。3、锅里放色拉油烧热,下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒炒出香味后,放入猪生肠和青笋条,翻炒的同时掺入少许鲜汤,加味精、泡椒油...
29款家常菜推荐,做法简单味道不重样,好吃营养生活美滋滋
1、把猪生肠治净,先切成6厘米长的段,再切成一端相连的“蜈蚣花刀”,纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟,然后投入沸水锅汆一水。2、青笋条也汆一水待用。3、锅里放色拉油烧热,下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒炒出香味后,放入猪生肠和青笋条,翻炒的同时掺入少许鲜汤,加味精、泡椒油...
28款地道家常菜推荐,做法简单一学就会,一定做给家人尝尝
材料:肥牛卷适量、泡菜适量、大葱适量、金针菇适量、豆腐适量、大蒜适量、蘑菇适量、蔬菜适量、韩式辣酱1勺。做法1.配料比例随便,自己爱吃什么就多放点什么,除了泡菜和肥牛卷,其他材料都可以增减和替换。2.取石锅放入泡菜,加高汤和一勺韩式辣酱煮开。3.加入拍扁的蒜瓣和蘑菇进去先煮煮煮。4...
48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了
2.将泡菜盛器内调入盐、味精、冰糖、川红干椒、花椒、八角、桂皮、香叶、香果、酸橙汁、矿泉水,再下入卷心菜、山椒、蒜子、生姜、胡萝卜搅匀,封上盛器口腌制8小时,捞起装盘即可食用。红油芹菜红油味的菜品近些年比较受欢迎,主要用于凉菜,红油味型不仅可以拌荤菜,素菜也可以拌出好滋味,就拿下面这道菜来说,芹菜...
全国三分之一的泡菜都来自这个小城
每当四川人从泡菜坛里捞出一捆“绿条子”时,多半是要做一道烂肉豇豆了。“解绑”的豇豆被切作大小均匀的颗粒,连着流出的酸麻汁倒入锅中。肥瘦相间的烂肉臊子和泡豇豆相互成全,造就了一道方便又下饭的家常菜。而“调料菜”如泡椒、泡蒜、泡酸菜等,用于烹饪调味,是众多川菜离不开的最强助攻。鱼香肉丝、泡椒鸡...
全国三分之一的泡菜,竟都来自苏东坡的家乡
“东坡泡菜”(www.e993.com)2024年10月19日。眉山市东坡区委宣传部供图每当四川人从泡菜坛里捞出一捆“绿条子”时,多半是要做一道烂肉豇豆了。“解绑”的豇豆被切作大小均匀的颗粒,连着流出的酸麻汁倒入锅中。肥瘦相间的烂肉臊子和泡豇豆相互成全,造就了一道方便又下饭的家常菜。
泡菜的家常做法,只要“水”用对了,泡菜水不生花,吃一年也不坏
泡菜的制作方法首先要做泡菜水,水要烧开,等水凉了后加入盐,一斤水放50克盐。再加入花椒和冰糖、白酒,再将要泡的菜洗干净,去除虫眼和坏的菜。将洗好的菜晾晒到没有水分,泡菜坛子中要没有水和油。将晾晒干的泡菜放入泡菜坛中,用泡菜水完全淹没蔬菜。
厨师长教你:四川“跳水泡菜”的家常做法,酸甜脆爽,开胃解腻
从“吃上水”到“吃好水”智慧水利解民忧8月29日15:03|资讯滚动环境建设供水覆盖率98.3%,四川高速公路充电桩已覆盖172对服务区8月30日10:42|红星新闻新能源充电桩覆盖率原油还要继续上涨!8月30日11:38|市场资讯原油1焦点访谈丨不断线不缺位各地这样拓宽青年就业路8月29日21:42|央...
教你做几道简单家常菜,简单易学,色香味俱全,自己在家就能做!
做法1。李子干菜在水中洗一夜(晚上做早上泡)2。洗漂后半小时浸泡猪肉洗净。三.1:2的酱油和蜂蜜混合在肉刷,腌10分钟4。取出干水,放入热油锅中煎至金黄色。5。用剩下的油炒葱、姜、大料、辣椒6。倒入泡菜7。加盐、五香粉、酱油、料酒、炒小火干酱均匀。
四川泡菜,为何盛行3000年?
中国泡菜研究院长期从事四川泡菜的研究,在他们的划分里,四川泡菜不同于土坑酸菜,四川家庭制作泡菜多用坛泡,企业也实现了科学化、标准化生产,具有安全、美味的特点。在时间长河之中寻找泡菜的身影,传说3000年前,彭祖利用食盐、水、陶坛,通过渍或腌的方式保存蔬菜,创造了最早的泡菜。