法国酿酒师:要在贺兰山酿出世界顶级葡萄酒
从贺兰山到波尔多,中法两国在葡萄种植和葡萄酒酿造领域的联系持续加深。今年,中国有望正式加入国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)。对此,尼古拉非常期待:“中国加入OIV意义重大,不仅能让全世界知道中国也能酿出高品质葡萄酒,还能和更多有经验的国家交流,不断提升技术与品质。”葡萄园里,尼古拉和团队成员正忙着为下周...
宁夏会成为中国的波尔多吗? | 贺兰山东麓葡萄酒产业政策研究
玉泉营葡萄酒厂生产出来干型酒老百姓不太接受,但有一些甜味的葡萄酒,当时市场上销售比较好,卖得非常便宜,一瓶酒5块钱,所以老百姓非常欢迎。这一消费偏好给酒厂提出了很大的挑战:如果生产老式的中国勾兑葡萄酒,葡萄酒价格卖不上去,成本高、价格低,企业没有利润,如果生产干型葡萄酒,消费者又不接受,所以不仅是西夏王...
葡萄酒是怎么酿出来的?多图详解葡萄酒酿造过程
16.终于到了发酵这一步……在酿造红葡萄酒时,葡萄会带皮发酵。17.在酿造白葡萄酒时,葡萄在发酵之前会先进行压榨和去皮。白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低一些,以保留纯净的果香。发酵时间一般在为2到4周。18.不同的葡萄酒会相应选择不同的发酵器皿——有喜欢用水泥发酵罐的,也有适合用不锈钢罐或橡木桶...
他率800农民赴戈壁滩18年,6亿身家几乎砸光,终酿世界知名葡萄酒
2014年马九虎的葡萄酒种植基地迎来了第一窖葡萄酒。当他当着所有人的面打开橡木桶之后瞬间芳香四溢,他激动地举起杯来邀请所有专家品评。大家一致认可,这是一流的葡萄酒,完全达到世界顶级水平。这是马九虎花费6亿人民币才酿造出来的葡萄酒,他希望这些酒能够打破国外葡萄酒老大的神话。但他发现自己有些天真了,明明酒...
为什么我不建议你自己酿葡萄酒
同时葡萄酒在家庭酿造过程中易甲醇超标却不易检测,而过量的甲醇摄入会对人类视网膜和视神经产生极强的选择性伤害,因此时常出现喝自酿酒致人失明的案例。图片来源winefolly因此如果只是为了品尝高品质的葡萄酒,并不建议大家在没有酿酒经验时尝试家庭自酿,既无法保证品控,同时也可能带来健康风险。
家庭自酿人参葡萄酒制作过程讲解
一、人参荔枝酒制作过程:原料准备:人参13克,荔枝肉1000克,白酒500毫升(www.e993.com)2024年9月8日。配制方法:1、将前面两道食材捣成粗碎,放入干净的容器中。2、加入准备好的白酒,密封后,浸泡7天左右后即可取用。每天两次,每次喝20毫升。功效主要治疗:补元气、安神益智的功效。主要治疗体质虚弱等症状。
3000城里人进山酿葡萄酒
3000城里人进山酿葡萄酒□首席记者李钊文图本报驻马店讯昨天下午,记者从群山环抱的驻马店市西部山区的乐山脚下经过时,见山脚下停着几十辆私家轿车和面包车。“是城里人进山开坛的。”放羊老人说。记者沿着崎岖的羊肠小道,一个多小时后来到了半山坡处的拜台村;村头张小喜家,几个城里人正在那里开坛。山民张...
一口自酿葡萄酒,是怎么把人送进急救室的?
一口自酿葡萄酒,是怎么把人送进急救室的?参考资料[1]朱毅.自酿葡萄酒能不能喝,看你怎么酿J.大众健康.2019(11):80-81.[2]王育红,李镁娟,孙瑞林,杨会会,郑其良.家庭自酿葡萄酒中甲醇含量的研究J.保鲜与加工.2018(05):107-111.[3]王颂钰.家庭自酿红葡萄酒中所涉及的化学反应J.山东...
传奇珍酿,云端造梦,敖云酒庄发布2017年份葡萄酒
酩悦轩尼诗集团旗下敖云酒庄发布第五款年份珍酿——敖云2017年份葡萄酒。入冬时节,敖云邀请尊贵宾客于TheBridge廊桥的品牌专属体验空间AoYunRoom,共同品鉴匠心之作,感受来自香格里拉的云端传奇。欢迎来到TheBridge廊桥的品牌专属体验空间AoYunRoom,共同品鉴匠心之作,感受来自香格里拉的云端传奇...