浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司科技成果项目鉴定会暨新品黄酒...
本次科技成果项目鉴定主要对江南大学(绍兴)产业技术研究院联合浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司和国家黄酒工程技术研究中心共同完成的“高浓(烈性)黄酒生产关键技术研究”、“古越龙山1号黄酒酵母原位选育与应用”、“国酿‘只此青玉’黄酒小分子肽定性定量分析技术的研究”三项科技成果进行鉴定。出席成果鉴定会的鉴定专...
110岁!浙江最长寿老人三甲榜第二在杭州临平,最爱黑枣泡黄酒和农村...
陈金法认为,最大原因可能是老太太两个特殊的饮食习惯:“一个是喝黑枣泡黄酒,另一个是吃土鸡蛋。这是她长久以来养成的习惯,尤其是黑枣泡黄酒,我的两个姨娘会轮流泡好给她送去,不会断掉的。后来年纪大了喝得少一些了,但是雷打不动一天两顿,小口小口咪着喝。”...
银明黄酒入选四川省农村生产生活遗产名录
其中,仪陇县银明黄酒入选传统酿酒类名录。一粒粒糯米,通过长时间低温发酵、压榨等传统工艺,经多年窖藏,便成为一瓶瓶美味的黄酒。银明黄酒承袭黄酒传统酿造工艺,精选优质糯米、麦曲,辅以琳琅山泉水,用古法酿制,酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。四川省仪陇银明黄酒有限责任公司副总经理杨毅介绍,银...
黄酒与啤酒:东方韵味与西方风情的味觉碰撞
黄酒作为中国传统酒类的代表之一,其市场定位相对高端,消费群体也相对固定。随着人们对健康饮食和生活品质的追求,黄酒逐渐受到更多消费者的青睐。同时,黄酒企业也在不断创新和拓展市场,推出更多符合现代人口味和需求的新品,使黄酒市场更加活跃。啤酒则因其口感清爽、价格亲民等特点,在市场上具有广泛的受众群体。无论是城...
7月割草、8月制“药”,跨越280多年,绍兴酒酒药是这样传承下来的
“制作酒药,需要两种重要的东西:今年的辣蓼草和去年的‘酒娘’。”会稽山传统黄酒酿造车间主任潘良良介绍。辣蓼草是一年生的草本植物,因为味道辛辣不能作为草料,在农村一直被人忽视,但它富含黄酮等活性成分,可为酿酒微生物的生长提供丰富的生长素,同时还具有较强的抗氧化、防虫和抗病原性微生物的功能,是传统...
传承千年的农村自酿酒,为何如今被专家口诛笔伐?它还能喝吗?
黄酒的酿造工艺可谓是极其复杂,要经过多个环节,不仅如此,在制作的过程中还要注意时间和火候,差一点都会影响酒的口感(www.e993.com)2024年9月16日。第二种白酒,白酒作为中国酒的代表,以其醇厚、辛辣的口感著称。而且白酒的酿造工艺极其复杂,所以白酒能够成为我国的代表。最后一种果酒,果酒是另一种受欢迎的自酿酒,就是各种水果酿成酒,它的度数...
坚决守好一库碧水 打造生态价值高地——湖北十堰市发展生态农业...
目前,房县黄酒品牌估值13.28亿元,全产业链综合产值达35亿元,黄酒产业已成为名副其实的富民产业。多年来,十堰市充分发挥山区农村特色产业优势,建设起以食用菌、中药材、茶叶、水果、黄酒、木本油料为重点的六大产业链,目前六大产业链综合产值达426亿元,已成为强市富民的致富产业、朝阳产业,2023年全市农村居民人均...
29岁女村支书回应“显老”:没买过口红,外貌不影响为村民服务的决心
九派新闻发现,张玮的视频多与“农文旅”相关,例如演示红梅杏防冻技术、制作特色美食榆钱饭、讲述黄酒的几种吃法……每次出镜,她总是素面朝天,满面笑容,用亲切的方言介绍她日常工作的点滴。这种“接地气”的视频风格也吸引了不少人的喜爱,今年3月起,她把乡村日常拍成短视频发在网上,短短一个半月吸引了6万多粉...
29岁女村支书回应“长相显老”:风吹日晒的真实写照,也不太喜欢打扮
九派新闻发现,张玮的视频多与“农文旅”相关,例如演示红梅杏防冻技术、制作特色美食榆钱饭、讲述黄酒的几种吃法……每次出镜,她总是素面朝天,满面笑容,用亲切的方言介绍她日常工作的点滴。这种“接地气”的视频风格也吸引了不少人的喜爱,今年3月起,她把乡村日常拍成短视频发在网上,短短一个半月吸引了6万多粉...
我市推动乡村产业全链条升级
茶叶产业方面,整体构建越州龙井核心区联动平水日铸、越城抹茶、上虞翠茗、诸暨石笕的“一核四组团”发展格局;香榧产业方面,整体构建“会稽山古榧产业核心区+环会稽山香榧休闲生态圈”的“一核一圈”发展格局;黄酒产业方面,整体构建以鉴湖水系黄酒产业带串联越城、柯桥、上虞三大黄酒酿造核心区,联动市域多个糯稻种植区的...