香!甜!脆!好吃到没朋友的早熟苹果天花板,自带冰糖心~终于来了~

7月难得的好苹果,脆甜多汁,不易变粉,现在原产地鲜摘直发,4斤中果只要49.9元,比市面的冷库果便宜哦!去年一上市,好评满满~1、冰糖心不是一个品种,而是自然形成的一种现象。温差成熟度越大糖心率越高,因此不能保证收到的每颗苹果都有冰糖心,也许有些苹果冰糖心会多一些,有些会少一些,有些没有冰糖心,但...

水果越来越甜,但我真的吃不下去了

但想要合理地比较水果甜不甜,更公平的方式是看含糖量和含酸量相比较得出的糖酸比,这才是最好反应水果风味的关键指标。来自中国农业科学院果树研究所的一篇论文指出,糖酸比偏低时,水果风味多为酸甜或酸涩;糖酸比适宜时,口感多为酸甜适口;糖酸比高时,甜的风味就会十分突出[10]。而高糖酸比的“尖子生”代...

盼了一年的青森苹果终于熟了!清脆多汁,一口沦陷!

别看它绿,酸和它可沾不上边!不同于齁甜的阿克苏、大凉山苹果同胞,青森是清新挂的。甜,而不腻,搭配淡淡的苹果香非常清爽,14°+的高分甜度,决定了它从里到外每一口的清甜本质。连吃了酸牙齿会打颤的爸妈长辈都能吃,这次可以放心买回家了呢~这样的脆爽和香甜,真的是经历了漫长时间才能送至你的手中,每...

生病后更美味的食物,这是真的吗??!

切开它能看到部分果肉是晶莹剔透的,尝一口会感觉比普通苹果更甜。这不是某个品种的苹果,而是得了水心病的苹果。在苹果成熟后期及贮藏期,若出现土壤环境不佳或施肥不当等问题,就会诱发苹果的“水心病”。这种病会造成苹果含酸量降低,积累更多糖分。没有腐烂的糖心苹果对人无害,“糖心”部分还能改善苹果的口感,深...

如何让水果更有“水果味儿”?

网友们觉得变甜最明显的草莓,最甜品种的含糖量也就是15%。所以尝着甜不甜,跟酸度、糖酸比都有很大的关系。也就是说,水果中既含有甜也含有酸,在含糖量相近的前提下,如果酸度低,人们就会觉得更甜一些,如果酸度高,甜度要很高,才能压倒酸味。说白了,口感上的甜,其实是糖和酸在味蕾中共同作用的结果,人们口中...

真奇怪,苦难就像天气一样,能使牛奶变酸,却使苹果变甜

微笑是人类最好的名片,一个懂得微笑的人,生活中必须是一个快乐的人(www.e993.com)2024年11月14日。在最平凡的生活里,谦卑和努力。总有天,你会站在最亮的地方,活成自己曾经渴望的模样。有天你能到我的心理去,你会看到那里全是你给的伤悲。曾以为过不去的事,日后不过只是故事。有些人只适合遇见,却不适合牵手...

贵妇级青森苹果!不酸不涩!让人吃一口想一年,砍到骨折价了!

脆而不硬,爽口不费牙,在你牙齿一上一下不间歇的敲奏下,谱出了一曲风铃般清脆的吃苹果小曲儿~够清甜!别看它绿,酸和它可沾不上边!不同于齁甜的阿克苏、大凉山苹果同胞,青森是清新挂的。甜,而不腻,搭配淡淡的苹果香非常清爽,14°+的高分甜度,决定了它从里到外每一口的清甜本质。

【新华网】中国植物基因专家揭秘苹果由酸变甜奥秘

长在树上的苹果为什么开始是酸溜溜,成熟后会变得甘甜可口?中国科学院的植物基因专家近日找到了其中的奥秘,原来这与主导苹果淀粉特性的基因有关。中科院武汉植物园植物基因专家韩月澎、李绍华近日通报了一项研究成果。苹果之所以会从酸变甜是因为苹果等双子叶植物与单子叶禾本科植物相比,GBSS基因只有GBSSII单个家族,而SB...

苹果是不是已经太甜了?

苹果并非生来就那么甜的,据2017年《自然—通讯》发表了一篇苹果起源的报告提到,最早的苹果是来自新疆的——林檎(MalusasiaticaNakai.)。它的酸涩度满值,能使胃酸分泌加重,甚至刺激口腔粘膜。恐怕已经没有多少人还会喜欢苹果酸酸的“原始品种”。但决定苹果是不是好吃的,并不只有苹果的甜度。

酸橙变甜,苹果恢复原色秘方大公开

他用个大碗装大半碗温水,将其余两个橙连皮放在水里面,10分钟后,再切开橙来吃,哇!真是甜耶。我将之前吃剩的半个酸橙,放入保鲜袋,然后照办浸温水10分钟,半个橙真的变甜了!我在做小实验时,发现旁边切开的苹果已经变色,看到都没胃口。于是老张将几个橙榨汁,用橙汁浸苹果10分钟,结果苹果又变回原来的颜色!