砂锅煲汤时,紫砂锅、土砂锅和陶瓷砂锅,会有啥区别?哪个更好?

其实,根据以上分析,答案已经很显然,陶瓷砂锅会更胜一筹,不管是耐热性和耐冷性,以及煲汤口感上,还有价格上,陶瓷砂锅都是优势更多。当然,有些人条件比较好,认为用紫砂锅会更好,也是没什么,只是相对来说,陶瓷砂锅的性价比会更高一些。而陶瓷砂锅中,选择黑色的会更好,含铁量高一些,汤的口感也会更加浓郁。另外,...

煎煮中药有讲究,这8步做好了,药效才能发挥得恰到好处

1、煎药器具的选择对于煎制中药来说,选择对器具是非常重要的。应该选择砂锅、陶瓷或者紫砂这类器具煎中药,万万不可选择不锈钢、铜锅等金属器官,否则会和药材发生反应,影响疗效是小,出现毒素可就是大了。2、注意不要将中药煎糊煎制中药的时候,一定要特别的注意,防止将中药煎糊。如果中药不慎被煎糊,万万不可再...

茶道的80个密码 你知道吗?

用开水泡过的茶最好冷却至70℃以下再饮用,也就是用手触摸陶瓷或玻璃茶杯时,已不再烫手时为最适宜。14.喝茶为什么能提神?它有副作用吗?茶叶中含有的咖啡因能兴奋神经中枢,产生提神的功效,其兴奋程度取决于用量的多少。而且咖啡因还有消除疲劳,抵抗酒精、烟硷、吗啡等毒害作用。咖啡因起的副作用毕竟是暂时性的,...