本味·私宴十七菜,荆荆有味呈精彩

这不仅仅是一道菜,它是时间的低语,是风与火的艺术,更是大地对勤劳人们的馈赠。天门三蒸——蒸汽中的温柔乡湖北天门市传统美食,由粉蒸猪肉、粉蒸茼蒿与珍珠圆子一起合蒸,湖北蒸菜经典代表。粉蒸肉、珍珠圆子、茼蒿蒸菜,三者并立,如同天门古城中的三位佳人,各自以其独特的魅力,吸引着每一个过客的目光与心。

春天,孩子长个黄金期,多给孩子做10道菜,含钙高,易吸收助成长

1、西蓝花切成小朵,先用清水冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,然后倒掉盐水,用流动水再冲洗两遍;2、锅中放入适量清水,大火烧开,加入1勺盐,几滴食用油,把清洗好的西兰花放进锅里,焯水2分钟,然后捞出来放进凉水中(这样处理过的西兰花颜色翠绿,鲜嫩可口)3、新鲜大青虾去头、去壳,开背去掉沙线,洗净,用料酒...

“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?

一周内，预制菜品类被“墙倒众人推”，为了规范预制菜市场，3月21日，市场监管总局印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（下简称“通知”），缩窄了预制菜范围，明确了一点：预制菜不得含防腐剂。#预制菜明确不允许添加防腐剂#话题瞬间窜上微博热搜。虽然认可《通知》，但网友仍在质疑：不...

春天的菜市场(杂记)

“陟彼南山,言采其蕨。”这是一种古老的菜,在先秦时,人们就已开始采食。它们根根挺直,长满潮湿的山野,采回来,摘去孢子,放在开水里焯,然后切段,清炒、凉拌都是难得的美味。菜市场里比任何地方都热闹,买菜的人来往穿梭,讨价还价声不绝。我夹在人群中,每次看到这些来自山野的菜,就感受到春天扑面的气息,仿佛...

注意!春天这些菜,吃对美容又消炎,吃错或有致癌风险

????选材时,长度在3厘米~5厘米的荠菜营养最佳。烹饪时,要注重保持荠菜的野味,也要减少其中的草酸等物质。建议炒菜前用沸水焯一下,但洗切和下锅烹调的时间不宜过长。养肝生发,试试蒲公英????春季养生要养肝,很多人在春季容易肝火旺盛。????蒲公英归肝经,可清热解毒降肝火,对肠胃、乳腺、甲状腺结节...

春天,菜市场碰到它,一买好几斤,拌一拌鲜嫩开胃,不懂吃亏了

春季好吃的新鲜蔬菜很多,从野地里的荠菜、面条菜,到菜市场新鲜上市的韭菜、油菜,每一样都能吃出春天的好滋味(www.e993.com)2024年11月12日。今天要介绍的是菠菜,菠菜可不是秋天的最好吃,秋天只是菠菜长成熟了而已,要说好吃,还得是刚长出嫩芽的春天,春季的菠菜不仅口感细嫩,而且因为草酸含量少,涩味也是比较轻的,几乎不用怎么焯水就可以直接吃...

“省菜”“省饮料”登上热搜,浙江人要忙着吃春天了

省菜居然是“菜心”浙江人春节期间吃的最多的不是鸡鸭鱼肉,而是“菜心”有人从小就好这口,有人觉得春节期间吃得比较油腻,靠它调节荤素。“我们过年烫着鸡汤吃,鸡没吃,菜心吃了好多。”“清水煮开放汤,调料只要放点盐,又嫩又鲜,原汁原味,还有煮青菜年糕、青菜面条也超好吃。”网上,不少浙江网友分享了自己...

春天常吃的“菜薹”,上海话里应该叫什么?丨半农笔谈

“菜剑”和上海方言每年交过立春之后,青菜类蔬菜的菜心蠢蠢欲动,开始向上拔节,准备抽薹了,惊蛰前后更是进入抽薹旺季。届时,农民们会把往上长的菜薹摘掉炒来吃或上市供应。菜薹,只要是种植这类蔬菜的地方都有,但各地称呼不一样,如有的地方叫菜心,有的地方就叫菜薹。在上海方言中的名称是什么呢?是菜jiàn。这带...

中国最好吃的14种地方菜,你可能一半没吃过

和莴笋丝、萝卜丝、花生一起卷进春卷,倒点醋,味道直冲头顶,极为销魂。用酱油、红油、花椒面、糖醋拌匀,配稀饭或孔饭一起吃,它又是绝佳的下饭菜,四面八方的冲击感奔腾在脑海,神思清明,味蕾大开。因为带着丝丝辣意,所以不光四川,在云南、贵州、湖南、湖北有些城市,也很喜欢这种吃法。

这是专属于山西人的春天仪式感～

春天,是充满生机与希望的季节。当春风拂过大地,万物复苏,专属于山西人的“春季仪式”,正式拉开帷幕。跟着小编一起来看看吧～01春之食——尝菜食鲜品春味享受春天,要从吃开始。春天时令饮食品种很多,春韭、春笋、香椿芽、嫩蒿、荠菜、榆叶……荠菜...