餐饮企业修练“内功”,是练什么?

例如,制定清晰的菜单规划流程,可以确保快速而准确地响应顾客需求;在厨房管理中,标准化烹饪时间、温度和食材配比,可以提高出菜速度和质量;在服务环节,通过设定服务人员与顾客的互动流程,可以提升顾客满意度。(二)流程执行与监督流程执行与监督是确保标准化流程落地生根的关键。餐饮企业需建立一套有效的监控系统,以...

2024年11月餐厅运营策略指南

理论讲解可以帮助员工系统地了解服务知识和技巧,模拟演练和角色扮演可以让员工在实际情境中练习和应用所学内容,提高应对各种情况的能力。(二)顾客满意度调查与反馈机制优化顾客满意度是衡量餐厅服务质量的重要指标,通过定期进行顾客满意度调查,餐厅可以及时了解顾客的需求和意见,不断改进服务,提升顾客的用餐体验。为了...

酒水回收上门,酒水回收上门酒水回收平台

对于餐饮企业等大量产生废弃酒水的场所来说,酒水回收上门服务更是降低了处理成本,提升了经济效益。四、酒水回收平台的作用与发展酒水回收平台在酒水回收上门服务中扮演着重要角色。通过酒水回收平台,用户可以方便地找到可靠的回收服务商,确保回收过程的顺利进行。同时,酒水回收平台还可以提供相关的信息和指导,推动酒水回收...

【武汉招聘】6月25日招20名乘务人员等其他事业单位多岗位招人!

4、上级安排的工作二、服务员工作内容1、接待顾客,引导点餐2、打扫卫生,收拾餐桌3、及时解决顾客需求工作要求1、仪容仪表端正,做事认真积极负责三、收银工作内容1、待客热情友善,服务意识强。2、熟练掌握菜单内容、菜品和酒水特点及价格,能按照收款工作程序顺利完成工作。工作要求1、工作要求熟练掌握...

酒店餐饮接待流程

1.8当客人进入餐厅后要帮客人拉椅让座，先询问客人喝什么茶，先帮客人倒茶,询问客人喝什么酒水饮料并且帮客人倒酒水饮料。1.9帮客人打口布，积极和用餐负责人保持沟通。2菜品服务：2.1第一道菜品是关键，管理人员要现场盯靠，并在此期间亲自参与服务，确保菜品酒水的及时性。2.2上菜：针对菜品的特点，对菜品...

记者调查自带酒水 全聚德等高档餐馆不守“规矩”

不守“规矩”的部分餐馆情况1、东来顺涮肉(天坛店):包间需满800元最低消费;可带酒水2、东来顺(大栅栏店):最低消费1500元;可带酒水3、晋阳饭庄(银谷店):自带酒水开瓶费50元/瓶4、全聚德烤鸭(劲松店):设“服务费”;禁带酒水5、全聚德烤鸭(前门店):设“服务费”,大厅每桌10%服务费,包间为15%服务费...

“双节”期间聚会增多,如何健康饮食?

另外,爱吃月饼的人应尽量清淡饮食,可适量补充一些B族维生素。B族维生素是把糖、脂肪、蛋白质转化为能量的过程中不可缺少的物质。常吃甜食的人会大量消耗维生素B1,而维生素B1与包括视神经在内的多种神经健康有关,不想吃月饼吃得心情烦躁、皮肤冒油,就可以预防性地补充一些。

多个岗位年薪可达30万元!21家企业招聘293人

3、订单售后服务岗位要求:1、高中及以上学历2、20-43岁,会一般的电脑操作,能适应轮班,工作有责任心,为人诚信,无不良记录薪资福利:3550-4500元/月b2b销售/5人岗位职责:1、负责所在区域内团膳、餐饮批发等b端客户的开发与维护2、日常客户订单、客诉、客勤等维护...

美团快驴、美菜网和海底捞蜀海,谁能成为中国版Sysco?

以菜单规划为例,Sysco可以提供自助App、菜单专家和设计师团队,帮助客户完成菜单的分析、优化(提升自动化程度,降低人工成本)和设计等服务。烹饪和菜谱解决方案:为客户提供一站式食材、厨房用品、设备以及增值服务(流行口味指引、多功能菜谱设计、节约人力成本的流程优化等);...

北京工商发布6项霸王条款 全聚德等顶风违规

针对因为“禁止自带酒水”、“设包间最低收费”而带来的餐饮企业的有偿服务,工商部门认为,经营者在提供餐饮服务过程中,虽然拥有对所销售商品和提供服务的定价权,但在获取利润同时,也应当履行应尽的社会责任,不能忽视和违背公平交易、等价有偿、诚实信用的市场规则。