兰州市场监管局开展酱腌菜类食品专项检查
2022年3月22日 - ZAKER
以此次专项检查为例,执法人员以酱腌菜、蜜饯、粉条、糕点、肉制品等生产加工单位为重点检查对象,对生产条件持续保持、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、原辅料贮存、从业人员管理等内容进行全面检查。"检查过程中我们要看,企业进货查验制度是否落实,索证索票是否齐全,生产投料记录是否真实,关键控制点把控...
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你吃的酱腌菜安全吗?最新抽检结果发布啦
2021年6月4日 - 百家号
记者看到,检测人员将所有酱腌菜样品,按照制样-称样-提取-过滤-上机检测顺序进行了规范操作,最终结果显示,此次所有采集的样品防腐剂含量均合格。检测人员表示,酱腌菜产品在常温下容易发生腐败变质,难于保存。传统的酱腌菜通过在盐腌工艺中加入高浓度的盐来达到防腐效果,但近年来,生产企业为满足消费者对低盐酱...
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