古贝春酿酒原粮种植基地——高粱红了!

古贝春酿酒原粮种植基地——高粱红了!快来一起欣赏法台山景区的春夏秋冬参加奶奶葬礼行程有变,女子执意下飞机,致航班二次延迟被指自私扫码领奖品确实有惊喜,但往往“惊”大于“喜”肃州果园镇之名的由来你造吗?跟着小霍将军找答案走起!东风航天城Citywalk许久不联系的朋友发来红包小心有“诈”建弘题记...

视频 丨 高粱之美,汾酒飘香。什么样的高粱能酿酒?

高粱美酒,深秋飘香。山西汾阳田间,种着大片火红的高粱。这可不是普通的高粱,而是汾酒精心育种的“汾粮30”。这种高粱出酒率高、稳产性好、耐瘠性强。只有它的饱满果实,才能被汾酒优中选优,在汾酒第一车间,通过传统酿造工艺与现代科技手段完美融合。加上酿酒师们匠心独运的技艺,转化为一滴滴香气四溢的美酒。让我们...

黄河南岸 高粱红了 仰韶的酿酒“粱”方

2017年,仰韶酒业集团将黄河南岸高粱种植基地纳入“一庄五园”规划中,打造原粮种植基地,为仰韶酿造陶融香白酒提供优质原粮,旨在从源头把控产品品质。位于渑池县北部段村乡及南村乡境内,毗邻渑池黄河南岸,被母亲河滋润和灌溉后有机质丰富、肥力极强的丰沃土壤,湿润——半湿润的季风气候,以及南方和北方之间的过渡气候...

华沃酿酒|酒皇叔:100 斤高粱能酿出多少酒之秘

首先，从粮食的品质和类型来看，若选用优质的红缨子糯高粱，其淀粉含量高、破损率低，能为酿酒提供充足的糖分来源，在合适的酿造条件下，更有可能接近这个出酒范围的上限。例如，一些经验丰富的酿酒师在使用颗粒饱满、淀粉含量高达88%、破损率不到20%的红缨子糯高粱时，通过精细的酿造工艺和对酒曲的合理选用，10...

糯红高粱,宜宾的天选之子

毫不夸张的讲,中国白酒独特的风味,关键就在单宁。单宁的存在,让高粱酿酒更香更纯。03不同的高粱,不同的酒经过长期以来的自然选择以及人工优化,让不同地方的高粱如不同地方的人一样水土有别、秉性各异。南方高粱多为糯型高粱,是酿酒的优质原料;北方高粱则多为粳型高粱,用以食用和饲用。

一粒高粱种子的成长记

从酿酒原料的源头抓起,坚持有机种植,不使用任何农药化肥,严格把控产品质量(www.e993.com)2024年11月9日。2001年至今,集团累计投入近16亿元。针对高粱不同生长阶段,当地政府和茅台集团派技术员到田间地头指导、监督,保障种植安全。仁怀及周边5个区县每年种植红缨子高粱60万亩,成为全国单一行业面积最大的有机高粱种植基地。仅仁怀市,就有近30万...

从选育到酿造,全周期守护酒粮种源安全——一粒高粱种子的成长记

种子虽小,意义重大,高粱种子关系到贵州千亿级产业的高质量发展。茅台集团积极布局酿酒原料种子,朝着种业科技自立、种源自主可控的目标稳步前进。61岁的涂佑能是茅台集团首席育种专家,同高粱种子打了一辈子交道。他选育的红缨子、红珍珠两个高粱品种,产量高、品质好,且出酒率高、酒质上佳,尤其是红缨子高粱,已成为茅...

黄河南岸高粱红

万亩红高粱基地所种植的糯高粱,是经长期选择和多年人工选育而成的红缨子品种,其皮厚粒小的特点使其极耐蒸煮,符合陶融香白酒九蒸九煮的酿酒工艺要求。2017年,仰韶酒业集团将黄河南岸高粱种植基地纳入“一庄五园”规划中,打造原粮种植基地,为仰韶酿造陶融香白酒提供优质原粮,从源头把控产品品质。

全国主流媒体走进汾酒高粱基地:在第一车间,感受汾酒的“决心,粮心...

循清香之旅,品“纯粮之心”。9月27日,“走进汾酒第一车间——全国主流媒体走进汾酒高粱基地”活动在山西省汾阳市肖家庄镇西马寨村举行,主流媒体深入田间地头,探寻清香汾酒的品质源头。敢于敞开原粮大门的“走进汾酒第一车间”活动至今已经连续举办四年,成为行业瞩目的大型品质IP,代表着汾酒从源头把好品质关的决心...

走进汾酒高粱基地:在第一车间感受汾酒的“粮心”

循清香之旅,品“纯粮之心”。9月27日,“走进汾酒第一车间——全国主流媒体走进汾酒高粱基地”活动在山西省汾阳市肖家庄镇西马寨村举行,主流媒体深入田间地头...