炖肉香料中的“脱骨之王”:草蔻,怎么出香、搭配禁忌,一文讲解
八角3、肉桂4、良姜4、白芷5、花椒3、砂仁2、草果2、山奈3、丁香1、白蔻2、草豆蔻2、陈皮2、甘草2、白胡椒1、荜拨1、香叶1可以将香辛料精心搭配成25克的炖卤肉料包,这样方便每次使用,可以炖卤3斤左右食材。通过以上对草蔻的详细介绍,我们可以更加深入地了解这种炖肉香料的特点和使用方法。在烹饪过程中,合...
吴海珍:吴记传统卤肉技艺的守护者
吴海珍积极参与各类美食节和展览,通过现场展示和讲解,将吴记传统卤肉技艺传授给更多的美食爱好者和从业者。在技艺传承的过程中,吴海珍注重培养新一代的卤肉制作人才。他开办了多期卤肉技艺培训班,手把手教授学员如何选料、配料、卤制,让更多人掌握这门传统技艺,既丰富了老百姓的餐桌,也提高了他们的饮食质量。此外,他...
岳池县市场监管局集中约谈卤肉制品生产经营单位
同时,要求卤肉制品生产经营单位:一是严格落实食品安全主体责任,加强从业人员健康管理和食品安全知识培训,加强食品安全风险隐患自查自改;二是加强进货查验和索证索票管理,确保所采购的肉类原料来源合法、质量合格,材料可溯;三是保持生产经营场所环境整洁卫生,设备设施正常运行,严格控制食品加工制作过程中的温度、时间等关键控...
没有编制的老年人,普本毕业的年轻人:他们都去哪里了?
老板郭哥习惯用手机记录下每个工人生产和工作的日常,边录制,边讲解,接着把这些过程发上网。在评论里,总是有人会问“这是不是真羊毛”,尽管郭哥解释了一次又一次,依然会有许多人担忧。遇事便解决。郭哥干脆在短视频和直播间,不断展示羊毛被的生产过程,一遍遍解答客户的疑虑。全年,郭哥做了331场直播,让更多...
拒绝一“老”永逸,老字号企业们如何打造自己的品牌矩阵?
六味斋的直播间里同样热闹,主播在积极介绍产品的同时,后面也在播放工厂的实拍视频。目前,六味斋正在积极销售其年货礼盒,主要是各类酱肉和卤肉。在其他的老字号企业直播间里,记者看到,有的正在现场制作各类糕点,有的直接在工厂里直播或者在门店直播,还有的一个主播负责讲解一个主播负责品尝,还有企业边现场销售边实时直播...
好想你首席顾问王斌,正在冲刺第 5 个 20 亿级大单品
点击下方海报,学习完整课程!大单品背后的"三品三力"所谓"三品":第一,巩固金牛产品(www.e993.com)2024年10月20日。第二,持续打击竞品。第三,不断创新产品。洽洽要把瓜子做好,这就是我们的金牛产品。对于市场而言,有"三力":产品力、渠道力和品牌力。做大单品,一定要把三力协同起来。即使新市场环境下,渠道、流量、用户在变,但三力是不变的...
【物流一周要闻】白象投资10亿布局华南;速卖通西班牙第二大电商...
1月26日消息,抖音电商上线“直播回放”产品功能,开通后,系统自动将直播时的讲解片段自动剪辑和发布,即智能成片后系统自动发布。商家可以在巨量百应后台的“直播管理-直播回放”中找到这一功能。作者也可以在此基础上进行二次创作、手动剪辑,回放片段挂车发布,可以用于视频带货,也可以在直播时发布,为直播间引流。
建议中老年:若不差钱,少吃猪肉多吃它,高钙高蛋白,营养又解馋
步骤一:首先将青椒、红椒去籽后冲洗干净,然后将洋葱去籽后也都冲洗干净,接着把它们全部切成大小适中的斜块备用。步骤二:把买回家的卤牛肉切成0.3厘米厚的薄片,卤牛肉不要切的太薄,否则一炒,牛肉再次锁水,吃着就没有什么口感了。如果您不会切,可以让卖牛肉的给您切好。如果是自己在家卤的牛肉,等牛肉卤好的...
教你肉夹馍家常做法,从烙馍到卤肉,详细讲解,比买的好吃还实惠
要记得加上酵母,用温水和面,不用醒发2倍大,醒发30分钟左右就可以了,再来说一下卤肉,卤肉的时候,先放在锅里煮一下,再加上调味品,放在电饭煲中卤,自动跳到保温键,这样肉就做好了,简单又好吃,而且自己做的肉夹馍,不放各种的添加,给家人吃起来营养又健康,教你肉夹馍家常做法,从烙馍到卤肉,详细讲解,比买的...