家常烙饼怎么做才不硬,教你2个小技巧,香软又多层,咋吃都香

视频加载失败声明:个人原创,仅供参考小岩小厨呀46粉丝记录生活中的点滴!!!03:18隐藏的黑衣社,慢慢的开始浮出水面03:06狄仁杰遇到了机关消息,差一点领了盒饭03:05真没想到,元芳竟然跟狄仁杰官职一样02:57神秘的黑衣天王现身02:58这是元芳演技最炸裂的时刻……02:39这是挂灵李元...

农村老妈教我秘制软饼,不加鸡蛋不加水,比烙饼简单比发面饼好吃

2、土豆去皮,切成薄片隔水蒸熟,趁热压碎成泥,放凉备用;3、加入面粉和红薯淀粉揉成一个不粘手的面团;只要不粘手就不要再加面粉了;4、加入盐1勺五香粉适量小葱适量食用油1勺;这个再揉面团的时候就可以加入;揉均匀,粘手可以适量加入干粉;5、分成小剂子,底部撒干粉,把面团用手轻轻推开,成一个饼就可...

北方主食秘诀:不要用开水和面,用温水和面做出软嫩多层的的烙饼

王老板的做法是这样的：首先，他会用温水将酸奶稀释，然后将面粉放入盆中，一边慢慢加入酸奶水，一边用筷子搅拌，直到形成一个稍微湿润的面团。然后，他会用手揉搓面团，直到面团光滑，表面没有裂纹。接着，他会将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方，发酵约半个小时。发酵后，他会将面团揉搓几下，排出多余的...

饼子怎么烙又软又好吃, 可以尝试以下方法和技巧

烙饼要软好吃,可以尝试以下方法:打开网易新闻查看精彩图片1.温水和面。烙饼需要使用温水和面,水温在50-65℃之间,可以促进面筋的生成,同时不会破坏面粉中的淀粉和蛋白质,使面团更加柔软。2.添加适量的猪油。在和面时加入适量的猪油,可以增加饼的口感和柔软度。猪油可以填充面团中的小缝隙,使饼更加细腻。打开...

10分钟快速做糖饼,不饧面,不发面,这样做外酥里软,凉了不硬

1.今天和大家分享一个超级简单快速做千层糖饼的方法,不用发面,不用醒面,做出的饼柔软且层次丰富,凉了不硬。我们准备普通面粉300克,加入200毫升刚烧开的水,边倒边搅拌,使面受热均匀,搅拌至有少许的干面粉,我们再加入50毫升的凉水,搅拌至没有干面粉,加入15毫升食用油,加油一是能够使面不粘手,二是能够使饼皮更...

烙饼怎么做香软又好吃?教你2个小技巧,烙饼又香又软吃不腻!

烙饼小技巧:技巧一,面饼,烙至的时间不要太长,将饼烙熟就就可以了,烙制的时间太长,饼吃起来口感非常硬(www.e993.com)2024年11月19日。技巧二,要想烙出来的饼软,那么和面一定要和软,和面时水分多了饼自然就软了,但是也别加太多的水,和面是软不是稀。关于烙饼的做法与2个技巧,你学会了吗?喜欢的朋友赶快在家试一下吧。这样做出来的烙饼...

烙饼怎么做才又软又筋道?和面时用对水,烙饼放凉都不硬,有嚼劲

烙饼的做法步骤:准备好适量面粉,倒进盆内,锅里烧一碗开水,这个水要沸腾后立即使用,不要用隔夜开水,那个温度已经不够高了,只有用这种特别烫的水,才能做出最柔软的烙饼,这一点要牢记,别弄错。用筷子将面粉划分成两部分,一半面粉里倒进刚烧的开水,可以分次倒进去,每倒一次都快速搅拌,变成面疙瘩,小心烫伤,直到...

怎么和面烙饼软?两种做法,凉了都软和好吃!

做法;1、接下来是和面的关键步骤。将面粉倒入盆中,逐渐加入温水,同时用筷子或手搅拌面粉,直到形成柔软的面团。注意,水的温度不能太高,否则会破坏面粉中的面筋,影响烙饼的口感。另外,和面时还可以加入适量植物油,这样能使烙饼更加香软。2、面团和好后,我们需要将其放置一段时间(大约30分钟以上),让面筋松弛,这样...

7种家常烙饼,香酥又软和,收藏好,吃饼不发愁

做法:1、把面粉加入盆,先用凉水拌一半面絮,剩下的一半面粉用开水烫面絮,这样混合拌匀,不烫手的时候用手揉光滑,面团越软饼相对来说饼也更软乎,我做饼一般都用中筋粉就是普通面粉,也喜欢用烫面,这样凉了都不会发硬软和2、这种烫面团就很软,我用了手攥拳头加少许植物油揉进面团里,反复几次面团就光滑了,...

烙饼时,万万别直接刷油!多加1步,软香多层,放几天也不会硬

正确的方法应该是多加1步,做出来的饼软香多层,放几天也不会硬。烙饼的最佳做法第一步,首先将大半部分面粉倒入盆中,往里面倒入适量的温水,一边倒入一边用筷子将其搅拌成絮状,接着用手把面粉揉搓成光滑的面团,再往上面盖上一层保鲜膜,放到温度适宜的地方进行醒发,大概20分钟即可,再把醒发好的面团放到...