在玲玲要求下,梅子做道红烧糖醋鱼,好不好吃看开头跟结尾便知晓
暖心!全红婵吃上白切鸡,全爸到饭店学艺做大餐,婵宝夹起一大块10月23日16:26|李喜林篮球绝杀趣事饭店11海底捞根据顾客建议完成近500项优化10月23日22:20|媒体滚动海底捞暖心又暖胃!这8家我嘉餐厅推出时令特色菜,你吃了吗?10月23日20:04|新闻眼美食攻略特色菜暖胃干货特产、水果生鲜、熟食卤味...
美食推荐:蚝油豆腐,红烧大虾,糖醋鱼块,麻辣凉拌海带的做法
1、干海带泡软洗净,切成方片;海带入沸水锅中煮10到15分钟,捞出用凉开水洗净沥干;2、取碗,放入蒜泥,泡椒碎,生抽,老抽,糖,醋,麻油,混合搅匀成调味汁;3、锅中烧热油,爆香反辣椒,花椒,然后连油一起倒入调味汁中;将爆香的调味汁倒入晾凉的海带中,拌匀,加盐调味,冷藏一下味道更好。
1分钟学会10款万能酱汁,糖醋鱼 红烧肉 凉拌菜轻松搞定,纯干货
做法:八角,花椒,冰糖,生抽,老抽,料酒,蚝油,清水,大蒜碎,葱姜片,同时放入碗中搅匀即可。2:万能糖醋汁,适用于糖醋鱼,糖醋肉,糖醋排骨等所有糖醋制菜肴。做法:锅内加油放入番茄酱小火慢炒出香味,下入白糖,白醋,米醋烧开后用水淀粉勾芡,再次开锅即可。3:万能鱼香汁,适用于鱼香肉丝,鱼香切条等鱼香口味的菜肴。
年夜饭少不了的糖醋鱼做法,掌握好糖醋汁比例54321,一次就成功
1、首先把鲤鱼宰杀干净。鲤鱼的土腥味比较重,所以在腌制鲤鱼之前,一定要把鲤鱼处理干净,鲤鱼的鱼鳃、咽骨、鱼腹内的污血和鱼皮表面的粘液都是腥味来源。2、鲤鱼处理干净以后,在鱼身两侧划上刀口,加入适量葱段和姜丝、料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制15分钟。做糖醋鱼,鱼一定要提前腌制,只有鱼肉入了味,在浇上糖醋...
教你制作糖醋鱼、红烧鱼、花椒鱼片
1、开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后,放到油锅内炸,直至炸脆为止。2、油的用量比较大,否则鱼容易炸散架。然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁,浇在炸好的鱼身上。3、一份香喷喷、红艳艳的糖醋鱼就可以上桌了。糖醋鱼口味特点是甜中...
“糖醋汁的比例”告诉你,记住这个比例突然会做好多菜,快收藏
然后把糖醋汁调好,小碗内放入5少清水,4勺番茄酱,3勺白糖,2勺白醋,1勺玉米淀粉,再放一点点盐,搅拌均匀,这样糖醋汁就调好了,大家可以根据食材的多少去增加量或者减少量,觉得不好处理,可以用不同的勺子来决定,比如做这道菜用小勺子,做另一道菜用大一些的勺子,比例不变就好(www.e993.com)2024年10月27日。
省城十大名厨教你做新春贺岁菜
将鱼身每隔25厘米剞成金蝉脱壳花刀,也就是先直刀后斜刀(俗称月形花刀),一般为左7刀、右8刀,然后再将鱼尾划十字花刀,之后用酱油和料酒洒在鱼身上腌渍待用;取碗放适量蛋清、湿淀粉调成蛋清糊;再取小碗放适量醋、酱油、精盐、白糖、湿淀粉和清水兑成的糖醋汁(俗称兑汁),要求酸口大于甜口;...
教你做入口酸酸甜甜、鲜香美鱼的浇汁鱼,看见它没有不流口水的!
浇汁鱼总共有6个步骤:1、彩云雕去内脏洗净2、在鱼2面划十字花刀,撒胡椒粉、盐腌制15分钟3、热锅热油将鱼放入炸至酥脆(放入之前鱼身薄薄地拍些地瓜粉)4、洗净锅冷油,爆香葱、酱、蒜末5、根据自己口味加入适量的香料海鲜酱炒香、加入适量的水,...
精品菜肴27款推荐,家常食材家常做法,每次做味道都不一样
糖醋苦瓜材料:苦瓜、红尖椒做法:1、苦瓜去蒂切成两半去籽洗净后切成薄片加少许盐腌一下除去水分;红尖椒切成小段。2、起锅热油倒入苦瓜片用旺火爆炒2分钟出锅装碟。3、另起锅热少许油加入姜末、辣椒段爆香倒入炒过的苦瓜片淋上少许酱油、盐、白糖、醋用旺火煸炒2分钟即可出锅。
鱼的40种做法,基本全在这了,爱吃鱼的千万不要错过,快来收藏
二、红烧鱼用料:海鱼一条、五花肉50克、植物油一汤匙、盐适量、葱段2段、姜3片、蒜3瓣、酱油一大勺、料酒一汤匙做法:1.海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条;2.炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味3.放入五花肉翻炒;...