贵州美食折耳根炒腊肉的制作方法。
引用HtTPcookiepixie下面起锅烧油,等油温八成热的时候下腊肉爆炒,腊肉炒的微微发卷以后盛出控油备用,锅内留点底油,改中火把蒜和姜爆香,再下折耳根,改大火迅速的翻炒均匀以后下炒好的腊肉以及切好的干辣椒,翻炒均匀以后放一些老抽调色提鲜,再加入一点点盐,引用HtTPhcinspections引用...
对于许多人来说,制作出一份好吃的腊肉,却是一个不小的挑战
比如,可以将腊肉切成薄片,与蒜苗、青椒等蔬菜一起炒制,口感鲜美,香气扑鼻。或者,可以将腊肉切片后蒸制,搭配米饭食用,既简单又美味。除了以上的基本制作方法外,还有一些小技巧可以让腊肉更加好吃。比如,在腌制的过程中可以加入一些白酒或米酒,这样不仅可以增加腊肉的香气,还可以起到杀菌防腐的作用。另外,在晾晒的过程...
白菜炒肉的家常做法,试一试这这样的简单做法,美味又超好吃!
今天,我就为大家带来这道家常美味——白菜炒肉的制作方法。首先准备好所需要的食材:白菜:500克、猪肉(瘦肉):200克、大蒜:3瓣、生姜:一小块、青红椒(可选):各半个、生抽:2汤匙、老抽:1/2汤匙、盐:适量、白糖:1/2茶匙、食用油:适量烹饪步骤1.前期准备白菜洗净,切成大块或条状。猪肉切成薄片或丝,...
腊肉的制作方法 腊肉热风烘干机
腊肉的制作,首先是腌制,用盐或者是加上香料一起腌制,等到腌制透了,就可以烟熏火烤了。当然还有一种方法就是风干,把腌制好的肉挂在阳台上,慢慢晾晒,等到水分完全去除,就是很好的腊肉,我们也叫风干肉,味道跟没有烟熏火烤的香。制作腊肉的目的是为了更好地保存,但是现在已经成为一道美食被吃货所推崇。云贵...
云南腊肉的做法配方大全:从制作到家常吃法全揭秘
1.腊肉普洱茶是一道经典的没有云南美食,将普洱茶与腊肉的做菜香气融合在一起,味道浓独特。下面为大家介绍一下腊肉普洱茶的蒸煮制作方法。2.材料准备:新的简单腊肉、普洱茶叶、水。3.将腊肉切成厚片状。4.将普洱茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡一次,然后倒掉,这一步是为了去除茶叶上的花椒杂质。
全国哪的腊肉最好吃,经过评比,这7个地方很出名,看有你家乡没
广东腊肉以独特的制作方法和口感而知名(www.e993.com)2024年10月19日。广东人选择优质的猪肉,经过切割和腌制后晾晒上腊。腊肉可以分为不同口味,如五香腊肉、腊肠和腊肚等。其色泽红亮,质地鲜嫩,口感香醇可口。湖南腊肉注重选材和制作工艺。选用肥瘦相间的猪腩肉,经过特制调料的腌制,并反复搓揉腌制,制作出的湖南腊肉色泽红亮,香气扑鼻,肉质...
再优雅的四川贵妇们,也离不开“土气”满满的腊肉
在四川的各个城市和乡村,都可以看到各种不同口味的腊肉,比如麻辣味、五香味、烟熏味等等。这些不同口味的腊肉不仅口感各异,而且制作方法和配料也有所不同,但它们都有一个共同点,那就是美味可口,深受广大食客的喜爱。除了在家庭中制作腊肉外,四川还有很多专门的腊肉制作作坊和品牌。这些制作作坊和品牌通常会采用更先...
又到做腊肉的季节,小莫家用传统工艺甘蔗烟熏制作,看着都眼馋了
12.6万粉丝每天和大家分享三农原创视频06:06给果树打完营养液,三叔晚上加餐,这下酒菜太丰富了05:04小莫布置200多米钓鱼神器,收获12条鱼卖了一百多块,运气真棒08:19小莫深山荒岛抓鱼第一天,收获6条七星鱼做美食,资源太棒了07:42小莫去工厂帮忙,表妹买10斤老鹅,做铁锅炖大鹅招待,吃着真香...
春节咋个健康享美食?疾控专家支招
咋个健康地吃香肠腊肉?一是过年时来两片应应景解馋即可,不建议经常吃,有高血压、高血脂等心脑血管基础疾病的人群更应少吃。二是尽量选择非烟熏的香肠腊肉。如果实在喜欢熏肉制品中独特的树木香味,自家熏制时可以控制烟熏温度在340~350℃左右为宜。
这菜现在大量上市,营养价值高,吃法很简单,清脆爽口,解腻又去火
制作方法:步骤1:将腊肉在温水中洗净后,入水中煮30分钟,然后捞出晾凉后切成片。步骤2:在煮腊肉时,将儿菜清洗干净并切成薄片,放在盘中,加入半小勺食盐,与儿菜搅拌均匀,腌15分钟,将儿菜中杀出来的水分倒掉,这样可以让儿菜吃起来更加清脆;葱和蒜切成末备用。