无论是黄豆炖猪蹄、莲藕炖猪蹄还是花生炖猪脚,都是超级美味

1.**猪蹄处理**:同黄豆炖猪蹄中的处理方法,将猪蹄剁成小块,焯水去腥后捞出洗净。2.**莲藕准备**:莲藕去皮洗净,切成滚刀块,用清水浸泡以防氧化变黑。3.**炖煮**:将处理好的猪蹄和莲藕放入砂锅中,加入足够量的清水(没过食材),再加入几片生姜和适量料酒。大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。炖煮...

炖猪蹄,不仅美味可口,还富含丰富的营养价值,深受大家喜爱

首先,选材是炖猪蹄成功的第一步。优质的猪蹄应选用猪前蹄,因为前蹄运动量大,肉质更为紧实、筋多皮厚,炖煮后口感更佳。在选择时,注意观察猪蹄的色泽是否鲜亮,表面是否光滑无淤血,闻起来无异味。除了猪蹄,配料的选择也至关重要。黄豆、花生、莲藕、玉米等都是炖猪蹄的绝佳搭档。黄豆富含蛋白质和植物雌激素,与猪蹄...

秋天建议女人常吃这道菜,气血双补,驱寒祛湿|猪蹄|鸡肉|红枣|菠菜|...

1.浸泡黄豆:提前将黄豆用水浸泡4小时,至豆子变软。2.处理猪蹄:猪蹄洗净后,切成块,用清水焯水去腥,捞出用温水冲洗干净。3.热锅炒香料:锅中放少量油,加姜片煸炒出香味。4.加入猪蹄:将焯水后的猪蹄放入锅中,加入料酒和生抽,翻炒均匀上色。5.炖煮材料:把炒好的猪蹄和浸泡好的黄豆放入炖锅中。

卤猪蹄,以其色泽红亮、口感软糯、味道浓郁而深受人们喜爱

2.配料:生姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精等。二、制作步骤1.猪蹄预处理:将猪蹄放入清水中浸泡30分钟,去除血水。然后放入开水中煮沸,撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用。2.炒制配料:将生姜切片,大葱切段,大蒜拍碎。锅中倒入适量油,放入生姜、大...

好吃到飞起的烤猪蹄,可以去摆摊了!

猪蹄真的是我的最爱,从小就喜欢吃酱猪蹄、黄豆炖猪蹄,今天换个吃法,做个烤猪蹄,味道就一个字“绝”!!!首先准备食材,猪蹄和一些配料,桂皮、八角、香叶等等做法就是先将猪蹄切块,去毛洗干净,冷水下锅,加入料酒,焯水去血沫。捞出后放入电压力锅,加入生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、大蒜、桂皮、八角、...

“自带黄体酮”的5道菜,女人30岁后要多吃,皮肤细嫩,更显年轻

材料:猪蹄2只,花生米200克,葱姜适量,料酒、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、食用油适量(www.e993.com)2024年11月7日。详细步骤:1.将猪蹄处理干净后切块,焯水去腥;花生米提前泡水备用。2.锅中放入葱姜、料酒、八角、桂皮煸香,加入猪蹄翻炒,加入生抽和老抽,翻炒上色,加入清水,倒入花生米,大火煮开后转小火炖2小时,最后加盐调味即可。

童年零食“无花果丝”,吃的居然是“替身”?“真身”好处竟这么多!

材料:鲜无花果100克(或干品30克),黄花菜50克(或干品15克),猪蹄1只。做法:将无花果、黄花菜用温水浸泡30分钟后,与猪蹄一起炖,烂熟后加盐等调料调味,喝汤吃菜,连用2~3次。点评:无花果有清热、通乳、止痛的功效;黄花菜,能够清热解郁、养血平肝、消肿通乳等;猪蹄能补虚弱、填肾精,也有通乳的作用。三种食材配...

??你知道腊猪脚怎么做好吃又简单吗?试一试这样做,出锅那是真香

——制作方法和步骤——步骤一:把海带放入开水锅中,大火蒸10分钟,把海带蒸软。步骤二:把蒸完的海带放入盆中,放入1勺白醋,再放入温水,没过海带,浸泡1个小时,把海带泡软。步骤三:把猪蹄用火烧掉猪毛,然后清洗干净,剁成小块备用。

炖猪蹄怎么做好吃,炖猪蹄要焯水吗?掌握方法让你吃到美味的猪蹄

炖猪蹄怎么做好吃原料:黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。做法:1、黄豆要提前浸泡哦,之后将其放在冷水中浸泡3小时,泡软。2、洗净猪蹄,用刀刮去细毛,剁成块,放入热水中焯3-5分钟后捞起。3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里,煲15分钟后取出。

(建议收藏)滋补猪蹄汤的10种做法

滋补猪蹄汤的10种做法正文1.胶原蛋白滋补猪蹄汤胶原蛋白是皮肤弹性和保湿的关键成分，而猪蹄汤正是一种富含胶原蛋白的滋补汤品。制作胶原蛋白滋补猪蹄汤的关键是在炖煮过程中保持适当的温度和时间，以确保胶原蛋白的释放和保留。2.清热解毒猪蹄汤清热解毒猪蹄汤适合在炎热的夏季食用，它可以清热解毒，减轻体内湿气...