开胃泡菜的做法,3天速成的方法!
1)泡菜坛清洗干净,晾干水分。2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。3)在大碗内倒入开水,自然晾凉。4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。5)心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。6)樱桃萝卜大一点的对半切开,生姜切片,芹菜切段。7)莴笋和胡萝卜去皮切成条,心里美也切成条。8)把切好的蔬菜放入泡菜坛中。
酸甜爽脆的泡萝卜,懒人版5分钟速成萝卜泡菜,隔夜就能吃!
大白萝卜1个,大蒜子、盐、糖、小米椒、泡椒1袋、白醋、凉白开水、花椒三四个(不喜欢这个味道的可以不放)。制作工具:大泡菜罐子1个打开网易新闻查看精彩图片制作步骤:1、罐子先清洗干净,无水无油,千万不能有油,有油泡菜就很容易坏掉,最好用白酒放罐子里转一圈,消毒杀菌。打开网易新闻查看精彩图片2...
单身汪脱单技能,爱之泡菜——桃花藕(速成版)
3.锅中放水将水烧开,把切好的藕片放到锅里焯水断生捞出,迅速过凉水,然后沥干水!4.把藕片和手掰甘蓝片放入瓷盆中,将白糖,盐,泡椒,白醋一同放入瓷盆中充分搅拌!5.用少量白酒倒入玻璃罐中,盖盖充分摇晃静止5分钟6.然后将拌好的藕片装入玻璃罐中,2天后即可食用!此做法让不喜欢吃藕的朋友爱上吃藕,入口清...
两种不同的方法教会你,在家自己做美味的开胃酸菜
如果你觉得上面这种制作泡菜的方法比较麻烦,可以用下面这个方法快速制作泡菜,挑选一些脆嫩爽口的时令蔬菜加以腌制,如包菜、大白菜、莴笋、白萝卜、胡萝卜、西芹等等,以下是一款“速成”泡菜的食材和配料以及做法。1.圆包菜500克2.莴笋500克3.白萝卜5004.把三种蔬菜分别切成大小均等的片状或块状,撒上适量精...
韩国给日本文物正名,却抢走中国饺子、泡菜,难道中国人只会酸?
一、韩国着力挖掘泡菜制作过程中的精神文明价值,在泡菜文化与人类共通的美好情感之间建立有机联结。韩国提交的申遗报告,一方面介绍泡菜的漫长历史和制作工艺特色,;另一方面浓墨重彩地讲述,邻里亲友间团结互助的精神,是如何在腌制泡菜过程中发挥不可或缺的作用。
古人的腌菜方法,与今人所用的方法有哪些不同呢?
到南北朝时期,人们制作腌菜的技术已相当成熟(www.e993.com)2024年7月27日。从腌菜方法来看,既有用盐水洗菜、泡菜的咸菹法;先经沸水焯过,再加盐、醋腌制的汤菹法;也有在沸水里焯一下就加盐醋临时泡制酸味菜的卒菹法(速成法);加麦(麦完)和粥浆腌酿而成的醮菹法;等等。从腌制菜品看,既有葵菜、白菜、芜菁、芫荽、芥菜、萝卜等家蔬,还用...
钟情腌菜千人同堂学艺 高手现场传授制作技艺,您也可照着“秘方...
制作方法:把芥菜洗干净,去皮,切丝,风干水分,能卷曲为标准;把调料调匀,下入风干后的芥菜丝拌匀,装坛腌制即可;腌制72小时后即可食用。可根据个人口味加入花椒粒或花生米(最好是生的)。剁椒辣白菜主料:大白菜2500克辅料:自制剁椒500克,盐30克,白糖15克,白酒25克...
6种快速早餐饼, 做法简单, 十几分钟搞定, 在家吃早餐妥妥的
具体制作方法第一步:准备食材。泡菜100克、普通面粉150克、鸡蛋2个、香葱适量。(可以将香葱换成香菜、韭菜,这个随自己的口味~)第二步:将泡菜、面粉、鸡蛋、香葱末一起放入盆中。(泡菜可以提前稍稍切碎一些。)第三步:搅拌匀均,如果比较干,建议放一些泡菜汤,味道会非常好。如果没有泡菜汤,就视情况加一点水...
母亲的腌菜安全吗?--中国数字科技馆
一般来讲,在我国北方地区制作腌菜、酸菜的时间都会在一个月以上,而南方地区制作的腌酸菜、泡菜的时间基本上也会在20天以上。这样的腌菜吃起来,总体上还是安全的。特别是在很多家里还保留着传统的酱菜制作方法,那时间就更长了,可以长达几个月,这样的酱制菜就更不用担心亚硝酸盐中毒的问题。只是有些家庭喜欢自己制...
老坛酸菜 | 连翠花都服的老坛酸菜上架啦!这酸爽,厨房的全体小编都...
原来是制作方法和速成酸菜完全不一样啊这种老坛酸菜是用自然发酵不添加任何添加剂或是白醋等有酸味的调料完全只用了糯米和盐来低温自然发酵怪不得吃起来直接就是弹牙的嘎嘣脆而且用低温、低盐自然发酵的酸菜是有着丰富的对人体肠道有益的酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等益生菌...