白茶知识里的这3个误区,很多老茶友都踩过坑,你还深陷其中吗?
首先,茶叶的发酵程度,不应与茶性相挂钩。所谓茶性寒凉与温和与否,说到底还是因着不同茶类体内茶多酚含量不同。茶多酚含量高一些,会容易刺激肠胃,让人喝着感觉不舒服;茶多酚含量低,茶汤喝起来不具有强烈的刺激性,会更柔和舒适一些。红茶是全发酵茶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成;在发酵过程中...
中国茶叶IPO:疑似离职员工创办与注销子公司同名企业
目前,中国茶叶以“中茶”为核心品牌,另外还有“海堤”“猴王牌”“蝴蝶牌”“百年木仓”“龙冠”等子品牌,公司主要产品包括乌龙茶、普洱茶、花茶、红茶、六堡茶、白茶、安化黑茶、绿茶及相关制品等。2019—2021年以及2022年上半年,中国茶叶的营业收入分别约为16.34亿元、18.93亿元、24.34亿元及14.23亿元,归母净利润分...
在世界级的中国网球公开赛,打出一个世界级的中国白茶品牌
作为近年风靡的茶品种,白茶清甜甘爽,老少皆宜;它饮用便捷,可煮可泡,储藏方便;他还被认为具有降火消炎,平衡血糖、抗氧化、调理肠胃的功效;钟南山院士就曾在公开场合,多次力陈白茶的健康功效。在健康意识深入人心的当下,以茶代酒、以茶会友成为新潮流,有保健功能且饮用方便的白茶,因此跻身社交金名片:三五好友泡一...
白茶散茶与饼茶区别这么大!看看你买对了吗?
而压饼后茶叶感官品质的变化与内含物质有关,如上表所示,白牡丹茶饼的酚氨比(茶多酚与氨基酸的比值)降低,增加了茶汤的鲜醇度。此外,该研究团队为了进一步分析白茶压饼过程中的理化指标和感官品质的动态变化,还用不同的处理方式进行白牡丹与寿眉压饼对比实验。不同嫩度的白茶经不同方式压饼处理后,内含物质变化明...
白茶属于熟茶吗,揭秘茶叶知识:白茶是属于熟茶还是生茶?
生普包括哪些茶龙珠属于什么茶白茶分生熟茶吗生普(生普洱)是指经过简单加工但未经发酵的方法普洱茶,也称为生茶。而熟普(熟普洱)则是指经过特殊堆制和发酵后制成的不经普洱茶,也称为熟茶。普洱茶龙珠是一种小巧可爱的之一茶,那么它们属于哪种茶呢?
白茶放了7年、10年、20年,再压成茶饼出售,是有什么讲究吗?
这样一来,本来挺好的茶叶,因为压饼时的失误,味道全变了,香气、颜色、口感全没了,这饼茶就算是废了(www.e993.com)2024年10月20日。所以说,对于那些年份久远的白茶,轻易地把它压成饼,风险挺大的。万一压坏了,那之前的等待和保养就全白费了。很多懂茶的师傅和卖茶的商家,他们宁愿让茶叶保持散茶的样子,这样更能保持茶叶原来的味道和价值。
碧生源茶知识:白茶和绿茶有什么区别?
二是种类上不同。绿茶属于不发酵茶类,是经过整形、杀青、烘干等工艺制成的茶,而白茶则属于微发酵茶类,多以茶芽为原料,不需要杀青或揉捻,只经过晾晒和文火干燥加工制作。三是外观上区别。绿茶多为细纤卷曲形,茶身布满纤毛,以卷曲螺旋状呈现,全身透着翠绿色。白茶素有“绿妆素裹”的美称,正是因为它有满披白毫...
天福集团:立足产品质量和品牌形象 致力弘扬中国茶文化
2002年,天福茶博物院正式在漳浦县开馆,博物院对茶的品种、种植方式、各地的饮茶特色和各国茶文化进行了展示,向社会普及茶叶知识并弘扬茶文化。2007年,李瑞河兴办了非营利性高等职业院校——天福茶学院(现更名为“漳州科技职业学院”),旨在培养茶叶专业人才。目前,学院开设了茶艺与茶文化,茶叶生产与加工技术等39个专业...
茶知识 | 白茶为什么被称为“女人茶”
白茶是六大茶类之一,属于微发酵茶制作工艺最为简单最大程度保留了茶叶的原始状态和风味不仅有着自然优美的外观、清甜淡雅的口感更重要的是,它在养颜抗衰老方面有着非常好的效果-①美容养颜女性喝白茶可降低血脂的含量,有益于软化血管,加速血液循环,显著消除因气血受阻所造成的肤色暗沉和色素斑。白茶中黄酮具有抗衰老...
如何做大茶的“朋友圈”?安吉白茶跳出茶叶做“茶叶”
在安吉的众多打卡地中,总是绕不开宋茗茶博园。“开门见茶山,推窗眺竹海。吃饭的时候,透过餐桌旁的落地窗,还能看到采茶工在茶山上采茶。”“体验制作了老茶饼,喝上了正宗的安吉白茶,感受到了茶园里的慢生活。”“和想象中的博物馆不同,馆内有很多互动装置和弧形的巨幕,能在身临其境中学习茶知识和茶...