螃蟹+柿子=中毒?误区!这4个部位才真的不建议你吃→

螃蟹在濒临死亡时,体内的蛋白质会分泌一种有毒物质——蟹毒碱,而且随着死亡时间延长,蟹毒碱会累积。死后的蟹肉腐败变质,易滋生细菌,食用后会对身体造成伤害。购买螃蟹时,要选蟹爪硬且结实、蟹眼反应快、生命力旺盛的螃蟹。最好别吃醉蟹虽然有生腌醉蟹的吃法,但由于生活环境等因素,螃蟹可能存在寄生虫和细菌,...

柿蟹同吃如“中毒”食物相克要小心

5.吃柿子后要多漱口。柿子含糖高且含果胶,容易残留在牙齿上或牙缝中,加上弱酸性的鞣酸对牙齿可造成侵蚀继而形成龋齿。据新华日报

这种螃蟹会引起食物中毒?测了!别吃!

一般来说,死蟹不建议吃可能原因有两方面:一种是迅速繁殖的细菌,一种是逐渐累积的生物胺。螃蟹死掉后,细菌会大量繁殖,蛋白质被分解产生生物胺,比如最常听到的组胺。浙江省市场监督管理局发表文章但这也只是理论说法,死蟹里到底有没有组胺,测了才知道。我们联系了实验室,想先分时间段对死蟹进行组胺含量测试(...

7只螃蟹下肚,小伙把自己“炫”进ICU!专家教你健康吃蟹→

（1）螃蟹要吃鲜活的活蟹可以通过自身的新陈代谢将体内的一些病菌排出体外，而死蟹则不能发挥这样的功能，即便经过蒸煮杀死了死蟹体内的病菌，但这些病毒产生的毒素无法被消除，可能引起食物中毒。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁，而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软。（2）螃蟹要蒸熟煮透...

孕妇吃6只螃蟹后流产?医生:别超这个数量

螃蟹中含有的砷元素含量非常低,且结构比较稳定,不容易被维生素C氧化,因此不太可能出现螃蟹维C一起食用导致砷中毒的情况。螃蟹与牛奶都属于高蛋白食物,同时过量食用,可能会因蛋白摄入过多加重胃肠负担。通常情况下,如果同食后肠胃不适,大概率是因为这些食物吃得过多,也可能是本身消化能力较差所致,与食物相克并无关联...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

痛风缓解期可以适量尝一个,但是当要少吃其它肉,一天所有肉的量也别超过120克,一个3两的公蟹可食部约63克,那其它肉类最多吃57克,大概相当于涮火锅的牛肉卷4卷(www.e993.com)2024年11月18日。另外,咱们一般人群平时也得注意,别啤酒配螃蟹,酒精进入人体后会代谢产生乳酸,乳酸会抑制肾小管分泌尿酸,使肾脏排泄尿酸的能力降低,...

“蟹”了bro!螃蟹食用指南

说法一:螃蟹和橙子同吃等于吃砒霜螃蟹中含有砷化物,而橙子中富含维生素C。理论上维生素C可以把砷化物还原成有毒的三氧化二砷,也就是大家耳熟能详的砒霜。在实际生活中,螃蟹中砷含量较低,达到中毒剂量大约需要食用超过150公斤的螃蟹。在常规烹饪条件下,温度不高且缺少催化剂,大家担心的化学反应基本不会发生。

连吃7只!男子连夜被送进ICU抢救!

生食螃蟹后喝烈酒、白醋等，更起不到灭虫、杀菌的作用。所以吃螃蟹，一定要煮熟、煮透。螃蟹这些部位不能吃加工螃蟹应生熟分开螃蟹含有不少细菌，如副溶血性弧菌、创伤弧菌等。其中，副溶血性弧菌生命力顽强，能在抹布和砧板上存活1个月以上。吃了被副溶血性弧菌污染的食物可致食物中毒，引起剧烈腹痛、呕吐、腹泻等...

正大量上市!一顿吃七只,小伙把自己“炫”进了ICU

因此，建议根据螃蟹大小，每次食用1-3只为宜。吃蟹应该注意什么？选择鲜活螃蟹螃蟹死亡后易产生有毒物质，如组胺，可引起人体的过敏反应，严重的可能危及生命。购买螃蟹时，要选蟹爪硬且结实、蟹眼反应快、生命力旺盛的螃蟹。避免生食螃蟹很多人追求“生腌”螃蟹的鲜美，但忽略了风险。螃蟹用高度酒、芥末、酱油、...

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

螃蟹和柿子食物相克,吃了会中毒?关于食物相克,常见的解释是两种食物同时进入体内,会发生一系列化学反应,产生有毒物质...事实上,现代医学中完全没有“食物相克”的说法。如果有人同时吃了两种食物,身体产生不良反应,可能只是其中一种食物造成的。比如单吃螃蟹就容易肚子疼。因为蟹的甲壳很难清洗,藏污纳垢,一旦没...