...基因编码蛋白Fhb7催化机制,开发出高效生物催化降解呕吐毒素新...
Fhb7编码一种谷胱甘肽转移酶,能够利用谷胱甘肽破坏关键致毒C12/C13环氧基团实现DON的降解,这也是首个被报道的能够破环DON环氧的酶,从而打开了酶法降解呕吐毒素的新思路。然而,针对Fhb7的催化机制、热稳定性等性质尚不清楚,这极大地限制了对其工业价值的进一步开发和利用。北京大学化学与分子工程学院雷晓光教授团队与生...
什么是呕吐毒素 对健康有什么危害
2.免疫抑制:呕吐毒素会降低猪的疫苗免疫效果,增加传染病和烈性病的发病率。3.对肌肉发育的影响:研究发现呕吐毒素能抑制肌肉细胞多核肌管的形成,影响细胞骨架蛋白的表达,抑制调控细胞骨架的信号通路,进而可能影响肌肉的发育和功能。4.人类健康:人类食用含有呕吐毒素的食品后,可能会出现胃部不适、眩晕、腹胀、...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场十七∣综合报告十七
呕吐毒素生成动力学模型的建立可以为制定抑制毒素生成的环境条件范围提供参考依据。cesA和cesB基因的表达受环境因素影响最大。abrB、cesH、cesP和codY基因的表达与毒素生成指标具有一定的显著相关性。报告七仿生纳米酶复合膜用于食用油中真菌毒素降解吴丽娜教授南京师范大学食品与制药工程学院副院长向上滑动阅览...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-丁文平教授:臭氧处理对小麦
臭氧的干法处理可以显著降解小麦种的呕吐毒素含量,质量浓度为60mg/L的臭氧处理润麦后的整粒小麦,呕吐毒素的降解率可达到35%,处理润麦后小麦粉呕吐毒素的降解率可达到45%。说明臭氧作为绿色无残留的强氧化气体,可以有效加速小麦熟化过程,降低传统小麦“工艺后熟”成本,减少小麦储藏损失,提升小麦的加工和食用品质,对...
《食品科学》:高通量测序分析混合菌群中的呕吐毒素降解菌
并通过对该混合菌群发酵上清液、细胞破碎液及细胞碎片的DON降解效果进行研究,发现该混合菌群是通过微生物代谢产生的酶对DON进行降解,且DON的降解酶主要存在于胞内。本文《高通量测序分析混合菌群中的呕吐毒素降解菌》来源于《食品科学》2021年42卷24期123-130页,作者:高慧,牛家峰,杨华,陆兆新,陈美容,吕凤霞。DOI:...
呕吐毒素“解毒”难 生物降解献新方—新闻—科学网
相比于物理化学手段,生物降解是一种较为温和的处理方式(www.e993.com)2024年9月24日。为了研究呕吐毒素的生物降解,该团队聚焦于一种来自棉花的特殊的乙二醛酶(SPG)。“呕吐毒素的毒性与它分子结构中特定的毒性基团有关。我们如果可以把这个特定的毒性基团彻底破坏掉,生成无毒的代谢产物,就可以从真正意义上解除呕吐毒素对动物和人的危害。”陈纯琪...
李宁:霉菌毒素对猪危害及其生物降解技术|第三届(2023)猪产业发展...
总体思路是筛选能够降解霉菌毒素的有益微生物,通过菌在消化道产生降解酶,降解霉菌毒素。霉菌毒素降解剂是由黄曲霉毒素降解菌、玉米赤霉烯酮降解菌、呕吐毒素降解菌及其他降解菌经过发酵生产,产生大量降解酶,按特定比例混合形成降解菌-降解酶的混合物,并通过免疫增强剂、自由基清除剂等强化后形成的产品。
...镰刀菌毒素生物降解的研究进展在JAFC与Biological Control上发表
目前已发现的可以独立降解DON毒素的微生物种类较少,并且降解条件较为苛刻,往往需要额外添加辅助因子才能实现生物降解。针对这一问题,粮油安全与营养团队设计了一种由两株土壤微生物Devosiasp.A8与ParacoccusyeeiA9组成的人工复合菌群,该菌株可以有效降解DON毒素与衍生物、T-2毒素等单端胞霉烯类真菌毒素,降解产物为...
注意!烟曲霉毒素、呕吐毒素等检出率高达97%,玉米霉菌污染竟如此...
Tran和Smith(2011)使用酸水解方法处理加拿大小麦样品后,呕吐毒素检出率平均增长了36.8%(7%~64%),玉米样品呕吐毒素检出率平均增长了35.5%(17%~70%)。这显示了饲料原料中有相当含量的呕吐毒素被生产者所忽略。在37+检测的六种单端孢霉烯族B类霉菌毒素中,检出率最高的是呕吐毒素、3-乙酰基呕吐毒素和15-乙酰基呕吐...
呕吐毒素项目对小麦收购分级定价的影响
⑧酶解法。主要是选用某些酶,利用其降解作用,使霉菌毒素破坏或降低其毒性。与物理学和化学方法相比,酶的降解处理法对饲料营养成分的损失和影响较少,但因其费用高,效果不稳定制约着该方法的广泛应用。⑨吸附法。饲料行业用方法,在饲料里添加霉菌毒素吸附剂进行脱毒的一种方法,这种方法在饲料中是一个比较可行的...