亚硝酸异戊酯110-46-3的化学基本属性和作用有哪些?

1.原料准备:所需的原料包括异戊醇和亚硝酸钠或亚硝酸铵。2.反应过程:将异戊醇与亚硝酸盐混合,在控制温度和pH值的条件下进行反应。反应过程中会生成亚硝酸异戊酯和水。3.分离纯化:通过蒸馏或其他分离技术提纯产物,得到高纯度的亚硝酸异戊酯。示例反应方程式\[\text{C}_5\text{H}_{11}\text{O...

北京30余名食客疑在面馆就餐后亚硝酸盐中毒

主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高。食入0.3至0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。据了解,无论是贮存过久的蔬菜、已腐烂的蔬菜,还是放置过...

“新型自杀手段”?韩计划将防腐剂亚硝酸钠列为“自杀有害物品”

据报道,违规销售亚硝酸钠者将被判处最高两年监禁和2000万韩元(1000韩元约合5.5元人民币)罚款。(韩闻)

亚硝酸叔丁酯540-80-7的用途属性综述

亚硝酸叔丁酯的合成通常通过叔丁醇和亚硝酸钠在酸性条件下反应而成。反应过程中需要严格控制温度和pH值,以确保产率和产物质量。使用注意事项1.安全性:亚硝酸叔丁酯易燃,需远离火源和高温环境。使用过程中需佩戴防护眼镜和手套,避免皮肤接触和吸入。2.稳定性:在储存和运输过程中,应避免长时间接触阳光直射和...

春节饮食话健康——警惕亚硝酸盐中毒

在肉制品加工行业中,亚硝酸盐是重要的食品添加剂。它可作为肉类食品的增色剂,能够与肉类中的乳酸反应生成亚硝酸,进一步分解产生一氧化氮,并与肌红蛋白结合生成亮红色的亚硝基肌红蛋白;同时,亚硝酸盐也可作为防腐剂,在pH4.0-6.0条件下,抑制金黄色葡萄球菌和肉毒梭状芽孢杆菌等的生长,防止肉制品腐败。我国在《食品安...

尿亚硝酸盐阳性是什么原因引起

尿亚硝酸盐阳性的常见原因是饮水过少、饮食因素等生理性因素导致(www.e993.com)2024年10月31日。此外也可能是由泌尿系统感染、特发性高草酸尿症、膀胱结石以及异物刺激等情况所造成。一、生理性因素1.饮水过少:如果人体摄入的水分较少,而肾脏会产生比较多的代谢废物,如尿素氮、肌酐等成分,在尿液中浓度比较高,进行检查时就会出现尿亚硝酸盐阳...

西安一卤肉店牛肉检出亚硝酸盐

通告显示，陕西省市场监督管理局按照2023年全省食品安全“你点我检”第七期，组织对餐饮食品、饮料、食用农产品、肉制品、酒类5大类食品80批次样品食品安全监督抽检中，西安市莲湖区香卤现捞卤肉店销售的牛肉，1批次亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合国家有关规定，其余样品所检项目全部合格。自制的酱卤肉制品不得添加...

长期食用腌制菜对身体有害吗?专家教你怎么吃更放心

“此外，亚硝酸盐还能够与胃中蛋白质的分解产物胺类反应，生成具有极强致畸性、致癌性的亚硝胺等N-亚硝基化合物。”余焕玲说。根据食品安全国家标准GB2762-2012《食品中污染物限量》规定，腌渍蔬菜中亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)含量不得超过20mg/kg，农业行业标准NY/T437-2012《绿色食品酱腌菜》规定绿色食品酱...

配料表里这些成分,被误解太久了……

另外,抗氧化剂也是很多食物配料表中常见的成分。比如抗坏血酸钠,能在体内转化成维生素C,利用抗氧化能力,防止亚硝酸钠转变成致癌的亚硝胺。亚硝酸盐本身其实不致癌,但如果大量摄入,加上体内维生素C不足,它就有可能在胃酸作用下,和蛋白质反应生成致癌的亚硝胺。而抗坏血酸钠和亚硝酸盐一起吃,就能及时补充维生素...

纯肉做的爆汁烤肠,不含淀粉、0色素、0防腐,肉香四溢!

每根肉肠大小均匀纤细,因为没有添加色素和亚硝酸钠,肠体颜色更接近猪肉原本的自然色泽,不会非常红润,而是稍稍有些泛白。此外,肉肠的配方上也做了升级,使用植物香辛料调味,用海藻糖代替白砂糖,低钠盐代替食用盐。看营养成分表,每100g黑猪原味肠中的钠含量只有526mg。