既是“穷人食物”也受总理青睐,酸菜轻松俘获德国人的胃

中国东北酸菜是把整棵白菜放入缸中腌制,吃的时候也是整棵取出来,根据需要切块或切丝。德国酸菜则是先把卷心菜切成细丝,再放入容器中腌制。卷心菜叶片较厚,质地紧实,含水量不多,腌制时不及大白菜入味,但吃起来更爽脆,二者各有千秋。此外,东北酸菜酸度很高,吃之前要用水漂洗,去掉多余的酸味,再通过炒、炖等烹饪方式食...

一补血气,二健脾胃,三强免疫,秋天要多吃,随手煮一煮,太过瘾了

而米粉汤的做法很多,我们不妨将米粉跟酸菜搭一起,煮上一锅热气腾腾的酸菜米粉汤。酸菜的酸辣爽口与米粉的柔软嫩滑q弹相互映衬,不仅解腻开胃,还能激发食欲,让我们品尝美食的同时,能够感受到家庭的温暖以及自然滋养。它的做法很简单,适合忙碌的上班族。准备食材:瘦肉,淀粉,酱油,米粉,海蛎,毛哥酸菜,空心菜,干锅酱...

吃多了胃难受,吃少了心里难受……你还在吃自助餐吗?

入店后，张泉先选择了自己最爱吃的藤椒口味鲜虾锅底，吃完后前往自助区挑选涮品。“自助菜品主要是蔬菜和一些丸类，还有饮料和水果，都不限量，总体来说还是挺值的。”作为一名火锅爱好者，张泉表示，以前两个人来吃，想多吃几种涮品但怕浪费，不敢点太多，自助套餐能吃到很多种类，对消费者而言十分友好。3...

秋天,吃米饭馒头不如吃它,建议每天早上来一碗,健脾胃、补血气

蒜瓣洗净之后切片,辣椒切成小段,葱切成段,切好后的食材放在一旁备用。准备一个锅,锅里面放入油,然后我们先将备好的瘦肉放进去小火炒,锅中的肉放进去炒至颜色变白的状态之后,加入蒜瓣,辣椒,还有加入备好毛哥酸菜。这个酸菜真的是非常推荐给大家,打开之后直接倒入里面,不用切不用洗。而且它的酸乳酸味很浓,...

胃不好能吃萝卜吗?要想恢复健康胃,4种“菜”少碰为好

辣椒中的辣味成分辣椒素对胃黏膜有较强的刺激作用,容易引发胃痛、胃酸过多等问题。对于胃不好的人来说,最好减少辣椒的摄入量。2、大蒜大蒜虽有很好的杀菌和保健作用,但其辛辣成分同样会对胃黏膜造成刺激,尤其是在空腹时吃,更容易引起不适。3、酸菜...

比红薯通便,比山药养人!建议中老年多吃它,一润肠,二健脾胃,三强...

再者,芋头是一种很好的碱性食材,在秋冬的时候,中老年人食用它可以维持身体里面的酸碱平衡,缓解秋燥,增强体质(www.e993.com)2024年11月15日。准备食材:五花肉,芋头,酸菜,食盐,酱油,生姜,食用油具体做法:将备好的五花肉用流动水洗一下,洗净之后的肉切小片,切好之后放一旁备用。而酸菜取适量,今天这个酸菜是自己腌的,吃起来也比较放心。把备...

先天优势渐失,自助餐寻求生存新“土壤”

谢女士从螃蟹、大虾、扇贝开吃,再到小火锅、刺身、烧烤,最后用甜品、水果收尾,一直吃到晚上9点闭餐。“当美食变成了‘KPI’,吃得很嗨但也很难受。”晚上11点,谢女士和丈夫仍在努力散步消食。“生活条件好了,吃不动了”“吃多了胃难受,吃少了心里难受”“更想健康饮食,不想暴饮暴食”……许多消费者认为,...

被曝的“老坛酸菜”让人倒胃,平时怎么吃才健康?

买酸菜吃的时候,一要选质量好的酸菜,整棵的好酸菜菜帮一般是微白透明的,菜叶带一点黄。酸菜买回家后,要多清洗,洗到水清亮为止。最好到商场或超市购买腌制好的酸菜,买正规厂家的产品,许多小卖店的酸菜是速腌菜,是加入冰醋酸快速腌制成的。有的生产者为了使酸菜有卖相,还加入了工业用的日落黄、柠檬黄等色素,...

吃多了酸菜会得胃癌吗吗

除了酸菜外,还有腌制食品、烧烤等都含有一定量的致癌物质,如果经常食用,也会增加患胃癌的风险。建议平时注意均衡饮食,避免过量摄入高盐、腌制或加工食品,并定期进行体检,特别是对于有家族史的人群,应更加重视胃部健康。39健康网(39)专稿,未经书面授权请勿转载。

天再热,酸菜鱼也能让我多吃一碗米饭,真的很下饭

酸菜炒好之后加入适量的清水,我还加了一包调味包进去,个人感觉那味道跟味料差不多。现次烧开之后把腌制好的鱼片慢慢放进去,建议一片一片放进去最佳。鱼片都放进去之后再次煮一会儿。鱼片加进去之后其实很容易熟的,不需要煮太久,煮老了口感就不好吃了。