揭秘胖东来:一个零售神话背后的故事丨一线
具体来说,“价格稍贵但服务完善、品质可靠、售后有保障”,是许昌市民对胖东来的核心心智,很大程度上,也体现了许昌市民对这一商业模式的认可。“比如你在外面买大葱,会有葱须、烂菜叶、葱叶,你回家要择掉,胖东来比外面贵一毛钱,但它把这些去掉了。”一个把大部分消费放在胖东来的许昌中年妇女如此说道。...
【上证零售】周观点:永辉全国首家胖东来式自主调改店恢复营业...
在商品方面,将以保障民生需求为核心,补充商品功能,保留一线品牌,梳理后商品结构达到接近胖东来商品结构的90%;在价格方面,将优化采购渠道,过滤商品价格,保证商品定价以及合理利润;环境方面,将参考此前河南调改店的标准,调改卖场布局,增加收银区,取消原有强制动线,扩大鲜食区域,设置多处便民服务区,提供安全、方便、舒...
首次公开!胖东来式”大调改!涉及福州2家永辉门店
从目前公布的信息来看,永辉的“胖东来式”自主调改,主要集中在商品结构、价格体系、门店环境和员工福利四个方面。简单就是学习胖东来“少而精”的商品策略,砍掉一些低性价比的商品,主推高品质、特色化的商品;优化采购渠道,保证价格合理,不再进行低价促销;还要提升门店环境和购物体验,为顾客提供更舒适便捷的服务;也...
福州2家永辉门店将进行“胖东来式”大调改
价格方面:优化采购渠道,过滤商品价格,保证实实在在的商品定价,合理的利润。环境方面:调改卖场布局,不再强制动线,提供安全、方便、舒适的购物环境。员工方面:提高员工薪资、增加休假等福利待遇,让员工能够轻松快乐、净心专注投入到工作中,真诚服务好每一位顾客。“从调改方案看,是对标胖东来的理念进行的。”业内...
福州两家永辉门店率先“学习胖东来”
商品方面,永辉超市将以保障民生需求为核心,补充商品功能,保留一线品牌,优选具有特色、质量可靠的商品,梳理后商品结构接近胖东来商品结构的90%。价格方面,永辉超市将优化采购渠道,保证实实在在的商品定价以及合理利润。环境方面,永辉超市将参考此前调改店的标准,调改卖场布局,增加收银区,取消原有强制动线,扩大鲜食区...
揭秘胖东来:一个零售神话背后的故事
比如,对于有些老人家来说,他们一天的伙食费是十来块,可能只够在胖东来买一把菜(www.e993.com)2024年9月10日。“一斤肉,外边卖13块的,它卖16块。”另一个青年司机对小巴说道。“我们的鲤鱼、草鱼要比外面的贵2—3元。”一位胖东来前员工说道,原因是胖东来会把采购鱼放在自家水产基地静养15天。
杭州离打造下一个“胖东来”还有多远?
记者走访华润万家金沙大道店和永辉超市滨江天街店发现,“学习胖东来”的3家门店调改方向基本一致,“胖东来浓度”较高的部分主要体现在购物环境的优化、货品的“胖东来化”,以及对服务细节的处理。要变得更好,照搬人家的经验就够了?“现在的便民服务做得不错,门口的免费热水直饮机、微波炉、免费轮椅都让人觉得...
【今西安】被胖东来“爆改”的永辉,能拯救西安的超市行业吗?
价格方面,优化采购渠道,过滤商品价格,保证实实在在的商品定价以及合理利润;商品方面,以"保障民生需求"为核心,补充商品功能,保留一线品牌,优选特色、质量可靠的商品,梳理后商品结构达到接近胖东来商品结构的90%;员工福利方面,营业时间由原先的14.5小时(7:30~22:00)缩短至12小时(9:30~21:30),保...
在挑战中觅新机!胖东来自有品牌矿泉水的竞争之路
目前矿泉水产品在线下渠道基本都有所布局,比如大型商超、便利店等,线下也是矿泉水销售的一个重要途径。只不过在线下渠道中,大品牌占据着更优势的地位,对于中小品牌来说则面临很大的挑战和竞争。而像胖东来这样的大型商超推出自有矿泉水产品,可以借助自己的线下渠道实现广泛布局,毕竟自己的品牌肯定会更照顾一些,...
山姆、胖东来、奥乐齐、盒马们发力,自有品牌走上C位?
01随着消费者对质价比和差异化的需求增加,低线城市开始流行山姆、Costco、盒马、胖东来等自有品牌商品的代购。02中国超市TOP100企业的自有品牌销售占比呈逐年上升趋势,2022年已达到5%。03以山姆和Costco为代表的外资零售巨头在自有品牌领域有较早布局,山姆自有品牌的销售占比达30%左右。