《食品科学》:湖南农业大学刘洋博士等:不同黄曲霉菌株强化发酵对...
湖南农业大学食品科学技术学院的周晓、李跑、刘洋*等以陕西肾型小黑豆为原料,利用实验室前期从浏阳豆豉中鉴定并分离纯化出4株不产毒的优势黄曲霉菌株,采用NF、优势黄曲霉菌株(Aspergillusflavus7214、A.flavus7622、A.flavus6112、A.flavus5322)强化发酵以及混菌强化发酵(M4,A.flavus7214∶A.flavus7622...
iMeta | 徐健/姚粟/崔云龙-合作发明基于拉曼组原理的益生菌单细胞...
针对益生菌产品,传统方法的质检流程通常由以下四个部分组成(见图1A):(i)基于平板计数法进行活菌计数,需要至少三天;(ii)基于培养方法进行菌株的分离,然后进行生理生化鉴定,需要四天时间;(iii)从平板中分离纯化的纯培养物进行的荧光活力检测;(iv)通过纯培养物进行基因组测序进行溯源。以上全部过程都依赖于培养。因此...
宝宝益生菌怎么选?除了看菌株,这2点也很重要!
选益生菌一定要看菌株成分及编号,菌株编号是菌株安全与健康功效的有效保证。常规的益生菌应都标清菌株名称(菌种名称+编号),例如:动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌Bi-07、鼠李糖乳杆菌LGG等。馨蓓安益生菌选用发酵粘液乳杆菌CECT5716属于乳干菌属。分离自健康母乳,经接种、发酵培养、浓缩、冷冻干燥制得。该菌种已通...
为监管提供技术标准支撑,这项研究成果突破复合益生菌菌种鉴定及活...
研究发现,益生菌的有益作用具有菌株特异性且与摄入的活菌数量密切相关,不同菌株发挥作用所需的活菌数量不同,复合菌株的协同作用也有科学的量效关系。然而,由于不同益生菌菌种的基因序列构成相似且复杂,在复合菌剂中想要排除其它菌种的干扰对目标菌种进行精准计数,存在技术难度,业内一直缺乏复合菌剂中单一菌种的活菌...
厨房里的这个“细菌窝”,很多人都没洗过!快自查
微波炉中也存在一些常见的相对比较耐高温菌种,例如某些芽孢杆菌属(Bacillus)和假单胞菌属(Pseudomonas),这些菌在生活中也较为常见,但在微波炉内由于特定环境因素的影响,其耐受能力得到了进一步选择——能活下来的都是更能抵御微波炉中极端环境的。看到这里可能有些朋友开始担心了,极端微生物连微波炉加热都撑得住,...
冤枉:不是所有的益生菌都有“改善溃疡性结肠炎”的专利证书!
原来,益生菌只有活着到达肠道,并在肠道中定植下来,才能与有害菌作斗争,才能起到改良肠道菌群结构的作用(www.e993.com)2024年9月8日。可是,益生菌属于低端微生物,对于生存的环境十分挑剔。外国人肠内的菌种菌株,来源不明,也不一定适合中国人肠内存活。而且,从国外辗转到国内,其活性会有不同程度的丧失。因此,很多业内人士自己一般不吃...
ICSP确认以庄辉、卢洪洲、张文宏3位中国专家名字命名新菌种
北京大学基础医学院庄辉院士因其在中国病毒性肝炎预防和控制领域的杰出贡献,荣获以他的名字命名的新木米亚菌种。2020年4月,徐建国院士团队在《国际系统与进化微生物学杂志》上发表文章,介绍了从青藏高原鼠兔肠道中分离的新放线菌株,并基于16SrRNA基因序列分析,确认了木米亚菌属的新菌种。为表彰庄辉院士的贡献,...
有益健康的益生菌
根据国家卫生健康委发布的《关于〈可用于食品的菌种名单〉和〈可用于婴幼儿食品的菌种名单〉更新的公告》,可用于食品的菌种有17个属38个种/亚种(详见表),可用于婴幼儿食品的菌种有14个株,且仅限用于1岁以上幼儿。对于符合益生菌定义但未列入《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中的菌种,可...
菌血症之带刺的玫瑰
Han等[9]对36株玫瑰单胞菌进行研究发现,与玫瑰单胞菌属的其他菌种相比,黏液玫瑰单胞菌似乎更为耐药。本实验室常规药敏采用的是VITEK2系统,有研究报道VITEK2系统未能成功获取黏液玫瑰单胞菌的药敏试验结果[14]。因此,对该菌株采用了VITEK2系统和非发酵菌药敏板进行尝试性药敏,并参照CLSIM100-S33药敏文件中“...
锦旗生物丨以婴幼儿级标准,做更好益生菌
锦旗生物的益生菌源于中国奥运冠军肠道、健康母乳、健康婴幼儿肠道等,构建了改善肠道菌群筛选平台、提升免疫力菌株筛选平台、抗过敏菌株筛选平台、增强运动表现菌株筛选平台等三十多个功能性菌株筛选平台,可为客户量身定制专属益生菌。公司通过RSFP菌种筛选平台、RHDI菌株功效验证、Healac热锁存技术、专利微胶囊包埋技术和...