围观陕北月饼的传统制作手艺

月饼师傅郝广义做了近30年的烤月饼,简单的制作过程早已熟稔于心:将炒过的芝麻、过油的花生碎、核桃、葡萄干、瓜子仁及白糖合成馅料包入饼里,放入枣木制成的模子里用手掌压平,再将成型的月饼轻轻取下,贴在铁鏊子上,待面皮发硬后放入焦炭炉中烘烤。十多分钟月饼即出炉,金黄发亮、酥脆香甜。年轻的食客阿茗被香味...

制作传统张夏月饼

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-eedecb92494777350a57e46b7467be21制作传统张夏月饼2024-09-2018:25发布于山东0评论收藏分享手机看中国政务时报粉丝11|关注0+关注作者最新视频01:36垦利区:蒙古包“飞”到了大海边2024-10-1601:09临沭县:...

巨野:学生亲手制作月饼 感受别样中秋韵味

近日，巨野县大义镇开官屯小学开展了以“月满中秋手捏香甜”为主题的中秋节活动，营造了浓厚的节日氛围。活动现场，学生们揉面团、包馅、印模、装盒，忙得不亦乐乎。巨野县大义镇开官屯小学六年级学生开梦娜：”今天我学习了月饼的制作过程，今年中秋节我要露一手，让家人尝尝我的手艺。“同时，巨野县作为中国...

制作传统张夏月饼

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-1a5177c88c5d3b22d56010ce3aae21b6制作传统张夏月饼2024-09-2018:25发布于山东0评论收藏分享手机看中国政务时报粉丝11|关注0+关注作者最新视频01:21台儿庄区:种植红薯打造富民强村的“甜蜜”产业2024-10-18...

手工月饼制作忙 甜香酥软“俏”中秋

9月15日，记者来到白塔农贸市场，隔着很远香味就扑鼻而来，一家手工烘焙坊各式各样的散装、礼盒装的月饼被摆在了显眼位置。牛肉、五仁、蛋黄等口味众多，来买月饼的顾客络绎不绝。烘烤房内，师傅们正忙碌地和面、揉馅、烘烤……商家许冬梅说：“我们是从江西过来的，卖了十多年的手工烘焙了，月饼也是每年都在卖，...

哈尔滨学院举办 “独在异乡非异客,每逢节日一家亲”月饼设计制作...

在2024年中秋节的温馨氛围里,哈尔滨学院艺术与设计学院学工办、学生党支部举办了“独在异乡非异客,每逢节日一家亲”月饼设计制作活动,旨在与同学们共同迎接校庆,共度中秋佳节(www.e993.com)2024年11月14日。活动当天,艺术与设计学院的同学们齐聚一堂,现场气氛热烈而温馨。在师生的精心组织下,大家不仅有机会亲手制作月饼,还能深入了解中秋节的传...

深读丨琼式月饼技艺:跳出中秋天地宽

琼式月饼制作技艺传承人符志仁介绍,琼式月饼由苏式月饼演变而成,是苏式月饼与广式月饼相结合的产物。经过几百年锤炼、改进,才形成松、酥、软的琼式月饼特色。而形成这些特色所需要的技法,更是一代代琼式月饼制作人不断累积经验传承而来。“琼式月饼有底蕴、有地方特色,也有很多文章可做。”温晚儿说。

陕西华阴:制作传统月饼迎中秋

中秋节前夕,陕西省华阴市华山镇电机厂社区开展了“欢度中秋乐享团圆”传统手工月饼制作活动,大家在欢乐祥和的氛围中迎接中秋佳节的到来。活动结束后,社区工作人员及志愿者带上做好的月饼,前往慰问社区孤寡老人及特困人员,为他们献上一份浓浓的心意和祝福。作者:都红刚、王会军、张欢新华社音视频部制作特别声明:...

浙江温州:国际友人制作月饼提前感受中秋氛围

9月14日，浙江温州，国际友人体验月饼制作。当日，数名国际友人在浙江温州参加2024年国际海上导助航高级管理人员培训班，同时主办方举办月饼制作活动，让国际友人们提前感受中秋节氛围。中新社记者周健摄9月14日，浙江温州，国际友人包装月饼。当日，数名国际友人在浙江温州参加2024年国际海上导助航高级管理人员培训班...

苏州园区菁华社区开展“月圆人聚 品味中秋”苏式月饼制作活动

苏式月饼,江南人心中的“白月光”,承载着苏州人对佳节团圆的美好祈愿。在中秋佳节来临之际,苏州工业园区菁华社区在新时代文明实践站开展了“月圆人聚品味中秋”苏式月饼制作活动,邀请社区居民和新业态群体齐参与,共同庆祝“我们的节日”。当天,菁华社区的活动室内洋溢着浓浓的节日气氛。桌上摆满了制作苏式月饼所需...