潮声丨一张吃蟹地图揭秘浙江“蟹江湖”

蟹的吃法,坊间常分为“文吃”和“武吃”。所谓“武吃”,不拘方式,吃到嘴里即可。而“文吃”,则要讲究耐心,用工具吃螯剔肉,能把吃剩的蟹壳重新拼回蟹的形状才算成功。早在明代,苏州人漕书便研究用锤、刀、钳三件工具来对付蟹之硬壳,后来逐渐发展出“蟹八件”等工具。吃蟹,吃的是生活方式,也是一种文...

注意!女子吃生腌蟹钳体内长10条寄生虫

近日,江苏一23岁女子就诊时发现,其体内竟有近10条蠕动的寄生虫。医生手术取出后,发现其胆管上还有很多虫卵。原来,女子从3年前喜欢上吃生腌蟹钳,而这些蟹钳上可能携带寄生虫。医生表示,这种寄生虫叫做华支睾吸虫,也被称为“肝吸虫”,幼虫进入体内1个月就会长为成虫,带来肝硬化、胆管炎、胆囊结石等多种疾病。举报...

舌尖美食|图解大闸蟹的正确吃法,并教你四招大闸蟹最鲜美的做法

第一步:将大闸蟹的八只脚和两只大钳剪掉。第二步:将大闸蟹的肠子全部去掉,值得注意的是,大闸蟹的内脏一点也不能吃。里面含有重金属等,对人体伤害很大。第三步:将蟹盖打开后,将蟹盖上面三角形位置的蟹胃掏出来扔掉,就可以吃到蟹黄了。第四步:将蟹身弄成两半,顺着蟹脚的方向撕开蟹肉即可。第五步:用剪刀...

宿迁霸王蟹,清蒸吃法

04步骤四掰蟹钳蟹腿05步骤五弃蟹肠蟹胃通到蟹脐的一条黑线是蟹肠，位于螃蟹下腹部可以掰开的三角内。里面有蟹的排泄物，不要吃。06步骤六：弃蟹胃蟹胃，躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。打开蟹壳，蟹胃就隐藏在蟹壳上的蟹黄堆里。07步骤七弃蟹腮蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排...

QQ音乐回应涨价:大闸蟹的正确吃法分享

大闸蟹的美味不仅仅在于它的鲜美口感，更在于它精致的制作和独特的吃法。首先，正确的吃大闸蟹应该先选择一只肥美、体态饱满的螃蟹。接下来，在享受蟹肉的过程中，需要先将螃蟹的蟹钳打开，用小锤子敲碎蟹壳，轻轻吃出鲜嫩的蟹肉。蟹黄和蟹膏是大闸蟹的一大特色，所以在品尝的时候，不要错过这些美味。此外，在享用大闸蟹...

全国哪的“梭子蟹”最好吃?经评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

赣榆梭子蟹的烹饪方法多样,但清蒸最能凸显其鲜美口感(www.e993.com)2024年11月13日。清蒸梭子蟹也是“江苏省百道乡土地标菜”之一。烹饪时,将梭子蟹冲洗干净并刷干净,放入蒸锅内隔水蒸制,搭配姜末、生抽等调制的蘸汁食用,口感鲜美,回味无穷。7:舟山梭子蟹。舟山梭子蟹也被称为梭子蟹、白蟹等。舟山群岛附近海域是我国梭子蟹的主要产地。舟山梭子蟹主要...

“蟹”逅秋日第一鲜!

剥开蟹壳,丰满的蟹膏鲜香滑嫩。咬开蟹钳,洁白的蟹肉渗出鲜美的汤汁。梭子蟹将葱姜的香气尽收其中,口感格外丰富,备受食客们的青睐。蛋黄焗蟹1.海鸭蛋煮熟后,取蛋黄剁碎;2.冷锅下油,小火缓慢加热,放入剁好的蛋黄颗粒,不断搅拌,炒制好关火后就成了蛋黄酱,之后盛出备用;...

吃蟹节的最后一个周末,错过就要等一年!

大闸蟹的108种花样吃法太多了,来一次根本体验不完!第二个惊喜是萌宠乐园,本以为螃蟹厨房人气够高了,几天下来发现萌宠乐园也不低,周末很多螃友是带着孩子过来玩的。羊驼、奶牛、骆驼、无毛豚鼠……超多萌宠供大家亲密握手、抚摸、喂食,它们或活泼好动,...

全国多地现“基因变异”三钳蟹,专家:可能是螃蟹近亲繁殖致畸变

时值开海季,被称为“第一口鲜”的梭子蟹,还能放心吃吗?一个蟹钳三个腿,多地网友遇变异梭子蟹韦小姐告诉三湘都市报记者,一只蟹脚上长出三个蟹钳的梭子蟹是在当地菜市场购买的,单价约90元/公斤,“之前从没遇到过,十分震惊。”“怀疑三个蟹钳的梭子蟹是日本排放核废水导致的基因变异,发图片出来也希望更多人能...

螃蟹的蟹钳掰下来别丢,正确的吃法应该是这样的

螃蟹的蟹钳掰下来别丢,正确的吃法应该是这样的2021年08月30日18:57新浪网作者灿灿看世界举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品...