好吃到飞起的芋儿鸡,简直停不下来

首先,准备好在乡下挖的芋儿、半只鸡、青红辣椒、姜蒜、八角、香叶;做法:锅里倒油,油热后放入切好的鸡肉,把鸡肉煎至微黄,放一勺豆瓣酱炒出红油,放姜蒜、干辣椒、八角、香叶炒出香味,再放一勺豆瓣酱、一勺生抽翻炒均匀,加入适量纯净水、食盐,倒入芋儿、半勺老抽,大火烧开后再转小火焖30分钟;30分钟后放...

啊?赛螃蟹其实是炒鸡蛋?

虾籽扎蹄丨openrice/Candy小甜05芋虾没有虾/但真的有芋头/比起前面列举的几种食物,广州、香港过年的小食芋虾还算相对名副其实一些,它确实是芋头做的,但不像芋儿鸡、芋头排骨那样和其他食材一起烹饪。芋虾里面没有虾,只是大致形似。将芋头刨丝,和糯米粉、盐、五香粉等搅拌均匀,拨成一团团下锅炸,...

它是土里的“金疙瘩”,既是蔬菜又能当主食,秋天吃它最补身体

1、萝卜芋头切厚片泡水,下入少许肥肉,煸出油脂2、掺入适量的水,水开下入萝卜,加入花椒生姜小火炖煮20分钟3、下入芋头,盖上锅盖煮半个小时,加入一勺盐,加入一勺鸡精六、芋儿鸡食材:整鸡鸡肉、芋头、姜、花椒、大蒜、葱、自制火锅料、豆瓣酱、生抽、盐、花雕酒做法:1、芋头去皮切滚刀块,姜切两片,...

重庆特产传说(482) | 传承三代的漆家鸡,带你品味民国时期的“网红...

在做法上,白砍鸡是刚刚煮过心的鸡肉,而漆家鸡必须得煮足一刻钟,熟透了还得继续泡在汤里保温二十分钟,才能沥干切块,故称为“热作凉拌”。这时的鸡肉才达到刚刚好的状态,既足以吮吸调料的精髓,使其更入味,肉质又不过老,糯得恰到好处。鸡块层层叠叠地码在盘子里,如众星捧月般被一群“小伙伴”包围——大...

“渝味360碗”投票③|你一票,我一票,义渡美食就出道!

跳磴芋儿鸡在重庆大渡口地区,跳磴芋儿鸡被视为一道代表性的家常菜。它源自当地农村的家庭烹饪传统,以土鸡和芋儿为主要食材,结合了辣椒和姜片的调味,形成了独特的味道和口感。跳磴镇芋儿鸡不仅在口感上有所突出,同时也承载着当地的历史文化。重庆以其辣味而闻名,而跳磴镇芋儿鸡正是将辣椒的香辣味完美地融入菜肴...

24年初去不了“尔滨”的你,请再逛一圈成都

No.2罗姐竹笋芋儿鸡小编对它的喜爱程度已经高达一个月三次的程度了(www.e993.com)2024年11月15日。位于肖家河的罗姐竹笋芋儿鸡,一定是饭点那条街最亮眼的存在,店门口小板凳坐满好吃嘴们排队等待着用餐。竹笋+芋儿+鸡爪的组合,我宣布:超级美味组合!最爱的是香辣竹笋芋儿鸡拼鸡爪!香辣软糯的芋儿完全化在鸡爪和鸡肉上,鸡爪一定是先高压锅...

教你一道四川特色菜芋儿鸡,家常做法,香浓软糯,好吃又下饭

第五、鸡肉熟透,芋儿软糯,放适量的盐和白糖调味,大火收汁。收汁的时候我们不用收得太干,我家喜欢用汤汁泡饭,所以收汁的时候有点浓就可以了。最后放入青红辣椒段和蒜苗段,翻拌均匀即可,出锅之前淋上半勺花椒油即可出锅。也可以根据自己口味,添加鸡精或是味精。一道地道的家常口味的芋儿鸡就做好了,香辣好吃,汤汁...

芋儿鸡川菜芋儿鸡的正宗做法,鸡肉鲜嫩咸香,芋儿软绵入味

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:1402:14芋儿鸡川菜芋儿鸡的正宗做法,鸡肉鲜嫩咸香,芋儿软绵入味旅缕生活说说你的看法0打开APP

芋儿鸡川菜芋儿鸡的正宗做法,鸡肉鲜嫩咸香,芋儿软绵入味

芋儿鸡川菜芋儿鸡的正宗做法,鸡肉鲜嫩咸香,芋儿软绵入味2021年08月13日02:37新浪网作者足球故事佳佳举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...

小伙深山制作家常芋儿鸡,再用汤汁拌饭吃,这味道真让人着迷

小伙深山制作家常芋儿鸡,再用汤汁拌饭吃,这味道真让人着迷中美交流基金会:中美有商榷和合作空间哈萨克斯坦表态暂不加入金砖国家拜登发表演讲:挫折不可避免,但放弃才不可宽恕独家专访|法国学者:特朗普上台或令欧洲选择平衡外交粤语报道|香港环境局:社会应推动傢俬重用俄罗斯总统新闻秘书:普京会否与特朗普沟通取决...