蛋糕店里卖的鸡蛋油圈圈,做法真简单,香甜可口,出锅抢着吃
茄子别总是红烧了,教你一个新做法,外酥里嫩,比吃肉还香2024-10-098122|01:592碗面1碗水,教你老式炸糖糕,不开裂不流糖,酥脆掉渣真好吃2024-10-162653|01:12用鸡蛋这样做早餐,全程手不沾面,3分钟出锅,比油条简单好吃2024-10-152.0万|00:43不用泡打粉不用小苏打,早起10分钟就能小油条,外...
凭一碗麻辣烫刷爆全网!陕甘交界上的这座小城才是隐藏的美食之都
制作时,先将里脊肉腌制,然后裹上淀粉,最后油炸至金黄酥脆,吃起来酥嫩味鲜,酸辣适口。搭配其他调料,如醋、番茄酱或蒜蓉酱,也可以制作出不同口味的里脊。店铺推荐:清真伊香蘭餐厅、秦州大酒店04.手抓羔羊手抓羔羊吃法有三种:切片后直接蘸盐突出本味,切片后上笼蒸热蘸三合油,还有一种是平底锅煎热,边煎边...
西北最懂吃的城市不是西安和兰州,而是陕甘交界上的这座千年古城
制作时,先将里脊肉腌制,然后裹上淀粉,最后油炸至金黄酥脆。搭配其他调料,如醋、番茄酱或蒜蓉酱,也可以制作出不同口味的里脊。店铺推荐:清真伊香蘭餐厅、秦州大酒店04.手抓羔羊手抓羔羊是西北人民喜爱的传统食物,常见的吃法有三种:切片后直接蘸盐突出本味,切片后上笼蒸热蘸三合油,还有一种是平底锅煎热,边...
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整个陇右,“荞”风盛行,形成了呱呱、荞粉、饸饹面、荞面油圈圈等“荞”系美食。三千年多前,秦始皇的祖先也自东向西迁来陇右。当时,不会有人想到,这片农牧交错、华戎杂居之地,竟成我国第一个大一统王朝秦的龙兴之地。据统计,从商末到西周末年的近300年间,有14代嬴姓族人生活在陇右。此地好似一块“磨刀石...
陇中味道 | 岷县至味
油圈圈以精细白面为主料,用上等胡麻油配以各味香料精工制作而成。制作方法是将面粉发酵,添加碱水去酸,和以胡麻油,配上鸡蛋、椒末、姜末、桂皮、精盐等佐料,经过精揉细搓后,掐成剂子,并拉条,再揉成大小粗细均匀的环状,形如微缩的救生圈,故又名“曲连”。然后将姜黄、麻油等配置好的糊状物抹在面圈上,置于...
武山油圈圈香味扑鼻而来
#武山油圈圈香味扑鼻而来##域见美食#形似轮胎,呈圆环状,故名油圈圈(www.e993.com)2024年10月20日。厚三厘米,外圆直径十五厘米,内圆直径十厘米,断面为层层叠圈状,...
唯美食与春节不可辜负|家乡的味道——油圐圙
第四道工序便是进行和面,将面捏成一个一个手镯大小的圈圈。第五道工序便是进行传统油炸,等油锅中的油达到既定温度后,放入热油中炸,油炸至表面金黄漂浮在油面上后就可捞出,放入事先准备好的白砂糖中滚一滚,使其表面沾上糖粉,之后用筷子夹出食用,又软又精,甚是美味。“夫礼之初,始诸饮食。”《礼记...
在甘肃天水,武山油圈圈,你吃过吗?
鏊之下层即放置油圈圈的一层。上层形同下层,大小一般,上生火,用三条细铁链吊于屋顶勾上,搁在下层置油圈圈之鏊锅上,两层相重叠,正好周边相合无缝,烤时则不走气。屋顶设有勾架,勾着连接上层鏊铁链的手柄,握住手柄可来回挪动以放进或取出油圈圈。烤制时要掌握火候与时间,火力要适中,时间要适宜,既要避免焦色,...
深度|随水:印度抵制中国货,我们抵制“印度飞饼”算反击吗?_腾讯新闻
Roti是印度最常见的主食,有几个特点——全麦面粉、不用油、不加任何调味,不发酵,这可能是世界上最原始的一种面食形态。做法通常直接把擀好的饼放在一种叫塔瓦(Tava)的铁锅,这种锅就是一块有着微小弧度的圆铁盘(平的也有),可能是世界上最原始的一种锅子。
甘肃硬核年味| 天水的年肉,“蒸”的很够味!
其制作方法是将精细白面发酵,添加碱水,和以胡麻油,配上鸡蛋、椒末、姜末、桂皮、精盐等作料,反复搓揉,掐成剂子,并拉条,再揉接成大小粗细均匀的环状。然后将姜黄、麻油等配制好的糊状物抹在面圈上,置于上下都有炭火的鏊子中双面烘烤而成。色泽金黄、香酥可口、油而不腻。