炖大鹅,很多人第1步就做错,难怪鹅肉腥柴,大厨解锁正确做法
1、我们先来洗鹅肉,清洗干净后直接下锅焯水,冷水下锅,加料酒、姜片、葱结煮开,这个浮沫特别的多,我们先用勺子把它撇掉;2、然后捞出来后再用清水洗两遍,这样可以更好的祛除腥味儿;3、接着我们切点姜片和大葱,起锅热油,加一把冰糖炒出糖色然后把鹅肉加进来煸炒,这时候我们把葱姜蒜、干辣椒花椒香叶桂皮...
沈阳气温零下十几度,大叔用炕锅煮菜顺便取暖,看看都做了什么菜
水果罐头图的就是方便,外面的硬皮得先削掉,之后将其清洗干净,放进烧好热水的大锅里就开始蒸二十分钟,别忘了在里面放冰糖呦,二十分钟之后取出来。将果子晾凉之后就可以装进密封罐了,之后放到阴凉的地方就可以随吃随取了,不用特意放在冰箱了,因为东北的户外就是一个天然的大冰箱。第四道菜:铁锅炖大鹅大鹅处...
老人言“冬补三九、夏补三伏”,入伏后,这肉要常吃,低脂高蛋白
1、大鹅处理干净斩大块,泡水3小时,生抽,老抽,黄豆酱,柱侯酱,南乳汁,冰糖,蚝油各来一些,再加点水调一碗酱汁2、起油锅倒入鹅块,淋一圈高度白酒煸炒7,8分钟,加入香叶,八角,桂皮,干辣椒,姜片,大葱段,倒入刚刚准备好的调料汁3、一瓶啤酒下锅再加一点水,刚刚没过食材即可,大火煮开(如有浮沫撇掉),开小火盖...
女子13000元的大鹅羽绒服送去清洗,索赔遭拒,店家告知她了
赵女士说自己当时已经给店家说的很清楚了,而且大鹅羽绒服的面料清洗也写的非常的清楚,只可干洗不可水洗、不可漂白、不可筒洗干燥、不可熨烫,当时羽绒服给到店家的时候已经给店家做了特殊说明,羽绒服比较贵,一定要干洗。但是现在羽绒服却出现了这样的问题,赵女士猜测这跟店家的清洗有很大的原因。打开网易新闻查看...
8月8日立秋,记得“吃3样,做2事”风调雨顺寓意好,老传统别丢了
1.将大鹅处理好后,洗净,切块备用;将土豆和胡萝卜切块,葱姜切段备用,锅中加入适量清水,放入大鹅肉块,加入料酒、葱段、姜片焯水备用。2.热锅加油,油热后放入葱姜蒜爆香,放入鹅肉,加入冰糖、生抽、老抽炒至上色,加入八角、干红辣椒、香叶、桂皮,加入清水,大火煮开后,转小火炖1个半小时,加入土豆和盐,继续炖,...
停止线上经营!华莱士、鱼你在一起等21家餐企被查出问题
当事人清洗池与消毒池混用的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第五款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定,给予警告处罚并停止线上经营行为(www.e993.com)2024年9月9日。9.北京健荣商贸有限公司(铁锅炖大鹅)当事人后厨更改布局的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七...
北京食品安全大检查,21家餐企被罚!华莱士、蜜雪冰城等上榜
当事人清洗池与消毒池混用的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第五款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定,给予警告处罚并停止线上经营行为。9.北京健荣商贸有限公司(铁锅炖大鹅)当事人后厨更改布局的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七...
北京又有21家餐企被停止线上经营!涉及华莱士、鱼你在一起等
当事人清洗池与消毒池混用的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第五款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定,给予警告处罚并停止线上经营行为。9.北京健荣商贸有限公司(铁锅炖大鹅)当事人后厨更改布局的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七...
夏天要多吃此肉,比牛羊肉便宜,比鸡肉鲜美,营养滋补好吃不胖
准备的食材:大鹅一只、啤酒一瓶、桂皮、香叶、八角、桂圆、八角、大葱、老抽、生抽、蚝油、盐、肉蔻、白芷、白糖。首先来分享一下退鹅毛的小技巧,把杀掉的大鹅,放入大盆内,上面撒上一层洗衣粉,然后浇上刚开的热水,这样趁热把鹅毛拔掉,特别的省时省力,洗衣服有利于鹅毛脱落。朋友们还有更简单快捷的推鹅毛方法吗...
华莱士、鱼你在一起、蜜雪冰城等21家餐企被停止线上经营
当事人清洗池与消毒池混用的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第五款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定,给予警告处罚并停止线上经营行为。9.北京健荣商贸有限公司(铁锅炖大鹅)当事人后厨更改布局的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七...