轻松学会干炸里脊的做法,比小酥肉还香脆
——制作方法和步骤——步骤一:把里脊肉切成和手指头一边粗细的条,放入大碗中放入清水浸泡一会,清洗两遍把水挤干放入碗中,依次放入盐少许、胡椒粉1勺、十三香1勺、白酒1勺、生姜片、香葱1根,然后抓拌均匀腌制20分钟。步骤二:往碗中放入2勺土豆淀粉、打入一个鸡蛋、盐少许、十三香少许、植物油1勺...
小酥肉做不好,2个方法教会您,一炸一锅外酥里嫩,太香了!
做法步骤:第一步:猪里脊肉切成条状,加入花椒粉,盐,葱丝,姜丝,生抽充分拌匀,淋上一些花生油锁住水分,腌制大约30分钟。猪里脊肉或者后腿肉都可以,只要没有猪肉上的筋膜就可以。第二步:土豆淀粉加入清水搅拌均匀,沉淀后把上面的清汤过滤掉,加入1小勺花生油,充分的搅拌均匀。第三步:把搅拌好的面糊倒入腌制好的...
推荐五道让人忘不了的特色美食,做法简单,味道鲜美可口,大人小孩都...
1、准备牛肉500克,切成手指粗细的条。放入12克姜蒜末、3克盐、2克胡椒粉、20毫升料酒、2克五香粉、2克花椒粉,抓拌均匀腌制10分钟以上。2、碗中倒入一包小酥肉专用粉(约120克),打入一个鸡蛋,再加入60毫升清水搅拌均匀成酸奶状,然后放入15毫升食用油。3、准备西兰花150克放入碗中,倒入调好的面糊,使每块肉...
厨师长教你腐乳香酥肉的家常做法,步骤详细,外酥里嫩下酒又下饭
厨师长教你腐乳香酥肉的家常做法,步骤详细,外酥里嫩下酒又下饭2023年04月19日03:33新浪网作者二角视野举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。
鸡胸小酥肉的做法窍门 芒果蛋糕卷的家常做法
柠檬汁——适量做法STEP01将牛奶,玉米油,搅拌乳化无颗粒,倒入过筛的低筋粉继续搅拌至无干粉。STEP02将蛋黄与蛋白分离,蛋黄加入上述步骤搅拌均匀。STEP03蛋白中滴入柠檬汁,将50g细砂糖分三次加入,用打蛋器中速打发至发泡状态。STEP04分三次将打发的蛋白加入蛋黄糊中打圈搅拌,以免消泡。STEP05...
做法这么简单的小酥肉,味道和口感也能这么好,实在难以想象
奥尔良小酥肉条食材:颈肉1大块、奥尔良调味粉1包、油炸粉150克烹饪步骤:1、今天制作这一美食选用的食材是“颈肉”它位于猪脖子,一只猪也就那么一点(www.e993.com)2024年10月25日。所以说食材蛮珍贵,但价格并不是很高。这一块肉的好在于它的油花分布密集并且均衡,不管你用哪种烹饪方式它的肉质都不会感觉柴口感非常“巴适”。
炸小酥肉时,面糊是关键,花椒是灵魂,1种做法2种吃法,超正宗
??制作步骤??1、先来炒点花椒,小火放入花椒炒香,倒出来后用擀面杖捣碎备用。2、五花肉800克,清洗干净后先去皮,接着切成小长条,炸酥肉用五花肉,口感瘦而不柴,比较好吃一点。3、切好后倒入碗里,加1勺料酒、1勺盐、半勺糖、1勺花椒粉,再来少许的姜末和蒜末,抓拌均匀后腌制20分钟入味儿。
炸酥肉,第一步做好很关键,分享正确做法,这么做和买的一样好吃
照着方法一步步做好,保准你也能做出口味和口感都很好的炸酥肉,试试看。准备食材:猪肉、鸡蛋、淀粉、料酒、花椒粉、胡椒粉、食盐、食用油猪肉最好用梅花肉,如果买不到可以用五花肉代替,也可以用猪里脊肉,看自己能不能吃肥的。将猪肉冲洗干净后,切成薄片,再将花椒放锅里干炒,炒热后放案板上压碎,做成花椒粉...
小酥肉的制作方法,太好吃了
1、小酥肉的制作方法,太好吃了2、红烧肉、红烧排骨、红烧排骨、红烧猪腰?、红烧猪肚、?红烧狮子头?、红烧冬瓜甫?、红烧鱼的做法?一块五花切成刀背那么厚的小片片加盐多半勺胡椒粉多半勺糖一勺花椒粉多半勺鸡精一勺黄酒三勺...